Mahats azala Antokianinak% 25 Kalitate handiko Elikagaien Pigmentu Mahatsa Larruazala Antocananinak% 25 hautsa
Produktuaren deskribapena
Mahatsaren azala Mahatsaren larruazala larruazala ateratzean pigmentua antokianina pigmentu naturala da. Osagai nagusiak malvert-3-glucosidine, siningidina, dimethyldelphin, metilantocanina eta Delphin dira.
Mahats-azalaren laburpena, Eno izenaz ere ezaguna da, pigmentu naturala da. Gorria likido more iluna, blokea, itsatsi edo hautsa substantzia pixka bat berezi batekin, uretan disolbagarria, etanola, propileno glikola, olioan disolbagarria. Hue aldatu egiten da ph-rekin, gorriz gorriz gorriz, urdin azidoa eta iluna denean alkalina denean. Burdin ioien aurrean morea iluna agertzen da. Tindaketa, beroarekiko erresistentzia ez da oso sendoa. Erraz oxidatu eta deskoloratu.
Gure herria mahats baliabideetan aberatsa da, eta mahatsaren larruazala ardoaren presioaren ondoren mahatsaren larruazaleko pigmentuen lehengaia da, fruta ardoaren, marmeladaren, edari eta abar koloreztatzeko oso erabil daitekeena.
Coba
| Manatu | Zehaztapenak | Arakio |
| Agerpen | Hauts morea | Berriz |
| Manu | Berezko | Berriz |
| -Si(Karotenoa) | % 25 | % 25 |
| Dakoi | Berezko | Berriz |
| Lehortzeko galera | 4-7 (%) | % 4,12 |
| Errauts osoa | % 8 Max | % 4,85 |
| Metal astuna | E ≤10 (ppm) | Berriz |
| Arsenikoa (as) | 0,5 ppm Max | Berriz |
| Beruna (PB) | 1ppm Max | Berriz |
| Merkurio (Hg) | 0,1ppm Max | Berriz |
| Plaka kopurua | 10000CFU / G Gehienez. | 100CFU / G |
| Legamia eta moldea | 100CFU / G Gehienez. | Alde20CFU / G |
| Salmonella | Ezezko | Berriz |
| E.coli. | Ezezko | Berriz |
| Staphylococcus | Ezezko | Berriz |
| Bukaera | Conform 41 USP-ra | |
| Biltegiratze | Gorde ondo itxitako leku batean tenperatura baxua eta ez duen eguzki argirik. | |
| Iraupena Bizitza | 2 urte behar bezala gordetzean | |
Funtzionatu
Mahatsak karotenoideetan ere aberatsak dira. Karotenoidea mantenugai garrantzitsua da, A bitaminaren aitzindaria da, eta paper garrantzitsua du ikusmena, immunitate-funtzioa eta abar mantentzeko. Karotenoideek, gainera, antioxidatzaile, antiinflamatorio, zahartzearen aurkako eta bestelako funtzio fisiologikoak ere badituzte, zahartzeak eragin ditzakete, larruazalaren elastikotasuna hobetu, zimurrak eta abar saihesteko.
Eskabide
Mahatsetako pigmentuak koloretsu eta erakargarriak ez ezik, garrantzitsuagoa da, pigmentu horiek osagai bioaktiboetan ere aberatsak dira, gizakiaren osasunerako onura ugari baitituzte. Eguneroko bizitzan mahats gehiago jan beharko genituzke, oso ondo gozatu haietako nutriente aberatsak eta utzi pigmentuak mahatsetan gure osasuna eskoltzen dute.
Lotutako produktuak
Paketea eta entrega
