Txinak hornitzen du elikagaien kalifikazioa
Produktuaren deskribapena
Elikagaien kalifikazioa neutroaren proteasa aurkeztea
Elikagaien kalifikazioa neutroa pH ingurune neutro edo neutro neutroan aktibo dagoen entzima da eta batez ere hidrolizatzeko proteinak erabiltzen dira. Proteina molekular handiak peptido eta aminoazido txikietan apurtu ditzake, eta oso erabilia da elikagaien prozesamenduan eta erlazionatutako beste arloetan.
Ezaugarri nagusiak:
1. Iturria: Proteasa neutroa normalean mikroorganismoetatik (hala nola, bakterioak eta onddoak) edo landareak eta hartzidura eta araztegia jasaten ditu segurtasuna eta eraginkortasuna bermatzeko.
2. Jarduera baldintzak: jarduera ezin hobea erakusten du pH neutralean (normalean 6,0 eta 7,5 artean), elikagaien prozesamendu inguruneetarako.
3. Soja saltsa eta kondimentuak: aminoazidoen edukia handitzeko eta zaporea hobetzeko erabiltzen da.
4. Elikagai hartziak: ehundura eta zaporea hobetu soja produktuetan eta hartzitutako beste elikagai batzuetan.
Laburtu
Elikagaien maila neutroak elikagaien prozesamenduan funtzio anitz ditu eta elikagaien ehundura, zaporea eta elikadura-balioa modu eraginkorrean hobetu ditzake. Elikagaien ekoizpen prozesu askotan ezinbesteko osagaia da.
Coba
| Manatu | Zehaztapenak | Arakio |
| Agerpen | Hauts hori horia duen hauts hori doan isurtzea | Berriz |
| Usain | Hartzidura usain usaina | Berriz |
| Sarearen tamaina / bahea | NLT% 98 80 sare bidez | % 100 |
| Entzimaren jarduera (elikagaien maila neutroa) | 110000u / g
| Berriz |
| PH | 57 | 6.0 |
| Lehortzeko galera | <5 ppm | Berriz |
| Pb | <3 ppm | Berriz |
| Plaka kopurua | <50000 cfu / g | 13000CFU / G |
| E.coli | Ezezko | Berriz |
| Salmonella | Ezezko | Berriz |
| Ezgarriasun | ≤% 0,1 | Gai |
| Biltegiratze | Aireko poli poli estuetan gordeta, leku freskoan eta lehorra | |
| Iraupena Bizitza | 2 urte behar bezala gordetzean | |
Funtzionatu
Elikagaien kalifikazioa neutroa pH ingurune neutro edo neutro neutroan aktibo dagoen entzima da eta batez ere hidrolizatzeko proteinak erabiltzen dira. Bere ezaugarrien artean daude:
1. Proteina hidrolisia: proteina molekula handiak peptido eta aminoazido txikietan deskonposatu ditzake, digestioa eta xurgapena sustatu, eta elikagaien prozesamendua egiteko egokia da.
2. Zaporea hobetu: hobetu elikagaien ehundura proteina deskonposatuz, leunagoa eta leunagoa bihurtuz, batez ere haragi eta esnekietan.
3. Zaporearen hobekuntza: aminoazidoak eta peptido txikiak askatzen ditu elikagaien zaporea hobetzeko, kondimentuak eta soja saltsa ekoizteko egokia.
4. Hartzidura aplikazioa: Brewing eta hartzidura prozesuan zehar, proteinen deskonposizioa sustatzen du eta hartzidura-eraginkortasuna hobetzen du.
5. Esnearen prozesamendua: gazta eta jogurtaren ekoizpenean ehundura eta zaporea hobetzen laguntzen du eta esne proteinen koagulazioa sustatzen du.
6. Landareen proteina prozesatzea: proteina digeribilitatea eta mantenugaien xurgapena hobetu landareetan oinarritutako elikagaietan.
7. Nutrizio-balioa hobetzea: digestibilitatea handitzea proteina hidrolizatzeagatik, haurtxoentzako janari eta janari funtzionaletarako egokia.
Laburtu
Elikagaien maila neutroak elikagaien prozesamenduan funtzio anitz ditu eta elikagaien ehundura, zaporea eta elikadura-balioa modu eraginkorrean hobetu ditzake. Oso erabilia da haragi, esneki, garagardo, kondimen eta bestelako zelaietan.
Eskabide
Elikagaien kalifikazioa neutroa proteasa aplikatzea
Elikagaien maila neutroa oso erabilia da elikagaien industrian, batez ere alderdi hauek barne:
1. Esnearen prozesamendua:
Gazta ekoizpena: gaztaren ehundura eta zaporea hobetzeko eta esne proteinen koagulazioa sustatzeko erabiltzen da.
Jogurta: Jogurtaren ekoizpenean, zaporea eta koherentzia hobetzen laguntzen du.
2. Haragia prozesatzea:
Haragiaren eskaintza: behi, txerri eta oilaskoak eta abar egiteko erabiltzen da, haragiaren zaporea hobetzeko, leunagoa eta errazagoa da.
3. Landareen proteina prozesatzea:
Landareetan oinarritutako janaria: landare proteina prozesatzean, proteinen digeribilitatea eta xurgapen tasa hobetzen laguntzen du eta zaporea hobetzen du.
4. Soja saltsa eta kondimentuak:
Aminoazidoen kaleratzea: soja saltsan eta beste kondimentuen ekoizpenean, azido proteak proteinak hautsi ditzake, aminoazidoak askatu eta zaporea hobetu.
5. Elikagai hartziak:
Hartzitutako soja produktuak: tofu eta soja esnearen ekoizpenean, ehundura eta zaporea hobetu.
6. Edariak:
Edari funtzionalak: zuku eta edari batzuetan, zapore eta zapore hobetu eta elikadura-balioa areagotu.
Laburtu
Elikagaien kalifikazioa neutroak proteamenduak funtsezko garrantzia du elikagaien prozesatzeko eremu anitzetan eta kontsumitzaileen beharrak asetzeko produktuen kalitatea, dastamena eta zaporea ere hobetu ditzake.
Paketea eta entrega
