Karmina Elikagaien Koloreen Hautsa Elikadura Gorria 102. zenbakia
Produktuaren deskribapena
Karmina gorri eta gorri iluneko pikor edo hauts uniformea da, usainik gabekoa. Argiarekiko eta azidoarekiko erresistentzia ona du, beroarekiko erresistentzia handia (105ºC), murrizteko erresistentzia eskasa; bakterioen erresistentzia eskasa. Uretan disolbagarria da, eta ur-disoluzioa gorria da; glizerinan disolbagarria da, alkoholean apur bat disolbagarria eta olio eta gantzetan disolbaezina; xurgapen-uhin-luzera maximoa 508nm±2nm da. Egonkorra da azido zitrikoarekin eta azido tartarikoan; alkalien eraginpean marroi bihurtzen da. Kolore propietateak amarantoaren antzekoak dira.
Carmine hauts gorri eta gorri ilunekoa dirudi. Uretan eta glizerinan erraz disolbatzen da, etanolean disolbatzen zaila eta olioetan disolbaezina da.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Gorriahautsa | Betetzen du |
| Agindu | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakera(Karotenoa) | ≥%60 | %60,3 |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | 4-7 (%) | %4,12 |
| Errautsak guztira | %8 Gehienez | %4,85 |
| Heavy Metala | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurio (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g Gehienez. | 100 cfu/g |
| Legamia eta Moldea | 100 cfu/g gehienez. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E.Coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | Cojakinarazi USP 41 | |
| Biltegiratzea | Gorde leku itxi batean, tenperatura baxu etengabean eta eguzki-argi zuzenik gabe. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
1. Kotxinila Carmine elikagaien pigmentu gorri natural bikaina da. Ingurune azido edo neutroan gorri purpura distiratsua erakusten du, baina bere kolorea baldintza alkalinoetan aldatzen da. Pigmentu-soluzioaren xurgapen maximoa 5,7 pH-ko balioan 494 nm-an gertatu zen.
2. Pigmentuak biltegiratze-egonkortasun ona eta egonkortasun termikoa zituen, baina argi-egonkortasun eskasa. Eguzki-argi zuzena 24 ordu igaro ondoren, pigmentuaren atxikipen-tasa % 18,4 baino ez zen izan. Gainera, pigmentuak oxidazio-erresistentzia ahula du eta Fe3 + ioi metalikoaren eragin handia du. Baina substantzia murriztzaileak pigmentuaren kolorea babestu dezake.
3. Kotxinila Carmine egonkorra da elikagai gehigarri gehienekiko eta aplikazio-eskaintza zabala du.
Aplikazioak
1.Kosmetikoa: ezpainetako pintadak, fundazioa, begi itzala, begi-liner, iltze-esmalterako erabil daiteke.
2.Medikuntza: Karmina farmazia industrian, pilulen eta pelletentzako estaldura-material gisa, eta kapsulen oskoletarako koloratzaileak.
3.Food: Karmina elikagaietan ere erabil daiteke, hala nola gozokiak, edariak, haragi produktuak, koloratzaileak.
Lotutako produktuak
Paketea eta entrega
