Ksantaankumm, tuntud ka kui Hansen Gum, on mikroobne rakuväline polüsahhariid, mis saadakse kääritamistehnika kaudu Xanthomonas campestris, kasutades süsivesikuid, näiteks maisitärklist kui peamist toorainet.KsantaankummTal on ainulaadsed omadused nagu reoloogia, vee lahustuvus, termiline stabiilsus, happe-aluse stabiilsus ja ühilduvus erinevate sooladega. Seda saab kasutada multifunktsionaalse paksendajana, suspendeeriva aine, emulgaatorina ja stabilisaatorina. Seda kasutatakse enam kui 20 tööstuses, näiteks toit, nafta ja ravim ning see on suurim ja laialdasemalt kasutatav mikroobide polüsahhariid maailmas.
Ksantaankumm toidutööstusele:
Selle paksendamine ja viskoosilised omadused muudavad selle oluliseks koostisosaks erinevates toiduainetes. See parandab toidu tekstuuri ja suus ning hoiab ära vee eraldumise, pikendades sellega selle säilivusaja. Maitseainete, mooside ja muude toodete korral võib ksantaankumm suurendada toote järjepidevust ja ühtlust, pakkudes paremat maitsekogemust.
Xanthani kumm naftatööstuse jaoks:
Naftatööstus tugineb ka Xanthan Gumi reoloogilistele omadustele. Seda kasutatakse paksendava ja suspendeeriva ainena puurimisel ja purustamisel vedelike nafta ja gaasi uurimisel ja tootmisel. Ksantaankumm suurendab vedeliku kontrolli, vähendab hõõrdumist ja parandab puurimise tõhusust, muutes selle nendes protsessides oluliseks komponendiks.
Xanthani kumm meditsiinitööstusele:
Farmaatsiavaldkonnas on Xanthan Gum väärtuslik koostisosa farmaatsia- ja meditsiiniliste koostiste osas. Selle stabiilsus ja ühilduvus mitmesuguste ainetega muudavad selle ideaalseks koostisosaks kontrollitud vabastatavate ravimite manustamissüsteemide jaoks. Seda kasutatakse sageli ravimite stabilisaatorina ja kontrollitud vabastamisainena, mis võib parandada ravimi stabiilsust ja pikendada ravimi toimeaega. Ksanthani kummi saab kasutada ka ravimite manustamissüsteemide nagu tablettide, pehmete kapslite ja silmatilkade valmistamiseks. Lisaks muudavad Xanthan Gumi suurepärane biosobivus ja biolagunevus selle sobivaks haavade katteks, koetehnoloogia tellinguteks ja hambaravi koostistes.
Kosmeetikatööstuse ksantaankumm:
Xanthani kummi kasutatakse laialdaselt ka kosmeetikatööstuses. Sellel on suurepärased niisutavad omadused ja emulgeerimise stabiilsus ning see võib suurendada kosmeetika viskoossust ja elastsust. Ksantani kummi kasutatakse sageli geelistusainena ja nii nahahooldustoodetes niisutajana, et pakkuda mugavat tunnet ja säilitada naha niiskuse tasakaalu. Lisaks saab Xanthani kummi kasutada ka juuksegeeli, šampooni, hambapasta ja muude toodete valmistamiseks, et suurendada toote järjepidevust ja tugevdamist.
Xanthani kumm muule tööstusele:
Lisaks nendele tööstusharudele kasutatakse Xanthan Gum ka tekstiilides ja muudes väljades tänu suurepärastele riputamis- ja stabiliseerivatele omadustele. Oma laia valiku ja suure nõudluse tõttu tööstusharudes on Xanthani kummi tootmisskaala aastate jooksul märkimisväärselt laienenud. Pidevad teadus- ja arendustegevuse jõupingutused jätkavad uute kasutusviiside uurimist ja tootmisprotsesside optimeerimist, luues ksantaankummi veelgi mitmesuguste toodete peamise koostisosana.
Tehnoloogia arenedes ja tööstus areneb,KsantaankummEeldatakse, et see mängib üha olulisemat rolli. Selle ainulaadsed omadused ja mitmekülgsus muudavad selle väärtuslikuks ressursiks toote jõudluse parandamiseks ja tarbijakogemuste parandamiseks. Oma laia valikuga rakenduste ja jätkuva uuendusega tootmismeetoditega,ksantaankummon seatud kujundama tööstuste tulevikku.
Postiaeg: 29. november 20123
