Mis onSesamiin?
Sesamiin, ligniiniühend, on looduslik antioksüdant ja peamine toimeaine Sesamum Indim DC, Pedaliaceae perekonna taime seemnete või seemneõli.
Lisaks Pedaliaceae perekonna seesamile on seesamiin eraldatud ka erinevatest taimedest, näiteks Aristolochiaceae perekonna Asarumi perekonna Asarum, Zanthoxylum Bungeanum, Zanthoxylum Bungeanum, Hiina meditsiin Cuscuta australis, Cinmomum Camphoral, teine hiinlasi.
Ehkki kõik need taimed sisaldavad sesamiini, pole nende sisaldus nii kõrge kui Pedaliaceae perekonna seesamiseemnetel. Seesamiseemned sisaldavad umbes 0,5–1,0% lignaanidest, millest kõige olulisem on sesamiin, moodustades umbes 50% kogu lignani ühenditest.
Sesamiin on tuntud oma võimalike tervisega seotud eeliste, sealhulgas antioksüdantide ja põletikuvastaste omaduste poolest. Sesamiini on uuritud oma südame tervise, maksa tervise ja üldise heaolu toetamise potentsiaali poolest. Lisaks arvatakse, et sellel on potentsiaalsed vähivastased omadused ja see võib aidata kolesterooli taseme haldamisel. Sesamiini kasutatakse ka toidulisandina ja see on saadaval kapslite või õli kujul.
Füüsikalised ja keemilised omadusedSesamiin
Sesamiin on valge kristalne tahke aine, mis on jagatud DL-tüüpi ja D-tüüpi, vastavalt kristallide ja nõelakujulise keha füüsikaliste seisunditega;
D-tüüpi, nõelakujuline kristall (etanool), sulamistemperatuur 122-123 ℃, optiline pöörlemine [α] D20+64,5 ° (C = 1,75, kloroform).
DL-tüüpi, kristall (etanool), sulamispunkt 125-126 ℃. Naturaalne sesamiin on dekstrorotoorne, kergesti lahustuv kloroformis, benseenis, äädikhappes, atsetoons, eetris kergelt lahustuv ja petrooleeter.
Sesamiinon rasvlahustuv aine, lahustuv erinevates õlides ja rasvades. Sesamiini hüdrolüüsitakse hõlpsalt happelistes tingimustes ja muundatakse pinoresinooliks, millel on tugev antioksüdant.
Millest on kasuSesamiin?
Arvatakse, et Sesamini pakub mitmeid võimalikke tervisega seotud eeliseid, sealhulgas:
1. antioksüdantsed omadused:Sesamiin on tuntud oma antioksüdantide omaduste poolest, mis võib aidata kaitsta rakke vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest.
2. südame tervis:Mõned uuringud näitavad, et sesamiin võib toetada südame tervist, aidates säilitada tervislikku kolesterooli taset ja edendades kardiovaskulaarset funktsiooni.
3. maksa tervis:Sesamiini on uuritud selle potentsiaali toetamiseks maksa tervist ja kaitsta maksakahjustuste eest.
4. põletikuvastased toimed:Arvatakse, et Sesamiinil võivad olla põletikuvastased omadused, mis võivad olla kasulikud üldise tervise ja heaolu jaoks.
5.potentsiaalsed vähivastased omadused:Mõned uuringud näitavad, et Sesamiinil võivad olla vähivastased omadused, ehkki selle mõju täielikuks mõistmiseks selles valdkonnas on vaja täiendavaid uuringuid.
Mis on rakendusedSesamiin ?
Sesamiini rakendusväljad sisaldavad peamiselt:
1. tervisetooted ja toidulisandid:Sesamiini kui looduslikku ühendit kasutatakse sageli tervisetoodete koostisosana ja toidulisandeid, mida inimesed tarbivad, et saada selle võimalikke tervisega seotud eeliseid.
2. toidutööstus:Sesamiini võib toiduainetööstuses kasutada ka loodusliku antioksüdandina ja toidulisandina toidu kvaliteedi ja toiteväärtuse parandamiseks.
3. farmaatsiaväli:Mõned uuringud on näidanud, et sesamiinil võib olla antioksüdanti, põletikuvastaseid ja maksakaitselisi potentsiaalseid toimeid, seega võivad sellel olla meditsiinivaldkonnas teatud rakenduse väljavaated.
Seotud küsimused, mida saate huvitada:
Mis on kõrvaltoimeSesamiin ?
Selge järelduste tegemiseks pole praegu sesamiini kõrvaltoimete kohta piisavalt uurimisandmeid. Nagu paljud muud looduslikud toidulisandid, võib ka sesamiini kasutamine põhjustada ebamugavusi või kõrvaltoimeid. Üldiselt on kõige parem pöörduda arsti või tervishoiutöötaja poole enne mis tahes uue tervisetoote või toidulisandi kasutamist, eriti nende jaoks, kellel on aluseks olevad haigusseisundid või kes võtavad ravimeid. See tagab ohutu kasutamise ja vähendab võimalikke kõrvaltoimeid.
Kes ei peaks seesamiseemneid sööma?
Inimesed, kellel on seesamiseemnete suhtes tuntud allergia, peaksid vältima nende tarbimist. Seesamiseemne allergia võib mõnel inimesel põhjustada tõsiseid reaktsioone, sealhulgas sellised sümptomid nagu nõgestõve, sügelus, turse, hingamisraskused ja rasketel juhtudel anafülaksia. Tuntud seesamiseemne allergiaga inimestel on oluline lugeda toidumärgiseid hoolikalt ja küsida koostisosade kohta söögikohtade võimaliku kokkupuute vältimiseks.
Kui teil on muret seesamiseemne tarbimise või allergia pärast, on kõige parem konsulteerida tervishoiutöötajaga isikupärastatud nõuannete saamiseks.
Kui palju on seesamiini seesami seemnetes?
Seesamiin on seesamiseemnetes leiduv lignaanühend ja selle sisaldus võib varieeruda sõltuvalt seesamiseemnete konkreetsest mitmekesisusest. Seesamiseemned sisaldavad keskmiselt umbes 0,2–0,5% sesamiini kaalu järgi.
Kas seesamiin on maksa jaoks hea?
Sesamiini on uuritud oma potentsiaalse kasu eest maksa tervisele. Mõned uuringud näitavad, et sesamiinil on hepatoprotektiivsed omadused, mis tähendab, et see aitab kaitsta maksa kahjustuste eest. Arvatakse, et see saavutab selle oma antioksüdantide ja põletikuvastase toime kaudu. Lisaks võib sesamiin toetada maksafunktsiooni ja aidata teatud maksatingimusi juhtida.
Kas on ok süüaseesamseemned iga päev?
Seesamiseemnete söömist mõõdukalt peetakse enamiku inimeste jaoks tasakaalustatud dieedi osana. Seesamiseemned on hea tervislike rasvade, valkude ja mitmesuguste toitainete allikas. Siiski on oluline arvestada portsjonite suurusega, eriti kui jälgite oma kalorite tarbimist, kuna seesamiseemned on kalorite tihedad.
Postiaeg: 13. september2024
