Newgreen Supply 100% looduslik Monascus kollane pigment 99% pulber parima hinnaga
Toote kirjeldus
Monascus Yellow on looduslik pigment, mida ekstraheeritakse peamiselt punasest pärmiriisist (Monascus purpureus). Punane pärmiriis on kääritatud riis, mida kasutatakse laialdaselt traditsioonilistes toiduainetes ja ravimites Aasias, eriti Hiinas ja Jaapanis. Monascus kollast pigmenti ei kasutata mitte ainult toiduvärvides, vaid sellel on ka teatud toitumis- ja tervisega seotud eelised.
Toiteväärtus: Punane pärmiriis sisaldab erinevaid aminohappeid, vitamiine ja mineraalaineid ning punase pärmi kollase pigmendi tarbimine võib aidata pakkuda täiendavaid toitaineid.
Lühidalt öeldes on Monascus kollane oluline looduslik pigment, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetes ja tervisetoodetes ning millel on teatud toitumis- ja tervisega seotud eelised.
COA
| Üksused | Tehnilised andmed | Tulemused |
| Välimus | Kollane pulber | Vastab |
| Telli | Iseloomulik | Vastab |
| Analüüs (Monaskuse kollane) | ≥99% | 99,25% |
| Maitses | Iseloomulik | Vastab |
| Kaod kuivamisel | 47 (%) | 4,12% |
| Kokku tuhk | 8% Max | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Vastab |
| Arseen (As) | 0,5 ppm Max | Vastab |
| Plii (Pb) | 1 ppm Max | Vastab |
| elavhõbe (Hg) | 0,1 ppm Max | Vastab |
| Plaatide koguarv | 10000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | 100 cfu/g Max. | ＞ 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| E. Coli. | Negatiivne | Vastab |
| Stafülokokk | Negatiivne | Vastab |
| Järeldus | Vastake USP 41-le | |
| Säilitamine | Hoida hästi suletud kohas püsivalt madalal temperatuuril ja ilma otsese päikesevalguseta. | |
| Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 2 aastat | |
Funktsioon
Punase pärmi kollase pigmendi funktsioon
Monascus Yellow on punasest pärmiriisist (Monascus purpureus) ekstraheeritud looduslik pigment, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetes ja tervisetoodetes. Monascus kollase pigmendi peamised funktsioonid on järgmised:
1. Looduslikud pigmendid:
Monascus kollast pigmenti kasutatakse toiduainetööstuses sageli loodusliku pigmendina, et anda toidule erksaid värve. Seda leidub tavaliselt sojakastmes, riisitoodetes, kommides jne.
2. Antioksüdantne toime:
Monascus kollasel pigmendil on antioksüdantsed omadused, mis võivad neutraliseerida vabu radikaale, vähendada oksüdatiivset stressi ja kaitsta rakke kahjustuste eest.
3. Hüperlipideemiline toime:
Mõned uuringud näitavad, et monaskuse kollane pigment võib aidata alandada vere lipiidide taset, parandada vereringet ja vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.
4. Reguleerige veresuhkrut:
Monascus kollasel pigmendil võib olla teatud regulatiivne mõju veresuhkru tasemele ja see võib aidata diabeediga patsiente ravida.
5. Põletikuvastane toime:
Monascus kollasel pigmendil on teatud põletikuvastased omadused ja see võib aidata vähendada põletikulisi reaktsioone.
6. Soodustada seedimist:
Punase pärmi riisi koostisained võivad aidata parandada seedimist ja soodustada soolestiku tervist.
7. Hepatoprotektiivne toime:
Mõned uuringud näitavad, et monaskuse kollane pigment võib omada maksa kaitsvat toimet ja aidata parandada maksafunktsiooni.
Kokkuvõtteks võib öelda, et Monascus kollane pigment ei ole mitte ainult looduslik toidupigment, vaid sellel on ka mitmesuguseid potentsiaalseid tervisega seotud eeliseid ning seda kasutatakse laialdaselt toidus, tervishoiutoodetes ja farmaatsiauuringutes.
Rakendus
Monascus kollase pigmendi pealekandmine
Monascus Yellow on selle loodusliku päritolu ja mitme funktsiooni tõttu laialdaselt kasutusel paljudes valdkondades. Siin on mõned peamised rakendused:
1. Toiduainetööstus:
Looduslik pigment: Monascus kollast pigmenti kasutatakse sageli toiduvärvides, eriti sojakastmes, riisiveinis, küpsetistes, lihatoodetes ja kommides, et anda loomulik kollane või oranž värv.
Kääritatud toidud: Mõnes traditsioonilises kääritatud toidus kasutatakse punast pärmiriisi ja selle ekstrakte maitse- ja värvitugevdajatena.
2. Tervisetooted:
Toidulisand: Punase pärmi riisi ja selle ekstrakti peetakse potentsiaalseks kolesterooli alandamiseks ja südame-veresoonkonna tervise parandamiseks, seetõttu kasutatakse mõnedes tervisetoodetes punast pärmi kollast pigmenti.
Antioksüdant: Monascus kollasel pigmendil võivad olla antioksüdantsed omadused, mis aitavad kaitsta vabade radikaalide kahjustuste eest.
3. Kosmeetika:
NAHAHOOLDATOOTED: Monascus Yellow'i võib loodusliku päritolu ja pigmendiomaduste tõttu kasutada teatud nahahooldustoodetes loodusliku pigmendi või funktsionaalse koostisosana.
4. Ravimiuuringud:
FARMAKOLOOGILISED UURINGUD: Punane pärmiriis ja selle koostisosad on pälvinud tähelepanu farmakoloogilistes uuringutes, milles uuriti nende potentsiaali alandada kolesterooli, olla põletikuvastane ja antioksüdant.
5. Loomasööt:
Söödalisand: mõnel juhul võib Monascus Yellow't kasutada ka loomasööda lisandina, et parandada loomade tervist ja kasvu.
Lühidalt öeldes kasutatakse Monascus kollast pigmenti laialdaselt toidus, tervisetoodetes, kosmeetikas ja muudes valdkondades tänu selle loomulikule olemusele ja erinevatele tervisega seotud eelistele.
Seotud tooted
Pakend ja kohaletoimetamine
