L-glutamiinhappe Newgreen Supply toiduklassi aminohapped L-glutamiinhappe pulber
Toote kirjeldus
L-glutamiinhape on happeline aminohape. Molekul sisaldab kahte karboksüülrühma ja kannab keemilist nimeα-aminoglutaarhape, L-glutamiinhape on elutähtis aminohape, millel on oluline roll neurotransmissioonis, ainevahetuses ja toitumises.
Dieediallikad
L-glutamiinhapet leidub erinevates toiduainetes, eriti neis, mis sisaldavad palju valku. Levinud allikad on järgmised:
Liha
Kala
Munad
Piimatooted
Teatud köögiviljad (nt tomatid ja seened)
COA
| Üksused | Tehnilised andmed | Tulemused |
| Välimus | Valged kristallid või kristalne pulber | Vasta |
| Identifitseerimine (IR) | Kooskõlas võrdlusspektriga | Vasta |
| Analüüs (L-glutamiinhape) | 98,0% kuni 101,5% | 99,21% |
| PH | 5,5-7,0 | 5.8 |
| Spetsiifiline pöörlemine | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Kloriidid | ≤0,05% | <0,05% |
| Sulfaadid | ≤0,03% | <0,03% |
| Raskmetallid | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Kadu kuivamisel | ≤0,20% | 0,11% |
| Jäägid süttimisel | ≤0,40% | <0,01% |
| Kromatograafiline puhtus | Individuaalne lisand≤0,5% Lisandid kokku ≤ 2,0% | Vasta |
| Järeldus
| See vastab standardile.
| |
| Säilitamine | Hoida jahedas ja kuivas kohas, mitte külmuda, hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest. | |
| Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 2 aastat | |
Funktsioon
1. Neurotransmissioon
Eksitatoorne neurotransmitter: L-glutamiinhape on kesknärvisüsteemi kõige olulisem ergastav neurotransmitter. See osaleb teabe edastamises ja töötlemises ning sellel on oluline mõju õppimisele ja mälule.
2. Ainevahetusfunktsioon
Energia metabolism: L-glutamiinhapet saab muuta α-ketoglutaraadiks ja osaleda Krebsi tsüklis, et aidata rakkudel energiat toota.
Lämmastiku metabolism: see mängib olulist rolli aminohapete sünteesil ja lagunemisel ning aitab säilitada lämmastiku tasakaalu.
3. Immuunsüsteem
Immuunmodulatsioon: L-glutamiinhape võib mängida rolli immuunvastuses, aidates reguleerida immuunsüsteemi funktsiooni.
4. Lihaste taastumine
Sporditoitumine: Mõned uuringud näitavad, et L-glutamiinhape võib aidata lihaseid pärast treeningut taastuda ja vähendada väsimustunnet.
5. Vaimne tervis
Meeleolu reguleerimine: tänu oma rollile neurotransmissioonis võib L-glutamiinhape mõjutada meeleolu ja vaimset tervist ning uuringud uurivad selle potentsiaalset rolli depressioonis ja ärevushäiretes.
6. Toidu lisaained
Maitse parandamine: Toidu lisaainena kasutatakse L-glutamiinhapet (tavaliselt selle naatriumsoola kujul, MSG) laialdaselt toiduainete umami maitse parandamiseks.
Rakendus
1. Toiduainetööstus
MSG: L-glutamiinhappe (MSG) naatriumsoola kasutatakse laialdaselt toidu lisaainena, et parandada toidu umami maitset. Seda leidub tavaliselt maitseainetes, suppides, konservides ja kiirtoidus.
2. Farmaatsiavaldkond
Toidulisand: Toidulisandina kasutatakse L-glutamiinhapet treeningu taastumise toetamiseks, energiataseme tõstmiseks ja lihaste funktsiooni parandamiseks.
Neuroprotektsioon: Teadusuuringud uurivad selle võimalikke rakendusi neurodegeneratiivsete haiguste, nagu Alzheimeri ja Parkinsoni tõve puhul.
3. Kosmeetika
Nahahooldus: L-glutamiinhapet kasutatakse mõnedes nahahooldustoodetes, et aidata parandada naha seisundit tänu oma niisutavatele ja antioksüdantsetele omadustele.
4. Loomasööt
Söödalisand: L-glutamiinhappe lisamine loomasöödale võib parandada loomade kasvu ja sööda konversioonimäära.
5. Biotehnoloogia
Rakukultuur: rakukultuurisöötmes toetab L-glutamiinhape ühe aminohappekomponendina rakkude kasvu ja paljunemist.
6. Uurimisvaldkonnad
Põhiuuringud: Neuroteaduse ja biokeemia uuringutes kasutatakse L-glutamiinhapet olulise vahendina neurotransmissiooni ja metaboolsete radade uurimisel.
Seotud tooted
Pakend ja kohaletoimetamine
