Guarkummi CAS 9000-30-0 toidulisandite/toidupaksendajate jaoks
Toote kirjeldus
Guarkummi saadakse Cyamposis tetragonolobuse seemnete endospermi osast pärast naha ja idu eemaldamist. Pärast kuivatamist jajahvatatakse, lisatakse vesi, viiakse läbi survehüdrolüüs ja sadestatakse 20% etanooliga. Pärast tsentrifuugimist endosperm.
kuivatatakse ja purustatakse. Guarkummi on mitteioonne galaktomannaan, mis on ekstraheeritud kaunvilja guaari oa endospermist. Guarkummi ja
Selle derivaatidel on hea vees lahustuvus ja kõrge viskoossus väikese massifraktsiooni juures.
Guarkummi tuntakse ka kui guarkummi, guarkummi või guanidiinikummi. Selle ingliskeelne nimi on Guargum.
COA
| ASJAD | STANDARDNE | TESTITULEMUS |
| Analüüs | 99% guarkummi | Vastab |
| Värv | Valge pulber | Vastab |
| Lõhn | Ei mingit erilist lõhna | Vastab |
| Osakeste suurus | 100% läbib 80 silma | Vastab |
| Kadu kuivamisel | ≤5,0% | 2,35% |
| Jääk | ≤1,0% | Vastab |
| Raskemetall | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Vastab |
| Pb | ≤2,0 ppm | Vastab |
| Pestitsiidide jäägid | Negatiivne | Negatiivne |
| Plaatide koguarv | ≤100 cfu/g | Vastab |
| Pärm ja hallitus | ≤100 cfu/g | Vastab |
| E. Coli | Negatiivne | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne | Negatiivne |
| Järeldus | Vasta spetsifikatsioonile | |
| Säilitamine | Hoida jahedas ja kuivas kohas, hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest | |
| Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 2 aastat | |
Funktsioon
Guarkummi viitab üldiselt guarkummile, tavaolukorras suurendab guarkummi toidu konsistentsi, parandab toidu stabiilsust, parandab toidu tekstuuri, suurendab toidu kiudainesisaldust ja leevendab naha ebamugavustunnet.
1. Suurendage toidu viskoossust:
Guarkummi saab kasutada paksendava ainena, et tõsta toitude konsistentsi ja maitset, sageli kasutatakse näiteks tarretist, pudingut, kastet ja muid toiduaineid.
2. Suurendage toidu stabiilsust:
Guarkummi võib parandada toidu stabiilsust, takistada vee eraldumist ja sadestumist toidus ning pikendada toidu säilivusaega.
3. Parandage toidu tekstuuri:
Guarkummi võib parandada toidu tekstuuri, muutes selle pehmemaks ja maitselt rikkalikumaks, näiteks kasutatakse seda sageli küpsetistes, nagu leib ja koogid.
4. Suurendage oma toidu kiudainete sisaldust:
Guarkummi on lahustuv kiudaine, mis suurendab toiduainete kiudainete sisaldust, aidates edendada seedimist ja säilitada soolestiku tervist.
5. Leevendage naha ebamugavustunnet:
Guarkummi on looduslik vaik ja tahke geel. Üldiselt ekstraheeritakse guarkummist, see on rikas mitmesuguste aminohapete ja vitamiinide ning muude toitainete poolest, sobiv välispidine kasutamine võib leevendada naha ebamugavustunnet.
Rakendus
Guarkummi pulbrit kasutatakse laialdaselt erinevates valdkondades, sealhulgas toiduainetööstuses, farmaatsiatööstuses, tööstusvaldkonnas ja nii edasi.
Guarkummi pulbrit kasutatakse peamiselt toiduainetööstuses paksendajana, stabilisaatorina ja emulgaatorina. See võib oluliselt suurendada vedeliku viskoossust ning parandada toidu tekstuuri ja maitset. Näiteks guarkummi lisamine jäätisele takistab jääkristallide teket ja annab jäätisele ühtlasema tekstuuri. Leibades ja kookides parandab guarkummi veepidavust ja taigna viskoossust, muutes valmistoote pehmemaks ja kohevamaks . Lisaks kasutatakse guarkummi ka lihatoodetes, piimatoodetes, tarretises, maitseainetes ja muudes toitudes, mängides paksendavat, emulgeerivat, suspensiooni, stabiilsust ja muid funktsioone.
Farmaatsiatööstuses kasutatakse guarkummi pulbrit peamiselt ravimite kontrollitud vabanemisega ja paksendava ainena. See võib moodustada soolestikus kleepuva kihi, mis aeglustab ravimi vabanemist, et saavutada pikaajalise ravi mõju. Lisaks kasutatakse guarkummi ka salvide ja kreemide paksendava ainena, et parandada ravimite määrivust ja stabiilsust.
Guarkummi pulbrit kasutatakse laialdaselt ka tööstusvaldkonnas. Paberitööstuses kasutatakse seda paksendava ainena ja paberimassi tugevdajana, et parandada paberi tugevust ja trükiomadusi; Naftapuurimisel on guarkummil kui puurimisvedeliku ühel põhikomponendil suurepärased paksendavad ja filtreerimist vähendavad omadused, see parandab tõhusalt puurimisvedeliku viskoossust, hoiab ära kaevu seina kokkuvarisemise ning kaitseb nafta- ja gaasimahutit .
Lisaks kasutatakse guarkummi pulbrit ka liimutusvahendina ja trükipastana tekstiilitööstuses , et parandada lõngade tugevust ja kulumiskindlust, vähendada purunemiskiirust ja põletamist, parandada tootmise efektiivsust ja toote kvaliteeti; Kosmeetikatööstuses toimib see paksendaja ja emulgaatorina, et anda siidine tekstuur ja aidata toimeainetel paremini nahka tungida .
Seotud tooted
Newgreeni tehas tarnib ka aminohappeid järgmiselt:
Pakend ja kohaletoimetamine
