Tehase tarne Neutraalne proteaasi ensüüm tubakatööstusele, mis vähendab sigarettide lehtede valgusisaldust
Toote kirjeldus
Neutraalset proteaasi toodab Bacillus subtilis süvavedeliku fermentatsiooni, ultrafiltrimise ja muude protsesside kaudu. See võib katalüüsida valkude hüdrolüüsi, et saada vabu aminohappeid ja peptiide neutraalses või nõrgas happelises või aluselises keskkonnas. Tänu suurele katalüütilise reaktsioonikiiruse, leebe tingimuste ja reaktsiooni lihtsa kontrolli eelistele on neutraalset proteaasi tööstuses laialdaselt kasutatud.
Funktsioon
1. Proteaasi lisamine tubakalehtedes sisalduva valgu lagundamiseks võib vähendada tubaka põlemiskvaliteeti, vähendada teravust, ärritavat ja mõru maitset ning parandada tubakalehtede kvaliteeti.
2. See võib tõhusalt rikastada tubaka aroomi, parandada suitsetamise tekstuuri ja vähendada koksi ja mitmesuguste gaaside omast maitset, nii et aroomi läbilaskvus on parem, ja saab koordineerida suitsu temperamenti, vähendada koksi maitset.
3.Tubakalehtede sisemine keemiline koostis on harmoonilisem ja tubakalehtede sensoorne kvaliteet paraneb.
Rakendusmeetod
Ensüümi annus: üldine soovitatav annus on 0,01–3 kg ensüümpreparaati ühe tonni tooraine kohta. Suitsutage tubakalehtede vars ja rebige need lehtedeks; Kaaluge teatud kogus proteaasi teatud kontsentratsiooniga lahuse valmistamiseks. Vastavalt seadistusele koguse peale mõõdeti teatud kogus ensüümpreparaadi lahust ja pihustati katsetubakalehtedele ühtlaselt isevalmistatud söötmisseadmega. Tubakalehed pandi kindlaksmääratud katsetingimustes ensümaatiliseks hüdrolüüsiks konstantse temperatuuri ja niiskusega kambrisse.
Töödeldud tubakalehed inaktiveeriti 120 ℃ juures, lõigati viiludeks ja pandi kõrvale. Erinevate kasutusalade ja tooraine koostise ning iga tehase protsessiparameetrite tõttu tuleks selle toote tegelik lisamisrežiim ja lisatav kogus määrata katsega.
Säilitamine
| Parim enne | Soovituslikul viisil säilitamisel on toodet kõige parem kasutada 12 kuu jooksul alates tarnekuupäevast. |
| Säilitamine kl | 0-15 ℃ |
| Säilitamistingimused | Seda toodet tuleb hoida jahedas ja kuivas kohas, suletud anumas, vältides insolatsiooni, kõrget temperatuuri ja niiskust. Toode on loodud optimaalse stabiilsuse tagamiseks. Pikaajaline ladustamine või ebasoodsad tingimused, nagu kõrgem temperatuur või kõrgem õhuniiskus, võivad kaasa tuua suurema annuse vajaduse. |
Seotud tooted:
Newgreeni tehas tarnib ka ensüüme järgmiselt:
| Toidukvaliteediga bromelain | Bromelaiin ≥ 100 000 u/g |
| Toidukvaliteediga aluseline proteaas | Aluseline proteaas ≥ 200 000 u/g |
| Toidukvaliteediga papaiin | Papaiin ≥ 100 000 u/g |
| Toiduaine lakkaas | Lakaas ≥ 10 000 u/L |
| Toidukvaliteediga happeproteaasi APRL tüüp | Happeproteaas ≥ 150 000 u/g |
| Toidukvaliteediga tsellobiaas | Tsellobiaas ≥1000 u/ml |
| Toidukvaliteediga dekstraanensüüm | Dekstraanensüüm ≥ 25 000 u/ml |
| Toidukvaliteediga lipaas | Lipaasid ≥ 100 000 u/g |
| Toidukvaliteediga neutraalne proteaas | Neutraalne proteaas ≥ 50 000 u/g |
| Toidukvaliteediga glutamiini transaminaas | Glutamiini transaminaas≥1000 u/g |
| Toiduaine pektiinlüaas | Pektiinlüaas ≥600 u/ml |
| Toiduaine pektinaas (vedel 60K) | Pektinaas ≥ 60 000 u/ml |
| Toidukvaliteediga katalaas | Katalaas ≥ 400 000 u/ml |
| Toidukvaliteediga glükoosoksüdaas | Glükoosi oksüdaas ≥ 10 000 u/g |
| Toidukvaliteediga alfa-amülaas (vastupidav kõrgetele temperatuuridele) | Kõrge temperatuuriga α-amülaas ≥ 150 000 u/ml |
| Toidukvaliteediga alfa-amülaas (keskmine temperatuur) AAL tüüp | Keskmine temperatuur alfa-amülaas ≥3000 u/ml |
| Toidukvaliteediga alfa-atsetüüllaktaatdekarboksülaas | α-atsetüüllaktaatdekarboksülaas ≥2000u/ml |
| Toidukvaliteediga β-amülaas (vedelik 700 000) | β-amülaas ≥ 700 000 u/ml |
| Toidukvaliteediga β-glükanaasi BGS tüüp | β-glükanaas ≥ 140 000 u/g |
| Toidukvaliteediga proteaas (endo-lõigatud tüüpi) | Proteaas (lõigatud tüüpi) ≥25u/ml |
| Toidukvaliteediga ksülanaas XYS tüüp | Ksülanaas ≥ 280 000 u/g |
| Toidu ksülanaas (hape 60K) | Ksülanaas ≥ 60 000 u/g |
| Toidukvaliteediga glükoosi amülaasi GAL tüüp | Sahharifitseeriv ensüüm≥260 000 u/ml |
| Toiduaine pullulanaas (vedel 2000) | Pullulanaas ≥2000 u/ml |
| Toidukvaliteediga tsellulaas | CMC≥ 11 000 u/g |
| Toidu tsellulaas (täiskomponent 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Toiduaine aluseline proteaas (kõrge aktiivsusega kontsentreeritud tüüp) | Aluselise proteaasi aktiivsus ≥ 450 000 u/g |
| Toidukvaliteediga glükoosi amülaas (tahke 100 000) | Glükoosi amülaasi aktiivsus ≥ 100 000 u/g |
| Toidukvaliteediga happeline proteaas (tahke 50 000) | Happeproteaasi aktiivsus ≥ 50 000 u/g |
| Toidukvaliteediga neutraalne proteaas (kõrge aktiivsusega kontsentreeritud tüüp) | Neutraalse proteaasi aktiivsus ≥ 110 000 u/g |
tehase keskkond
pakk ja kohaletoimetamine
transport
