Munakollane pigment jahutoodete looduslik pigment
Toote kirjeldus
Munakollane pigment koosneb peamiselt luteiinist ja karoteenist. Luteiin on karotenoid, mida kanad ise sünteesida ei suuda ja seda tuleb saada söödast või veest. Levinud looduslikud pigmendid on luteiin, zeaksantiin, luteiin jne. Need pigmendid ladestuvad munakollase sisse pärast kanade allaneelamist, andes sellele kollase värvuse . Lisaks sisaldab Egg Yellow Pigment beetakaroteeni, oranžikaspunast pigmenti, mis annab munakollasele oranžikaspunase värvi .
COA
Üksused | Tehnilised andmed | Tulemused |
Välimus | Kollane pulber | Vastab |
Telli | Iseloomulik | Vastab |
Analüüs (karoteen) | ≥60% | 60,6% |
Maitses | Iseloomulik | Vastab |
Kaod kuivamisel | 4-7 (%) | 4,12% |
Kokku tuhk | 8% Max | 4,85% |
Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Vastab |
Arseen (As) | 0,5 ppm Max | Vastab |
Plii (Pb) | 1 ppm Max | Vastab |
elavhõbe (Hg) | 0,1 ppm Max | Vastab |
Plaatide koguarv | 10000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
Pärm ja hallitus | 100 cfu/g Max. | > 20 cfu/g |
Salmonella | Negatiivne | Vastab |
E. Coli. | Negatiivne | Vastab |
Stafülokokk | Negatiivne | Vastab |
Järeldus | Vastake USP 41-le | |
Säilitamine | Hoida hästi suletud kohas püsivalt madalal temperatuuril ja ilma otsese päikesevalguseta. | |
Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 2 aastat |
Funktsioon
Munakollase pigmendipulbril (munakollasepulbril) on mitmesuguseid funktsioone, sealhulgas järgmised aspektid:
1. Parandage mälu : munakollasepulber sisaldab palju letsitiini, inimkeha võib seedida, võib vabastada koliini, koliini kaudu vere ajju, vältida vaimset allakäiku, parandada mälu, ravib seniilse dementsuse .
2. Tõsta immuunsust : munakollase pulbris sisalduv letsitiin soodustab maksarakkude taastumist, suurendab inimese plasmavalkude sisaldust, soodustab ainevahetust organismis, tugevdades seega immuunsust .
3. Soodustada luude arengut: munakollasepulber sisaldab palju fosforit, rauda, kaaliumi ja muid mineraale, võib soodustada luude arengut, heemi sünteesi ja elektrolüütide tasakaalu .
4. Säilitage südame-veresoonkonna tervist : letsitiin ja küllastumata rasvhapped munakollase pulbris aitavad alandada madala tihedusega lipoproteiini kolesterooli (LDL-C) taset ja tõstavad kõrge tihedusega lipoproteiini kolesterooli (HDL-C) taset veres. verd, aidates sellega ära hoida ateroskleroosi ja südame-veresoonkonna haigusi.
5. Parandage silmade tervist : munakollasepulber on rikas luteiini ja zeaksantiini poolest, mis aitavad kaitsta teie silmi sinise valguse eest ning hoiavad ära makula degeneratsiooni ja katarakti .
Rakendus
Munakollase pigmenti kasutatakse laialdaselt erinevates valdkondades, sealhulgas toidu-, kosmeetika-, plasti-, katte- ja tinditööstuses.
1. Rakendus toiduvaldkonnas
Munakollase pigment on omamoodi looduslik toidulisand, mida kasutatakse peamiselt toiduvärvides. Seda saab kasutada puuviljamahla (maitse)jookide, gaseeritud jookide, valmisveini, kommide, kondiitritoodete, punase ja rohelise siidi ja muude toiduvärvide jaoks. Kasutamine on 0,025 g/kg, tugeva värvimisvõimega, erksavärviline, loomulik toon, lõhnatu, kuumakindlus, valguskindlus, hea stabiilsus . Lisaks saab munakollase pigmenti kasutada ka praetoidu või kondiitritoodete valmistamisel, et vältida õli oksüdeerumist ja toidu juuksevärvi ning parandada toodete tajutavat kvaliteeti.
2. Kasutamine kosmeetika valdkonnas
Munakollase pigmenti kasutatakse ka kosmeetikas, kuid selle konkreetset pealekandmisviisi ja toimet pole otsingutulemustes otseselt välja toodud.
3. Kasutusalad plastide, pinnakatete ja trükivärvide puhul
Munakollase pigmenti kasutatakse ka plastiku-, pinnakatte- ja tinditööstuses, millel on hea värvimisefekt ja stabiilsus .