Dl-alaniin/L -alaniini tehase tarne puistepulber madala hinnaga CAS nr 56-41-7
Toote kirjeldus
Alaniin (Ala) on valgu põhiühik ja üks 21 aminohappest, mis moodustavad inimese valgud. Valgumolekulid moodustavad aminohapped on kõik L-aminohapped. Kuna need on samas pH keskkonnas, on erinevate aminohapete laetud olek erinev, see tähendab, et neil on erinevad isoelektrilised punktid (PI), mis on aminohapete eraldamise elektroforeesi ja kromatograafia põhimõte.
COA
| ASJAD | STANDARDNE | TESTITULEMUS |
| Analüüs | 99% Dl-alaniin/L-alaniin | Vastab |
| Värv | Valge pulber | Vastab |
| Lõhn | Ei mingit erilist lõhna | Vastab |
| Osakeste suurus | 100% läbib 80 silma | Vastab |
| Kadu kuivamisel | ≤5,0% | 2,35% |
| Jääk | ≤1,0% | Vastab |
| Raskemetall | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Vastab |
| Pb | ≤2,0 ppm | Vastab |
| Pestitsiidide jäägid | Negatiivne | Negatiivne |
| Plaatide koguarv | ≤100 cfu/g | Vastab |
| Pärm ja hallitus | ≤100 cfu/g | Vastab |
| E. Coli | Negatiivne | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne | Negatiivne |
| Järeldus | Vasta spetsifikatsioonile | |
| Säilitamine | Hoida jahedas ja kuivas kohas, hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest | |
| Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 2 aastat | |
Funktsioonid
DL-alaniini pulbri peamised funktsioonid on järgmised:
Dl-alaniini pulbrit kasutatakse peamiselt toiduainetööstuses toidulisandina ja maitseainena. Sellel on hea umami maitse ja see võib tugevdada keemilise maitsestamise maitseainet. on erilise magusa maitsega, võib parandada kunstlike magusainete maitset; Sellel on hapu maitse, see muudab soola maitse kiiresti, parandab hapukurgi ja hapukurgi mõju, võib lühendada marineerimisaega ja parandada maitset .
DL-alaniini spetsiifiline kasutamine toiduainetööstuses:
1. Maitseainete tootmine : DL-alaniini saab kasutada maitseainete tootmisprotsessis, sellel on eriline maitsetugevdamise efekt, see võib suhelda teiste keemiliste maitseainetega, tugevdada nende maitset, muuta maitseained maitses ja maitses silmatorkavamaks .
2. Marineeritud toit : DL-alaniini saab kasutada ka hapukurgi ja magusa kastmega kurkide lisandina. Sellel on omadused, mis suurendavad ainete läbilaskvust, kiirendavad maitseainete tungimist marineeritud koostisosadesse, lühendades seeläbi kõvenemisaega, suurendades toitude umamit ja maitset ning parandades üldist maitset .
3. Toidulisand : DL-alaniini kasutatakse toiduainetööstuses sageli toidulisandina toitude umami ja aroomi tugevdamiseks, samuti kunstlike magusainete maitsetaju parandamiseks.
DL-alaniini muud kasutusalad:
Dl-alaniini saab kasutada ka B6-vitamiini toorainena ning seda kasutatakse biokeemilistes uuringutes ja koekultuuris. Lisaks saab seda kasutada ka orgaanilise sünteesi vaheühendina, aminohapete derivaatide sünteetilise eelkäijana ning seda saab hästi kasutada aminohapete toitainete ja ravimimolekulide tootmisprotsessis.
Rakendus
DL-alaniini pulbrit kasutatakse laialdaselt erinevates valdkondades, sealhulgas toiduainete töötlemisel, farmaatsiatööstuses, tööstustoodetes, igapäevastes kemikaalides, söödaveterinaarravimites ja eksperimentaalsetes reaktiivides.
1. Toiduainete töötlemise valdkonnas kasutatakse DL-alaniini peamiselt maitseainete tootmisel, mis võib parandada maitseainete maitset ja muuta need maitse ja maitse poolest silmatorkavamaks. Seda kasutatakse sageli toidulisandina toidu umami ja aroomi tugevdamiseks. Lisaks võib DL-alaniin parandada ka kunstlike magusainete maitset, vähendada või varjata halba maitset ning parandada kunstlike magusainete maitset. Hapukurkides ja magusa kastmega hapukurkides on DL-alaniinil omadus suurendada ainete läbilaskvust, mis võib kiirendada maitseainete imbumist hapukurki, lühendada marineerimisaega, tõsta toitude umami maitset ja maitset ning parandada üldist maitset .
2. Farmaatsiatööstuses kasutatakse DL-alaniini tervislikus toidus, alusmaterjalides, täiteainetes, bioloogilistes ravimites, farmaatsiatoorainetes jne. Sellel on hea umami maitse, see võib tugevdada keemiliste maitseainete maitseainet, omab erilist magusust, võib parandada kunstlike magusainete maitset, parandada orgaaniliste hapete hapu maitset ning parandada hapukurkide ja marineeritud kurkide mõju. Lisaks on DL-alaniinil antioksüdantsed omadused ja seda saab kasutada mitmesugustes toiduainete töötlemisel, et vältida oksüdatsiooni ja parandada maitset.
3. Tööstustoodete valdkonnas kasutatakse DL-alaniini naftatööstuses, tootmises, põllumajandustoodetes, patareides, täppisvalandites jne. See võib asendada ka tubaka lõhna- ja maitseaine glütseriini, antifriisi niisutavat ainet .
4. Igapäevaste keemiatoodete osas kasutatakse DL-alaniini näopuhastusvahendites, ilukreemides, toonikutes, šampoonides, hambapastades, dušigeelides, näomaskides ja nii edasi. Sellel on hea stabiilsus ja ohutus, mis sobib igasuguste igapäevaste keemiatoodete koostiste jaoks.
5. Söödaveterinaarmeditsiini valdkonnas kasutatakse DL-alaniini lemmikloomakonservides, loomasöödas, toitainesöödas, transgeense sööda uurimis- ja arendustegevuses, veesöödas, vitamiinisöödas, veterinaarmeditsiinis jne. Seda saab kasutada söödalisand, et pakkuda olulist toitumis- ja tervisekasu .
Seotud tooted
Pakend ja kohaletoimetamine
