Mustika pulber puhas puuviljapulber Vaccinium Angustifolium metsmustika mahla pulber
Toote kirjeldus:
Toote nimetus: mustikapulber, mustika puuviljapulber
Ladinakeelne nimi: Vaccinium uliginosum L.
Spetsifikatsioon: antotsüaniidid 5%-25%, antotsüaniinid 5%-25% proantotsüaniidid 5-25%, flavoon Allikas: värskest mustikast (vaccinium uliginosum L.)
Ekstraheerimise osa: puuvili
Välimus: lillapunane kuni tumevioletne pulber
COA:
| Üksused | Tehnilised andmed | Tulemused |
| Välimus | Purpurpunane kuni tumevioletne pulber | Vastab |
| Telli | Iseloomulik | Vastab |
| Analüüs | 99% | Vastab |
| Maitses | Iseloomulik | Vastab |
| Kaod kuivamisel | 4-7 (%) | 4,12% |
| Kokku tuhk | 8% Max | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Vastab |
| Arseen (As) | 0,5 ppm Max | Vastab |
| Plii (Pb) | 1 ppm Max | Vastab |
| elavhõbe (Hg) | 0,1 ppm Max | Vastab |
| Plaatide koguarv | 10000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | 100 cfu/g Max. | ＞ 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| E. Coli. | Negatiivne | Vastab |
| Stafülokokk | Negatiivne | Vastab |
| Järeldus | Vastake USP 41-le | |
| Säilitamine | Hoida hästi suletud kohas püsivalt madalal temperatuuril ja ilma otsese päikesevalguseta. | |
| Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 2 aastat | |
Funktsioon:
Mustikapulbril on tavaliselt toitumist täiendav, nägemist kaitsva, isu tõstva, unekvaliteeti parandava ja kõhukinnisuse leevendava toimega.
1. Täienda oma toitumist
Mustikapulber on rikas vitamiinide, antotsüaanide, mineraalide ja muude toitainete poolest, õigel tarbimisel saab täiendada keha toitumisvajadusi, säilitada keha toitumistasakaalu.
2. Kaitske nägemist
Mustikapulber on rikas A-vitamiini poolest, mis võib soodustada silmanärvide arengut ja parandada teatud määral nägemist.
3. Suurenda söögiisu
Mustikapulber sisaldab suures koguses puuviljahapet, mis võib ergutada maitsemeeli, tõsta söögiisu ja parandada isukaotuse olukorda.
4. Aidake parandada une kvaliteeti
Mustikapulber sisaldab palju antotsüaniine, võib soodustada ajunärvide arengut, teatud määral võib saavutada ka unekvaliteeti parandava efekti.
5. Leevenda kõhukinnisust
Mustikapulber sisaldab palju kiudaineid, võib soodustada seedetrakti peristaltikat, soodustab toidu seedimist ja imendumist ning aitab leevendada kõhukinnisust.
Rakendused:
Mustikapulbrit kasutatakse laialdaselt erinevates valdkondades, sealhulgas küpsetistes, joogitoodetes, piimatoodetes, suupistetes ja muudes toiduvaldkondades.
1. Küpsetised
Mustikapulbrit kasutatakse laialdaselt küpsetistes. Seda saab kasutada loodusliku värvi- ja maitseainena küpsetistes, nagu leib, koogid ja küpsised. Mustikapulbri lisamine ei anna neile toitudele mitte ainult atraktiivset sinakaslillat värvi, vaid lisab ka ainulaadse magushapu maitse ning on rikas antioksüdantide ja vitamiinide poolest, mis aitavad tõsta toitude toiteväärtust .
2. Joogitooted
Mustikapulber on ideaalne koostisosa ka jookide jaoks. Mustikapulbri lisamine mahladele, teedele, piimakokteilidele ja teistele jookidele ei saa mitte ainult tõsta toote tekstuuri, vaid tuua joogile ka tugeva mustikamaitse. Mustikapulbri lisamine muudab joogi värviliselt atraktiivseks ning pakub tervislikku ja maitsvat joogivalikut .
3. Piimatooted
Mustikapulbrit kasutatakse laialdaselt ka piimatoodetes. Näiteks võib mustikapulbrit lisada piimatoodetele nagu jogurt, juust ja jäätis. Mustikapulbri lisamine muudab piimatoodete maitse rikkalikumaks, värvi atraktiivsemaks ja rikkamaks mitmesuguste toitainete poolest, mis aitab tõsta piimatoodete toiteväärtust .
4. Suupistetooted
Mustikapulber leiab oma koha ka suupistetoodetes. Mustikamaitselisi komme, šokolaadi, pähkleid ja muid suupisteid saab lisada mustikapulbrit lisades maitse ja värvi lisamiseks. Mustikapulbri lisamine muudab suupistetooted eristuvamaks, rahuldades tarbijate nõudlust mitmekesiste ja tervislike suupistete järele.
Seotud tooted:
