Amarant looduslik 99% toiduvärv CAS 915-67-3
Toote kirjeldus
Amarant on lillakaspunane ühtlane pulber, lõhnatu, valguskindel, kuumakindel (105 °C), vees lahustuv, 0,01% vesilahus on roosakaspunane, lahustub glütseriinis ja propüleenglükoolis, ei lahustu teistes orgaanilistes lahustites nagu nt. õli. Maksimaalne neeldumise lainepikkus on 520 nm ± 2 nm, bakterite vastupidavus on halb, happekindlus on hea ja see on stabiilne sidrunhappe, viinhappe jms suhtes ning muutub leelise kokkupuutel tumepunaseks. See pleekub kergesti kokkupuutel metallidega, nagu vask ja raud, ning bakterid lagunevad kergesti.
COA
| Üksused | Tehnilised andmed | Tulemused |
| Välimus | Punanepulber | Vastab |
| Telli | Iseloomulik | Vastab |
| Analüüs(karoteen) | ≥85% | 85,6% |
| Maitses | Iseloomulik | Vastab |
| Kaod kuivamisel | 4-7 (%) | 4,12% |
| Kokku tuhk | 8% Max | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Vastab |
| Arseen (As) | 0,5 ppm Max | Vastab |
| Plii (Pb) | 1 ppm Max | Vastab |
| elavhõbe (Hg) | 0,1 ppm Max | Vastab |
| Plaatide koguarv | 10000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | 100 cfu/g Max. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| E. Coli. | Negatiivne | Vastab |
| Stafülokokk | Negatiivne | Vastab |
| Järeldus | Conformaat USP 41 järgi | |
| Säilitamine | Hoida hästi suletud kohas püsivalt madalal temperatuuril ja ilma otsese päikesevalguseta. | |
| Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 2 aastat | |
Funktsioon
Amarandipulbri põhifunktsioonid ja -funktsioonid hõlmavad värvimist, ravimeid ja toidulisandeid.
1. Värvimisfunktsioon
Amarandipulber on tavaline sünteetiline värvaine, mida kasutatakse peamiselt meditsiinis, toidus ja kosmeetikas. Selle välimus on punakaspruunid kuni tumepruunid osakesed või pulber, peaaegu lõhnatu, vees kergelt lahustuv, soolase maitsega ja õlis lahustumatu. Amarandi vesilahus on magentast kuni punaseni või kergelt sinisest punaseni, värvi ei mõjuta pH väärtus, valguskindlus, kuumakindlus .
2. Meditsiiniline funktsioon
Amaranti kasutatakse sageli ravimite värvainena, näiteks amaranti sisaldavas atsetaminofeeni suukaudses lahuses. See värvaine võib muuta ravimpreparaadid visuaalselt meeldivaks ja parandada patsientide ravisoostumust, eriti nooremate patsientide puhul.
3. Toidu lisaainete funktsioon
Amarantpunast toidulisandina kasutatakse laialdaselt mitmesugustes töödeldud toiduainetes, näiteks puuviljamaitselises vees, puuviljamaitselises pulbris, šerüülis, karastusjoogis, segaveinis, kommis, kondiitrivärvides, punases ja rohelises siidis, konserveeritud, kontsentreeritud mahl, roheline ploom jne.
Rakendused
1. Toidu lisaainena kasutatakse ahvatlevat punast toiduainetööstuses laialdaselt.
2. Toidu lisaainena kasutatakse ahvatlevat punast toiduainetööstuses laialdaselt. Hiina eeskirjade kohaselt võib kommikatmiseks kasutada, maksimaalne kasutuskogus on 0,085 g/kg; Maksimaalne tarbimine praekana maitsestamisel on 0,04g/kg; Maksimaalne tarbimine jäätises on 0,07 g/kg. Lisaks on rakendust ka kiusatuspunasel lihaklisteris, lääne stiilis singil, tarretisel, biskviitvõileival ja muudel aspektidel.
Seotud tooted
Pakend ja kohaletoimetamine
