Leeliselise proteaasi Newgreen toidu-/kosmeetika-/tööstusliku kvaliteediga leeliselise proteaasi pulber
Toote kirjeldus
Aluseline proteaas Leeliseline proteaas on leeliselises keskkonnas aktiivne ensüümi tüüp ja seda kasutatakse peamiselt valkude lõhustamiseks. Neid leidub paljudes organismides, sealhulgas mikroorganismides, taimedes ja loomades. Aluselisel proteaasil on olulised rakendused tööstuses ja biomeditsiinis.
COA
| Üksused | Tehnilised andmed | Tulemused |
| Välimus | Valkjas pulber | Vastab |
| Telli | Iseloomulik | Vastab |
| Analüüs (leeliseline proteaas) | 450 000 u/g min. | Vastab |
| Maitses | Iseloomulik | Vastab |
| pH | 8-12 | 10-11 |
| Kokku tuhk | 8% Max | 3,81% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Vastab |
| Arseen (As) | 3 ppm Max | Vastab |
| Plii (Pb) | 1 ppm Max | Vastab |
| elavhõbe (Hg) | 0,1 ppm Max | Vastab |
| Plaatide koguarv | 10000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | 100 cfu/g Max. | ＞ 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| E. Coli. | Negatiivne | Vastab |
| Stafülokokk | Negatiivne | Vastab |
| Järeldus | Vastake USP 41-le | |
| Säilitamine | Hoida hästi suletud kohas püsivalt madalal temperatuuril ja ilma otsese päikesevalguseta. | |
| Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 12 kuud | |
Funktsioon
Valkude hüdrolüüs:Leeliseline proteaas võib tõhusalt lagundada valke, et toota väikseid peptiide ja aminohappeid ning seda kasutatakse laialdaselt toidu ja sööda töötlemisel.
Seedimise tugi:Toidulisandites võib leeliseline proteaas aidata parandada seedimist ja soodustada valkude imendumist.
Puhastusained:Leeliselist proteaasi kasutatakse tavaliselt pesuvahendites, et aidata eemaldada plekke, eriti valgupõhiseid plekke, nagu veri ja toiduosakesed.
Biomeditsiinilised rakendused:Biomeditsiinilistes uuringutes saab aluselist proteaasi kasutada rakukultuuris ja koetehnoloogias, et soodustada rakkude kasvu ja taastumist.
Rakendus
Toiduainetööstus:Kasutatakse liha pehmendamiseks, sojakastme tootmisel ja piimatoodete töötlemisel, et parandada toidu tekstuuri ja maitset.
Pesuaine:Biodetergentide koostisosana aitab see eemaldada riietelt valguplekke.
Biotehnoloogia:Biofarmatseutikas ja biokatalüüsis kasutatakse leeliselisi proteaase valkude modifitseerimiseks ja puhastamiseks.
Toidulisandid:Toimib seedeensüümi lisandina, mis aitab parandada valkude seedimist ja imendumist.
Pakend ja kohaletoimetamine
