Edulcorante de ingredientes de alimentos polvo de polvo de poledextrosa CAS 68424-04-4 Polydextrosa
Descripción del Producto
Polydextrosa es un tipo de fibra dietética soluble en agua. Polímeros de condensación de glucosa con algunos sorbitol, grupos finales, y con ácido cítrico o residuos de ácido fosfórico unidos topolímeros mediante enlaces mono o dieste. Se obtienen por fusión. Es polvo blanco o blanco, soluble en agua fácilmente, la solubilidad es del 70%. Dulce dulce, sin sabor especial. Tiene función de atención médica y puede suministrar al cuerpo humano una fibra dietética soluble en agua.
COA
| ELEMENTOS | ESTÁNDAR | Resultado de la prueba |
| Ensayo | 99%Polvo de poledextrosa | Conforma |
| Color | Polvo blanco | Conforma |
| Olor | Sin olor especial | Conforma |
| Tamaño de partícula | 100% PASS 80MESH | Conforma |
| Pérdida al secar | ≤5.0% | 2.35% |
| Residuo | ≤1.0% | Conforma |
| Metal pesado | ≤10.0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0ppm | Conforma |
| Pb | ≤2.0ppm | Conforma |
| Residuo de pesticidas | Negativo | Negativo |
| Recuento de placas totales | ≤100cfu/g | Conforma |
| Levadura y molde | ≤100cfu/g | Conforma |
| E.Coli | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Conclusión | Conformarse con la especificación | |
| Almacenamiento | Almacenado en un lugar fresco y seco, mantente alejado de la luz fuerte y el calor | |
| Duración | 2 años cuando se almacenan adecuadamente | |
Función
La poledextrosa se usa comúnmente como reemplazo para el azúcar, el almidón y la grasa. También se usa como en recetas de cocción diabética baja en carbohidratos, sin azúcar. Al mismo tiempo, la polidextrosa también es humectante, estabilizador y espesante.
1 regular el metabolismo de los lípidos y los lípidos en la sangre, reducir la acumulación de grasas y prevenir la obesidad;
2 Reduzca la síntesis y la absorción de colesterol, disminuya la síntesis y absorción de ácido biliar y sal, reduzca los niveles de colesterol en plasma humano y hígado, prevenir y curar la aterosclerosis coronaria, las cálculos biliares y prevenir la enfermedad vascular cefaliaria cardiovascular
3 Reducir la absorción de azúcar
4 Prevenir y curar el estreñimiento
5 Regular efectivamente el pH del intestino, mejorar el entorno de reproducción de las bacterias beneficiosas.
Solicitud
Como carbohidratos especiales con baja calorías, sin azúcar, índice glucémico bajo, fibra dietética soluble y buena tolerancia, el polvo de poledextrosa se usa ampliamente en alimentos funcionales de baja energía, alta fibra y otros funcionales.
1. Campo de cuerda
Como factor funcional, el polvo de polidextrosa se usa en productos lácteos como leche, leche con sabor, leche fermentada, bacterias de ácido láctico y leche en polvo, lo que puede mejorar el sabor y la estabilidad de los productos lácteos, y no hay necesidad de preocuparse por la reacción física y química adversa con los ingredientes en los productos lácteos.
2. Campo de bombas
El polvo de poldextrosa se puede usar ampliamente en una variedad de bebidas funcionales, que no solo pueden apagar la sed, reponer el agua, sino también proporcionar fibra dietética requerida por el cuerpo humano. Dichos productos, especialmente bebidas que contienen fibra dietética soluble en agua, son más populares en países desarrollados como Europa, Estados Unidos y Japón.
3. Campo de alimentos frontales
El polvo de poldextrosa puede aumentar la viscosidad del helado e inhibir la cristalización de lactitol. Con un valor calórico de solo 1 kcal por gramo, se puede agregar polvo de poledextrosa al helado bajo en grasa y alimentos congelados para equilibrar y mejorar los efectos funcionales del lactitol. Mezclar lactitol y polvo de polidextrosa en helado puede producir un producto más estable que otras mezclas de poliol. Además, el polvo de polidextrosa tiene las características del bajo punto de congelación, que se pueden agregar al helado o alimentos congelados para mantener su volumen necesario y buena textura y sabor.
4. Campo de Confección
La solubilidad de agua y la viscosidad del polvo de polidextrosa son relativamente altos, adecuados para la fabricación de una variedad de dulces sin azúcar con buen sabor y mezclados con otras materias primas, pueden reducir la apariencia de cristalización, eliminar el flujo de frío y mejorar la estabilidad de los dulces, pero también puede regular la velocidad de absorción o pérdida de agua durante el almacenamiento.
5. Campo de atención de salud
El polvo de poledextrosa tiene los efectos de equilibrar las bacterias, prevenir el estreñimiento, prevenir el cáncer colorrectal, prevenir la diabetes, prevenir el estreñimiento, prevenir cálculos biliares, perder peso, etc. Es muy adecuado para su uso como materias primas para productos de atención médica. Se puede hacer en tableta, líquido oral, polvo, polvo, cápsula, agua de celulosa, etc.
6. Campo de Beer
La adición de polvo de poledextrosa en la producción de cerveza puede mejorar el proceso de producción, acortar el tiempo de fermentación, mejorar la calidad de la cerveza, reducir el contenido de azúcar, prevenir la aparición del corazón de la cerveza, el vientre de la cerveza, la gastroenteritis, el cáncer oral, el envenenamiento por plomo y otras enfermedades causadas por la producción convencional de la cerveza y desempeñan un papel de atención médica. La adición de poliglucosa puede hacer que la cerveza tenga un sabor suave y puro, la espuma es delicada y el regusto es refrescante y desbordado.
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Paquete y entrega
