Los péptidos de soja mejoran la inmunidad: péptidos moleculares pequeños, mejor absorción

● Que esPéptidos de soja ?
El péptido de soja se refiere al péptido obtenido por hidrólisis enzimática de proteína de soja. Se compone principalmente de oligopéptidos de 3 a 6 aminoácidos, lo que puede reponer rápidamente la fuente de nitrógeno del cuerpo, restaurar la fuerza física y aliviar la fatiga. El péptido de soja tiene las funciones de baja antigenicidad, inhibiendo el colesterol, promoviendo el metabolismo de los lípidos y la fermentación. Se puede usar en los alimentos para reponer rápidamente las fuentes de proteínas, eliminar la fatiga y servir como un factor de proliferación de Bifidobacterium. El péptido de soja contiene una pequeña cantidad de péptidos macromoleculares, aminoácidos libres, azúcares y sales inorgánicas, y su masa molecular relativa es inferior a 1000. El contenido de proteína del péptido de soja es aproximadamente del 85%, y su composición de aminoácidos es el mismo que el de la proteína soja. Los aminoácidos esenciales están bien equilibrados y ricos en contenido. En comparación con la proteína de soja, el péptido de soja tiene una alta tasa de digestión y absorción, suministro de energía rápida, disminución del colesterol, disminución de la presión arterial y promoviendo el metabolismo de las grasas, así como una buena buena propiedad de procesamiento, como ningún olor a las gorro, sin desnaturalización de proteínas, sin precipitación en la acidez, sin coagulación cuando se calienta, fácil solubilidad en el agua y buena fluidez.

Péptidos de sojason proteínas de molécula pequeña que son fácilmente absorbidas por el cuerpo humano. Son adecuados para personas con mala digestión y absorción de proteínas, como los ancianos, los pacientes que se recuperan de la cirugía, pacientes con tumores y quimioterapia, y aquellos con mala función gastrointestinal. Además, los péptidos de soja también tienen los efectos de mejorar la inmunidad, mejorar la fuerza física, aliviar la fatiga y reducir los tres máximos.

Además, los péptidos de soja también tienen buenas propiedades de procesamiento, como ningún olor a las gorro, sin desnaturalización de proteínas, sin precipitación en la acidez, sin coagulación cuando se calientan, fácil solubilidad en el agua y buena fluidez. Son excelentes ingredientes de alimentos saludables.