●¿Cuál es elglutatión?
El glutatión (glutatión, r-glutamil cisteingl + glicina, GSH) es un tripéptido que contiene enlaces γ-amida y grupos sulfhidrilo. Está compuesto de ácido glutámico, cisteína y glicina y existe en casi todas las células del cuerpo.
El glutatión puede ayudar a mantener la función normal del sistema inmunológico y tiene efectos antioxidantes y desintoxicantes integrados. El grupo sulfhidrilo de la cisteína es su grupo activo (por eso a menudo se abrevia como G-SH), que es fácil de combinar con ciertos fármacos, toxinas, etc., lo que le confiere un efecto desintoxicante integrado. El glutatión no sólo se puede utilizar en medicamentos, sino también como material base para alimentos funcionales. Se utiliza ampliamente en alimentos funcionales como retrasar el envejecimiento, mejorar la inmunidad y ser antitumoral.
glutatiónTiene dos formas: reducida (G-SH) y oxidada (GSSG). En condiciones fisiológicas, el glutatión reducido representa la gran mayoría. La glutatión reductasa puede catalizar la interconversión entre las dos formas, y la coenzima de esta enzima también puede proporcionar NADPH para evitar el metabolismo de las pentosas fosfato.
●¿Cuáles son los beneficios del glutatión?
Desintoxicación: Combina con venenos o drogas para eliminar sus efectos tóxicos.
Participa en reacciones redox: Como importante agente reductor, participa en diversas reacciones redox en el cuerpo.
Protege la actividad de las enzimas sulfhidrilo: Mantiene el grupo activo de las enzimas sulfhidrilo - SH en estado reducido.
Mantiene la estabilidad de la estructura de la membrana de los glóbulos rojos: Elimina los efectos destructivos de los oxidantes sobre la estructura de la membrana de los glóbulos rojos.
●¿Cuáles son las principales aplicaciones deglutatión?
1.Fármacos clínicos
Los fármacos glutatión se utilizan ampliamente en la práctica clínica. Además de utilizar su grupo sulfhidrilo para quelar metales pesados, fluoruro, gas mostaza y otras toxinas, también se utiliza en hepatitis, enfermedades hemolíticas, queratitis, cataratas y enfermedades de la retina como tratamiento o tratamiento auxiliar. En los últimos años, los científicos occidentales, especialmente los japoneses, han descubierto que el glutatión tiene la función de inhibir el VIH.
Las últimas investigaciones también muestran que el GSH puede corregir el desequilibrio de acetilcolina y colinesterasa, desempeñar un papel antialérgico, prevenir el envejecimiento y la pigmentación de la piel, reducir la formación de melanina, mejorar la capacidad antioxidante de la piel y hacer que la piel brille. Además, el GSH también tiene un buen efecto en el tratamiento de enfermedades de la córnea y en la mejora de la función sexual.
2.Suplementos antioxidantes
glutatión, como importante antioxidante en el cuerpo, puede eliminar los radicales libres en el cuerpo humano; debido a que el GSH en sí es susceptible a la oxidación por ciertas sustancias, puede proteger los grupos sulfhidrilo en muchas proteínas y enzimas de la oxidación por sustancias nocivas en el cuerpo, asegurando así las funciones fisiológicas normales de las proteínas y enzimas; el contenido de glutatión en los glóbulos rojos humanos es alto, lo que es de gran importancia para proteger los grupos sulfhidrilo de proteínas en la membrana de los glóbulos rojos en un estado reducido y prevenir la hemólisis.
3.Aditivos alimentarios
Agregar glutatión a los productos de harina puede desempeñar un papel reductor. No sólo acorta el tiempo necesario para hacer pan a la mitad o un tercio del tiempo original, sino que también mejora enormemente las condiciones de trabajo y desempeña un papel en el fortalecimiento de la nutrición alimentaria y otras funciones.
Agregarglutatiónal yogur y a los alimentos infantiles, que equivale a la vitamina C y puede actuar como estabilizador.
Mezcle glutatión con el pastel de pescado para evitar que el color se oscurezca.
Agregue glutatión a los productos cárnicos, queso y otros alimentos para realzar el sabor.
●NUEVO Suministro VERDEglutatiónPolvo/Cápsulas/Gomitas
Hora de publicación: 31 de diciembre de 2024
