• Qué esCrocina ?
Crocin es el componente de color y el componente principal del azafrán. Crocin is a series of ester compounds formed by crocetin and gentiobiose or glucose, mainly composed of crocin I, crocin II, crocin III, crocin IV and crocin V, etc. Their structures are relatively similar, and the only difference is the type and number of sugar groups in the molecule.. It is an uncommon water-soluble carotenoid (dicarboxylic acid polyene monosaccharide éster).
La distribución de Crocin en el reino vegetal es relativamente limitada. Se distribuye principalmente en plantas como el azafrán Crocus de Iridaceae, Gardenia Jasminoides de Rubiaceae, Buddleja Buddleja de Loganaceae, Blooming Night Blooming de Oleaceae, Burdock of Asteraceae, Stemona Sempervivum de Stemonaaceae y Mimosa Pudica de Wiluminosa. Crocin se distribuye en las flores, frutas, estigmas, hojas y raíces de las plantas, pero el contenido varía mucho en diferentes plantas y diferentes partes de la misma planta. Por ejemplo, la crocina en el azafrán se distribuye principalmente en el estigma, y la crocina en Gardenia se distribuye principalmente en la pulpa, mientras que el contenido en la cáscara y las semillas es relativamente bajo.
• ¿Cuáles son los beneficios para la salud deCrocina ?
Los efectos farmacológicos de la crocina en el cuerpo humano incluyen principalmente los siguientes aspectos:
1. Antioxidante: la crocina tiene el efecto de la eliminación de radicales libres y puede inhibir significativamente el daño de las células del músculo liso vascular y las células endoteliales inducidas por peróxido de hidrógeno.
2. Anti-envejecimiento:CrocinaTiene el efecto de retrasar el envejecimiento, puede aumentar significativamente la actividad de SOD y reducir la producción de peróxidos lipídicos.
3. Lípidos sanguíneos inferiores: la crocina tiene un efecto significativo en la disminución de los lípidos sanguíneos y puede reducir efectivamente los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre.
4. Agregación antigplateletaria: la crocina puede inhibir significativamente la agregación plaquetaria y prevenir efectivamente la trombosis.
• ¿Cuáles son las aplicaciones de Crocin?
Aplicación decrocinaen medicina tibetana
Crocin no es un medicamento, pero se usa ampliamente en la medicina tibetana. Crocin puede usarse para tratar una variedad de enfermedades, como enfermedad coronaria, angina pectoris, trombosis cerebral y otras enfermedades. La medicina tibetana cree que Crocin es uno de los medicamentos importantes para tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
En la medicina tibetana en China, las principales aplicaciones de Crocin se utilizan para tratar enfermedades cardiovasculares, como enfermedad coronaria, angina pectoria, etc.; utilizado para tratar enfermedades cerebrovasculares, como trombosis cerebral, embolia cerebral, etc.; utilizado para tratar la enfermedad de la úlcera intestinal del estómago y el duodeno; utilizado para tratar neurastenia, dolor de cabeza, insomnio, depresión, etc.; utilizado para tratar enfermedades de la piel, como neurodermatitis, etc.; utilizado para tratar resfriados y otros síntomas.
Efecto decrocinaSobre enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares
La crocina tiene el efecto de reducir la viscosidad de la sangre y la agregación plaquetaria, inhibir la agregación plaquetaria excesiva y prevenir la trombosis. La crocina también puede aumentar el suministro de oxígeno a las células miocárdicas, reducir la frecuencia cardíaca, aumentar el gasto cardíaco, aumentar la contractilidad del miocardio y mejorar el suministro de oxígeno miocárdico.
Crocin puede promover la circulación sanguínea en las arterias coronarias y aumentar el suministro de oxígeno y sangre al corazón y el tejido cerebral. La crocina puede reducir la viscosidad de la sangre, el hematocrito y el recuento de plaquetas, mejorar la fluidez sanguínea y prevenir la trombosis.
Crocin puede inhibir efectivamente la coagulación de la sangre y tiene efectos anti-trombolíticos anti-trombolíticos.
• Cómo preservarCrocina ?
1. Almacene en la oscuridad: la temperatura de almacenamiento óptima del azafrán es 0 ℃ -10 ℃, por lo que el empaque del azafrán debe almacenarse en la oscuridad, y el empaque debe estar hecho de materiales a prueba de luz.
2. Almacenamiento sellado: Crocin es muy sensible al calor y fácil de descomponer. Por lo tanto, el sellado de los productos de azafrán evita efectivamente que se estropeen. Al mismo tiempo, también se debe evitar la luz solar directa, de lo contrario afectará la estabilidad del producto.
3. Almacenamiento de baja temperatura: cuando los productos de azafrán se almacenan a temperatura ambiente, se producirán reacciones como la foto y la descomposición térmica, lo que provocará que el color del producto cambie. Por lo tanto, los productos de azafrán deben almacenarse a bajas temperaturas.
4. Almacenando de la luz: los productos de azafrán deben mantenerse alejados de la luz solar directa, de lo contrario, causará decoloración del producto. Además, se debe evitar la influencia de una temperatura demasiado alta o demasiado baja, de lo contrario afectará su estabilidad.
Tiempo de publicación: Oct-25-2024
