Newgreen suministra pigmento amarillo Monascus 100% natural 99% en polvo al mejor precio
Descripción del Producto
El Amarillo Monascus es un pigmento natural extraído principalmente de la levadura roja de arroz (Monascus purpureus). El arroz de levadura roja es un arroz fermentado muy utilizado en alimentos y medicinas tradicionales en Asia, especialmente en China y Japón. El pigmento amarillo de Monascus no sólo se utiliza como colorante alimentario, sino que también tiene ciertos beneficios nutricionales y para la salud.
Valor nutricional: el arroz de levadura roja contiene una variedad de aminoácidos, vitaminas y minerales, y la ingesta de pigmento amarillo de levadura roja puede ayudar a proporcionar nutrientes adicionales.
En resumen, el amarillo Monascus es un pigmento natural importante que se utiliza ampliamente en alimentos y productos sanitarios y tiene ciertos beneficios nutricionales y para la salud.
COA
| Elementos | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | polvo amarillo | Cumple |
| Orden | Característica | Cumple |
| Ensayo (amarillo Monascus) | ≥99% | 99,25% |
| Probado | Característica | Cumple |
| Pérdida por secado | 47(%) | 4,12% |
| Ceniza total | 8% máximo | 4,85% |
| metales pesados | ≤10(ppm) | Cumple |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumple |
| Plomo (Pb) | 1 ppm máx. | Cumple |
| Mercurio(Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumple |
| Recuento total de platos | 10000 ufc/g máx. | 100ufc/g |
| Levadura y moho | 100 ufc/g máx. | >20ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumple |
| E. coli. | Negativo | Cumple |
| Estafilococo | Negativo | Cumple |
| Conclusión | Cumple con USP 41 | |
| Almacenamiento | Almacenar en un lugar bien cerrado con temperatura baja constante y sin luz solar directa. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Función
Función del pigmento amarillo de levadura roja.
El amarillo de Monascus es un pigmento natural extraído de la levadura roja de arroz (Monascus purpureus) y se utiliza ampliamente en alimentos y productos sanitarios. Las siguientes son las principales funciones del pigmento amarillo Monascus:
1.Pigmentos naturales:
El pigmento amarillo de Monascus se utiliza a menudo en la industria alimentaria como pigmento natural para proporcionar colores brillantes a los alimentos. Se encuentra comúnmente en salsa de soja, productos de arroz, dulces, etc.
2.Efecto antioxidante:
El pigmento amarillo de Monascus tiene propiedades antioxidantes que pueden neutralizar los radicales libres, reducir el estrés oxidativo y proteger las células del daño.
3.Efecto hiperlipidémico:
Algunos estudios sugieren que el pigmento amarillo de monasco puede ayudar a reducir los niveles de lípidos en sangre, mejorar la circulación sanguínea y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
4.Regular el azúcar en sangre:
El pigmento amarillo de Monascus puede tener un cierto efecto regulador sobre los niveles de azúcar en sangre y ayudar a controlar a los pacientes con diabetes.
5.Efecto antiinflamatorio:
El pigmento amarillo de Monascus tiene ciertas propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a reducir las reacciones inflamatorias.
6.Promover la digestión:
Los ingredientes del arroz de levadura roja pueden ayudar a mejorar la digestión y promover la salud intestinal.
7.Efecto hepatoprotector:
Algunos estudios sugieren que el pigmento amarillo monascus puede tener un efecto protector sobre el hígado y ayudar a mejorar su función.
En resumen, el pigmento amarillo Monascus no es solo un pigmento alimentario natural, sino que también tiene una variedad de beneficios potenciales para la salud y se usa ampliamente en alimentos, productos para el cuidado de la salud e investigación farmacéutica.
Solicitud
Aplicación del pigmento amarillo Monascus
El Amarillo Monascus es muy utilizado en muchos campos debido a su origen natural y sus múltiples funciones. A continuación se muestran algunas aplicaciones importantes:
1.Industria alimentaria:
Pigmento natural: El pigmento amarillo Monascus se utiliza a menudo como colorante alimentario, especialmente en salsa de soja, vino de arroz, pasteles, productos cárnicos y dulces, para proporcionar un color amarillo o naranja natural.
Alimentos fermentados: en algunos alimentos fermentados tradicionales, la levadura roja de arroz y sus extractos se utilizan como potenciadores del sabor y el color.
2.Productos sanitarios:
Suplemento nutricional: se considera que el arroz de levadura roja y su extracto tienen el potencial de reducir el colesterol y mejorar la salud cardiovascular, por lo que el pigmento amarillo de levadura roja se utiliza en algunos productos para la salud.
Antioxidante: El pigmento amarillo Monascus puede tener propiedades antioxidantes que ayudan a proteger contra el daño de los radicales libres.
3.Cosméticos:
PRODUCTOS PARA EL CUIDADO DE LA PIEL: Debido a su origen natural y sus propiedades pigmentarias, Monascus Yellow puede usarse en ciertos productos para el cuidado de la piel como pigmento natural o ingrediente funcional.
4.Investigación de medicamentos:
ESTUDIOS FARMACOLÓGICOS: La levadura roja de arroz y sus componentes han recibido atención en estudios farmacológicos que investigan su potencial para reducir el colesterol, ser antiinflamatorio y antioxidante.
5.Alimentos para animales:
Aditivo alimentario: en algunos casos, Monascus Yellow también se puede utilizar como aditivo alimentario para animales para mejorar la salud y el crecimiento de los animales.
En resumen, el pigmento amarillo Monascus se usa ampliamente en alimentos, productos para la salud, cosméticos y otros campos debido a su naturaleza natural y sus diversos beneficios para la salud.
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