Polvo de pigmento de batata púrpura natural 25%,50%,80%,100% Polvo de pigmento de batata púrpura natural de alimentos de alta calidad 25%,50%,80%,100%
Descripción del Producto
El polvo de batata morada de Organic Nutrition está elaborado a partir de patatas moradas frescas y de alta calidad, peladas y secas. Conserva toda la materia seca de la patata morada excepto la piel: proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y nutrientes, pero también es rica en selenio y antocianinas. Polvo de camote morado deshidratado
Es muy popular en los mercados nacionales e internacionales y las perspectivas de desarrollo son muy amplias. Las restricciones estacionales han ampliado enormemente el ciclo de producción de las empresas de producción de alimentos de papa morada. El polvo de camote morado Delicacy retiene bien la humedad para brindar un rico sabor y agrega un toque de dulzura a cualquier producto horneado.
Descripción del ingrediente:
El polvo de papa morada Fresh Premium está elaborado a partir de papas moradas frescas que se han lavado, recortado, secado al aire y procesado adecuadamente mediante muchos procedimientos diferentes de limpieza, clasificación y seguridad alimentaria antes de procesarlos en tamaños de corte específicos. El polvo de papa morada deshidratada orgánica puede tener un paso de esterilización por vapor o irradiación agregado para proporcionar un paso de eliminación de patógenos comprobados y con bajo nivel de microbios.
COA
| Elementos | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | polvo morado | Cumple |
| Orden | Característica | Cumple |
| Ensayo (caroteno) | 25%,50%,80%,100% | 25%,50%,80%,100% |
| Probado | Característica | Cumple |
| Pérdida por secado | 4-7(%) | 4,12% |
| Ceniza total | 8% máximo | 4,85% |
| metales pesados | ≤10(ppm) | Cumple |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumple |
| Plomo (Pb) | 1 ppm máx. | Cumple |
| Mercurio(Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumple |
| Recuento total de platos | 10000 ufc/g máx. | 100ufc/g |
| Levadura y moho | 100 ufc/g máx. | >20ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumple |
| E. coli. | Negativo | Cumple |
| Estafilococo | Negativo | Cumple |
| Conclusión | Cumple con USP 41 | |
| Almacenamiento | Almacenar en un lugar bien cerrado con temperatura baja constante y sin luz solar directa. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Función
La harina de papa morada, derivada de la papa morada, contiene una variedad de nutrientes que contribuyen a sus beneficios para la salud.
1. Antocianinas:Las patatas moradas deben su color vibrante a las antocianinas, un tipo de pigmento flavonoide. Las antocianinas son potentes antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo del estrés oxidativo causado por los radicales libres dañinos. Se han asociado con varios beneficios para la salud, incluida la reducción de la inflamación, la mejora de la función cognitiva y el apoyo a la salud cardiovascular.
2. Fibra:La harina de patata morada es rica en fibra dietética, que desempeña un papel crucial en el mantenimiento de la salud digestiva. La fibra ayuda a regular las deposiciones y prevenir el estreñimiento. También ayuda a promover la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el peso. Además, la fibra dietética favorece el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas, que son importantes para la salud intestinal en general.
3. Vitaminas:La harina de papa morada contiene varias vitaminas esenciales, incluidas la vitamina C, la vitamina B6 y la vitamina A. La vitamina C es un poderoso antioxidante que respalda el sistema inmunológico, la producción de colágeno y la absorción de hierro. La vitamina B6 participa en varios procesos metabólicos, incluida la producción de energía y la función cerebral. La vitamina A es importante para la visión, la función inmune y el crecimiento celular.
4. Potasio:La harina de papa morada es una buena fuente de potasio, un mineral esencial que desempeña un papel vital en el mantenimiento del equilibrio adecuado de líquidos, la regulación de la presión arterial y el apoyo a la salud del corazón. El potasio también ayuda en la contracción muscular y la función nerviosa.
5. Almidón resistente:Se sabe que las patatas moradas contienen almidón resistente, un tipo de carbohidrato que resiste la digestión en el intestino delgado. En cambio, llega al intestino grueso, donde actúa como prebiótico, proporcionando alimento a las bacterias intestinales beneficiosas. El almidón resistente se ha asociado con una mejor salud intestinal, una mayor sensibilidad a la insulina y un riesgo reducido de enfermedades crónicas como la diabetes y la obesidad.
Solicitud
1. Antioxidante:Rico en antocianinas y otros antioxidantes, puede ayudar a eliminar los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo.
2. Promover la salud intestinal:La fibra dietética puede promover la peristalsis intestinal y mejorar la digestión.
3. Mejorar la inmunidad:Sus nutrientes ayudan a mantener la función inmune normal del cuerpo.
4. Proporciona energía:Los carbohidratos proporcionan energía para satisfacer las necesidades del cuerpo.
Usos comunes
1. Aditivo alimentario: Puede usarse para hacer pan, pasteles, galletas y otros tipos de alimentos para agregar color y nutrición.
2. Elaboración de bebida: se utiliza para elaborar bebida de patata morada.
3. Elaboración de repostería: elaboración de bollos de patata morada, fideos de patata morada, etc.
4. Teñido: Puede utilizarse como colorante natural.
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