Polvo soluble en agua del pigmento verde de Gardenia del pigmento alimentario de alta calidad del pigmento verde de Gardenia
Descripción del Producto
El pigmento verde Gardenia es un pigmento natural extraído principalmente de la Gardenia (Gardenia jasminoides). Es un pigmento soluble en agua comúnmente utilizado en alimentos, bebidas y cosméticos y es popular por su color verde brillante.
Ingredientes principales
Genipósido:
El componente principal del pigmento verde de gardenia es el geniposido, que puede convertirse en ácido de gardenia (genipina) después de la hidrólisis, que tiene cierta actividad biológica.
Otros ingredientes:
Las gardenias también contienen otros polifenoles y pigmentos que pueden contribuir a su color y beneficios para la salud.
COA
| Elementos | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | Polvo verde | Cumple |
| Orden | Característica | Cumple |
| Ensayo | ≥60,0% | 61,2% |
| Probado | Característica | Cumple |
| Pérdida por secado | 4-7(%) | 4,12% |
| Ceniza total | 8% máximo | 4,85% |
| metales pesados | ≤10(ppm) | Cumple |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumple |
| Plomo (Pb) | 1 ppm máx. | Cumple |
| Mercurio(Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumple |
| Recuento total de platos | 10000 ufc/g máx. | 100ufc/g |
| Levadura y moho | 100 ufc/g máx. | ＞20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumple |
| E. coli. | Negativo | Cumple |
| Estafilococo | Negativo | Cumple |
| Conclusión | CoInformar a USP 41 | |
| Almacenamiento | Almacenar en un lugar bien cerrado con temperatura baja constante y sin luz solar directa. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Función
-
- pigmentos naturales: El pigmento verde de gardenia es un pigmento natural seguro que se utiliza ampliamente en alimentos y bebidas como colorante verde.
- Efecto antioxidante: El pigmento verde de gardenia y sus derivados tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar a neutralizar los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo.
- Efecto antiinflamatorio: Algunas investigaciones sugieren que el pigmento verde de gardenia puede tener propiedades antiinflamatorias, lo que ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Promover la digestión: Se cree que el genipósido es beneficioso para el sistema digestivo y puede ayudar a mejorar la salud digestiva.
Solicitud
-
- Alimentos y Bebidas: El pigmento verde de gardenia se utiliza a menudo en bebidas, dulces, helados y otros alimentos como colorante verde natural.
- Productos cosméticos: Debido a su origen natural y su seguridad, el pigmento verde gardenia también se utiliza en algunos productos y cosméticos para el cuidado de la piel.
- Productos de salud: El pigmento verde de gardenia se puede utilizar como ingrediente en suplementos, lo que está ganando atención por sus posibles beneficios para la salud.
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