Enzima de glucosa oxidasa de glucosa de grado de fábrica para enzimas para hornear
Descripción del Producto
Enzima oxidasa de glucosa de grado alimenticio para la harina y el aditivo para hornear
La glucosa oxidasa se produce mediante fermentación sumergida de Aspergillus niger seguido de purificación, formulación y secado. El producto puede blanquear la harina, fortalecer el gluten y mejorar las propiedades de manejo de la masa y a menudo se usa para varios productos horneados.
Función
1.Provente el rendimiento operativo de la masa;
2. Mejorar la estabilidad de la masa;
3. Mejorar la rapidez y la calidad del pan de la inflación;
4. Reduzca o reemplace el oxidante químico;
Dosificación
Para la industria de la cocción: la dosis recomendada es de 2-40 g por tonelada de harina. La dosis debe optimizarse en función de cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, la expectativa del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el volumen conveniente.
Almacenamiento
Paquete: 25 kgs/tambor; 1.125 kgs/tambor.
Almacenamiento: Mantenga sellado en un lugar seco y fresco y evite la luz solar directa.
Vida útil: 12 meses en un lugar seco y fresco.
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Newgreen Factory también suministra enzimas como sigue:
| Bromelain de grado alimenticio | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Proteasa alcalina de grado alimenticio | Proteasa alcalina ≥ 200,000 u/g |
| Papain de grado alimenticio | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Lacasa de grado alimenticio | Lacasa ≥ 10,000 U/L |
| Tipo de proteasa de ácido de grado alimenticio | Proteasa ácida ≥ 150,000 U/g |
| Celolas de grado alimenticio | Cellobiasa ≥1000 U/ml |
| Enzima dextrano de grado alimenticio | Enzima dextrano ≥ 25,000 u/ml |
| Lipasa de grado alimenticio | Lipasas ≥ 100,000 U/g |
| Proteasa neutral de grado alimenticio | Proteasa neutral ≥ 50,000 u/g |
| Transaminasa de glutamina de grado alimenticio | Transaminasa de glutamina ≥1000 u/g |
| Pectina liasa de grado alimenticio | Pectina liasa ≥600 u/ml |
| Pectinasa de grado alimenticio (líquido 60k) | Pectinasa ≥ 60,000 U/ml |
| Catalasa de grado alimenticio | Catalasa ≥ 400,000 U/ml |
| Oxidasa de glucosa de grado alimenticio | Glucosa oxidasa ≥ 10,000 u/g |
| Alfa-amilasa de grado alimenticio (resistente a altas temperaturas) | Α-amilasa de alta temperatura ≥ 150,000 U/ml |
| Alfa-amilasa de grado alimenticio (temperatura media) Tipo AAL | Temperatura media alfa-amilasa ≥3000 U/ml |
| Alfa-acetetlactato de grado alimenticio descarboxilasa | α-acetetlactato descarboxilasa ≥2000u/ml |
| Β-amilasa de grado alimenticio (líquido 700,000) | β-amilasa ≥ 700,000 U/ml |
| Tipo de BGS de β-glucanasa de grado alimenticio | β-glucanasa ≥ 140,000 U/g |
| Proteasa de grado alimenticio (tipo endo-corte) | Proteasa (tipo de corte) ≥25U/ml |
| Tipo de xilanasa de grado alimenticio | Xilanasa ≥ 280,000 u/g |
| Xilanasa de grado alimenticio (ácido 60k) | Xilanasa ≥ 60,000 U/g |
| Tipo de glucosa amilasa de grado alimenticio tipo | Enzima sacarificar≥260,000 u/ml |
| Pullulanasa de grado alimenticio (Liquid 2000) | Pullanasa ≥2000 U/ml |
| Celulasa de grado alimenticio | CMC≥ 11,000 U/G |
| Celulasa de grado alimenticio (componente completo 5000) | CMC≥5000 U/G |
| Proteasa alcalina de grado alimenticio (tipo de alta actividad concentrada) | Actividad de proteasa alcalina ≥ 450,000 U/g |
| Glucosa de grado alimenticio de glucosa (sólido 100,000) | Actividad de glucosa amilasa ≥ 100,000 u/g |
| Proteasa de ácido de grado alimenticio (sólido 50,000) | Actividad de proteasa ácida ≥ 50,000 U/G |
| Proteasa neutra de grado alimenticio (tipo de alta actividad concentrada) | Actividad de proteasa neutral ≥ 110,000 u/g |
ambiente de fábrica
Paquete y entrega
transporte
