Colorante alimentario natural de amaranto 99% CAS 915-67-3
Descripción del Producto
El amaranto es un polvo uniforme de color rojo púrpura, inodoro, resistente a la luz, resistente al calor (105 ° C), soluble en agua, solución acuosa al 0,01% es de color rojo rosa, soluble en glicerina y propilenglicol, insoluble en otros disolventes orgánicos como aceite. La longitud de onda de absorción máxima es 520 nm ± 2 nm, la resistencia a las bacterias es pobre, la resistencia a los ácidos es buena y es estable al ácido cítrico, ácido tartárico, etc., y se vuelve rojo oscuro cuando se encuentra con el álcali. Se desvanece fácilmente por el contacto con metales como el cobre y el hierro y las bacterias lo descomponen fácilmente.
COA
| Elementos | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | Rojopolvo | Cumple |
| Orden | Característica | Cumple |
| Ensayo(Caroteno) | ≥85% | 85,6% |
| Probado | Característica | Cumple |
| Pérdida por secado | 4-7(%) | 4,12% |
| Ceniza total | 8% máximo | 4,85% |
| metales pesados | ≤10 (ppm) | Cumple |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumple |
| Plomo (Pb) | 1 ppm máx. | Cumple |
| Mercurio(Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumple |
| Recuento total de platos | 10000 ufc/g máx. | 100ufc/g |
| Levadura y moho | 100 ufc/g máx. | ＞20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumple |
| E. coli. | Negativo | Cumple |
| Estafilococo | Negativo | Cumple |
| Conclusión | CoInformar a USP 41 | |
| Almacenamiento | Almacenar en un lugar bien cerrado con temperatura baja constante y sin luz solar directa. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Función
Las principales funciones y funciones del amaranto en polvo incluyen teñido, medicina y aditivos alimentarios.
1. Función de teñido
El polvo de amaranto es un colorante sintético común, utilizado principalmente en colorantes medicinales, alimentarios y cosméticos. Su apariencia es de partículas o polvo de color marrón rojizo a marrón oscuro, casi inodoro, ligeramente soluble en agua, con sabor salado e insoluble en aceite. La solución de agua de amaranto es de magenta a rojo, o ligeramente de azul a rojo, el color no se ve afectado por el valor del pH, la resistencia a la luz ni la resistencia al calor.
2. Función medicinal
El amaranto se utiliza a menudo como colorante en medicamentos, como la solución oral de acetaminofén que contiene amaranto. Este colorante puede hacer que las preparaciones farmacéuticas sean visualmente agradables y mejorar el cumplimiento del paciente, especialmente en el caso de los más jóvenes.
3. Función de los aditivos alimentarios
El amaranto rojo como aditivo alimentario se usa ampliamente en una variedad de alimentos procesados, tales como: agua con sabor a fruta, polvo con sabor a fruta, sheryl, refrescos, vinos mezclados, dulces, colorantes de pastelería, seda roja y verde, enlatados, concentrados. jugo, ciruela verde, etc.
Aplicaciones
1. Como aditivo alimentario, el rojo atractivo se utiliza ampliamente en la industria alimentaria.
2. Como aditivo alimentario, el rojo atractivo se utiliza ampliamente en la industria alimentaria. De acuerdo con las regulaciones de China, se puede utilizar para recubrimiento de dulces, el uso máximo es 0,085 g/kg; El uso máximo en condimento para pollo frito es de 0,04 g/kg; El uso máximo en helado es de 0,07g/kg. Además, la tentación roja en enema de carne, jamón estilo occidental, gelatina, sándwich de galletas y otros aspectos también tienen aplicaciones.
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Paquete y entrega
