Pogranda 2400GDU Organika Ananasa Ekstrakto Enzima Bromelina Pulvoro
Produkta Priskribo
Bromelaino estas natura enzimo trovita ĉefe en la tigoj kaj fruktoj de ananasoj. La sekvanta estas enkonduko al la fizikaj kaj kemiaj trajtoj de bromelain:
Enzimaj Propraĵoj: Bromelaino apartenas al klaso de enzimoj nomitaj proteazoj, kiuj estas ĉefe proteolitikaj. Ĝi malkonstruas proteinojn en pli malgrandajn peptidajn ĉenojn kaj aminoacidojn.
Molekula strukturo: Bromelaino estas kompleksa enzimo kunmetita de multoblaj enzimoj, inkluzive de proteazo, amilazo kaj senkoloriga enzimo. Ĝia molekula pezo estas ĉirkaŭ 33,000 ĝis 35,000 daltonoj.
Termika stabileco: Bromelain havas certan termikan stabilecon, sed ĝi perdos agadon ĉe altaj temperaturoj. Bromelain-agado estas konservita ene de la proteoliza temperaturintervalo.
pH-stabileco: Bromelain estas tre sentema al pH. Ĝia optimuma pH-intervalo estas 5 ĝis 8.
Dependeco de metalaj jonoj: La agado de bromelaino estas tuŝita de iuj metalaj jonoj. Inter ili, kupraj jonoj plibonigas ĝian agadon, dum zinko kaj kalciaj jonoj malhelpas ĝian agadon.
Ĝenerale, bromelaino havas altan aktivecon kaj specifajn kondiĉpostulojn. Sub taŭgaj pH kaj temperaturkondiĉoj, ĝi povas peni sian proteazaktivecon kaj havas bonan kapablon hidrolizi proteinojn. Ĉi tio faras bromelanon vaste uzata en la nutraĵa industrio, farmaciaj kampoj kaj biologia esplorado.
Funkcio
Bromelaino estas natura enzimo trovita ĉefe en la ŝelo kaj tigoj de ananasoj. Bromelain havas diversajn biologiajn agadojn kaj farmakologiajn efikojn, kaj estas utila al homa sano en multaj aspektoj.
Antaŭ ĉio, bromelaino havas la funkcion de digesta enzimo kaj povas helpi digesti proteinon. Ĝi antaŭenigas digeston kaj sorbadon en la gastrointestina vojo kaj helpas redukti gastrointestinalajn problemojn kiel indigesto, acida refluo kaj ŝvelado.
Due, bromelaino ankaŭ havas kontraŭinflamajn efikojn. Ĝi povas redukti inflamon kaj malpezigi simptomojn de inflamaj malsanoj kiel artrito, sinusito kaj miozito. Iuj studoj ankaŭ trovis, ke bromelaino ankaŭ povas redukti doloron kaj ŝvelaĵon kaŭzitan de inflamo.
Krome, bromelaino ankaŭ havas kontraŭ-trombotajn efikojn. Ĝi povas malhelpi trombocitan agregadon kaj redukti sangan viskozecon, tiel reduktante la formadon de trombo kaj malhelpante la aperon de kardiovaskulaj malsanoj. Krome, bromelaino ankaŭ estis trovita havi kontraŭkancero, imunmoduladon, malplipeziĝon, kaj akcelon de vundkuracaj efikoj.
Resume, bromelaino estas natura enzimo kun multaj avantaĝoj, inkluzive de pozitivaj efikoj al digesto, kontraŭinflamatorio, kontraŭtrombotika kaj pli.
Apliko
Bromelaino estas enzimkomplekso ĉerpita el ananaso, kiu havas diversajn uzojn. La sekvantaroj estas la aplikoj de bromelain en malsamaj industrioj:
1.Food industrio: Bromelain povas esti uzata kiel karna moligilo, kiu povas malkonstrui proteinon kaj plibonigi la tenerecon kaj guston de viando. Ĝi ankaŭ estas uzata en pano, biero kaj fromaĝo por plibonigi la teksturon kaj guston de manĝaĵoj.
2.Farmacia fabrikada industrio: Bromelain havas kontraŭinflamajn, analgésikajn kaj kontraŭ-trombotajn efikojn kaj estas ofte uzata en farmaciaĵoj kiel parolaj prizorgaj produktoj, tussiropoj, digestaj enzimaj preparoj kaj topikaj ungventoj. Ĝi ankaŭ estas uzata por trakti kondiĉojn kiel artrito, traŭmato kaj inflamo.
3.Kosmetika industrio: Bromelain povas esti uzata por fari eksfoliajn produktojn, farante la haŭton pli glata kaj delikata solvante kaj forigante mortajn haŭtajn ĉelojn sur la surfaco. Aldone, ĝi povas esti uzata en profundpurigaj maskoj kaj blankigantaj produktoj.
4.Teksila industrio: Bromelain povas esti uzata en la finprocezo de tekstiloj por helpi forigi malpuraĵojn kaj eroj sur la fibra surfaco kaj plibonigi la teksturon kaj aspekton de teksaĵoj.
5.Bioteknologia kampo: Bromelain havas la kapablon malkonstrui proteinojn kaj tial povas esti uzata por proteinpurigo kaj analizo, same kiel genetika inĝenierado kaj proteina inĝenierado. Ĝenerale, bromelaino havas larĝan aplikan potencialon en multoblaj industrioj inkluzive de manĝaĵo, farmaciaĵoj, kosmetikaĵoj, tekstiloj kaj bioteknologio. Ĝiaj kontraŭinflamaj, rejunigaj, eksfoliaj kaj purigaj propraĵoj igas ĝin grava ingredienco en la fabrikado de multaj produktoj.
Rilataj Produktoj:
Newgreen-fabriko ankaŭ liveras Enzimojn jene:
| Bromelaino de manĝaĵo | Bromelino ≥ 100,000 u/g |
| Manĝkvalita alkala proteazo | Alkala proteazo ≥ 200,000 u/g |
| Papaino de manĝaĵo | Papaino ≥ 100,000 u/g |
| Manĝkvalita lakazo | Lakazo ≥ 10,000 u/L |
| Manĝklasa acida proteazo APRL-tipo | Acida proteazo ≥ 150,000 u/g |
| Manĝkvalita celobiazo | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Manĝ-kvalita dekstrana enzimo | Dextran-enzimo ≥ 25,000 u/ml |
| Lipazo de manĝaĵo | Lipazoj ≥ 100,000 u/g |
| Nutraĵa neŭtrala proteazo | Neŭtrala proteazo ≥ 50,000 u/g |
| Manĝ-klasa glutamintransaminazo | Glutamintransaminazo ≥1000 u/g |
| Pektina liazo de manĝaĵo | Pektina liazo ≥600 u/ml |
| Nutraĵa pektinazo (likva 60K) | Pektinazo ≥ 60,000 u/ml |
| Manĝkvalita katalazo | Katalazo ≥ 400,000 u/ml |
| Manĝklasa glukozooksidazo | Glukozooksidazo ≥ 10,000 u/g |
| Manĝkvalita alfa-amilazo (imuna al altaj temperaturoj) | Alta temperaturo α-amilazo ≥ 150,000 u/ml |
| Manĝkvalita alfa-amilazo (meza temperaturo) AAL-tipo | Meza temperaturo alfa-amilazo ≥3000 u/ml |
| Manĝ-klasa alfa-acetillaktato dekarboxilazo | α-acetillactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| Manĝ-klasa β-amilazo (likvaĵo 700,000) | β-amilazo ≥ 700,000 u/ml |
| Manĝkvalita β-glukanazo BGS-tipo | β-glukanazo ≥ 140,000 u/g |
| Manĝkvalita proteazo (endo-tranĉa tipo) | Proteazo (tranĉita tipo) ≥25u/ml |
| Manĝklasa xilanazo XYS-tipo | Xilanazo ≥ 280,000 u/g |
| Manĝkvalita ksilanazo (acida 60K) | Xilanazo ≥ 60,000 u/g |
| Manĝklasa glukoza amilazo GAL-tipo | Sakarifika enzimo≥260.000 u/ml |
| Manĝkvalita Pullulanase (likvaĵo 2000) | Pululanazo ≥2000 u/ml |
| Manĝ-kvalita celulazo | CMC≥ 11,000 u/g |
| Manĝkvalita celulazo (plena komponanto 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Manĝkvalita alkala proteazo (alta aktiva koncentrita tipo) | Alkala proteaza aktiveco ≥ 450,000 u/g |
| Manĝ-kvalita glukoza amilazo (solida 100,000) | Glukozo-amilaza aktiveco ≥ 100,000 u/g |
| Manĝkvalita acida proteazo (solida 50,000) | Acida proteaza aktiveco ≥ 50,000 u/g |
| Manĝ-kvalita neŭtrala proteazo (alta aktiveco koncentrita tipo) | Neŭtrala proteaza aktiveco ≥ 110,000 u/g |
fabrika medio
pako kaj livero
transportado
