Manĝaĵo Grada Gum Gum Cas No. 9000-30-0 Manĝaĵo Aldonaĵo Guar Gum Pulvoro

Produkta Priskribo:

Guargumo, ankaŭ konata kiel guargumo, estas dikigilo kaj stabiligilo de natura planto-deveno. Ĝi estas ĉerpita el la semoj de la guar-planto, kiu estas indiĝena de Hindio kaj Pakistano. Gumo estas uzata dum jarcentoj en manĝaĵoj, farmaciaj kaj industriaj aplikoj. La ĉefkomponento de guargumo estas polisakarido nomita galaktomanano. Ĝi konsistas el longaj ĉenoj de manozaj unuoj ligitaj kune kun flankaj galaktozogrupoj. Ĉi tiu unika strukturo donas al guar gumo siajn dikigantajn kaj stabiligajn ecojn. Kiam guar gumo estas aldonita al likvaĵo, ĝi hidratiĝas kaj formas dikan solvon aŭ ĝelon. Ĝi havas bonegan akvotenan kapaciton kaj povas pliigi viskozecon kaj plibonigi teksturon en multaj produktoj.

Unu el la signifaj avantaĝoj de guar gumo estas ĝia kapablo formi ĝelon eĉ en malvarma akvo, igante ĝin taŭga por multaj aplikoj. Ĝi elmontras pseŭdoplastan konduton, signifante ke ĝi maldensiĝas kiam submetite al tondfortoj kiel ekzemple moviĝado aŭ pumpado, kaj revenas al sia origina viskozeco kiam ripoze.

Apliko:

Guargumo havas ampleksan gamon de aplikoj en la nutraĵa industrio, kie ĝi estas uzata kiel densiga agento en saŭcoj, pansaĵoj, bakitaj produktoj, glaciaĵo kaj trinkaĵoj. Ĝi provizas glatan, kreman teksturon, kiu helpas malhelpi sinerezon aŭ likvan disiĝon de la ĝelo.

Krom ĝiaj densaj propraĵoj, guar-gumo ankaŭ funkcias kiel stabiligilo, malhelpante ingrediencojn en diversaj formuliĝoj instali aŭ disiĝi. Ĝi plibonigas la vivdaŭron kaj ĝeneralan stabilecon de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj.

Krome, guar gumo trovis aplikojn en la farmacia, tekstila presado, papero, kosmetikaĵoj kaj naftoboradindustrioj. Ĝenerale, guargumo estas vaste uzata natura densigilo kaj stabiligilo, kiu provizas viskozecon, teksturon kaj stabilecon al diversaj produktoj trans industrioj.

Koŝera Deklaro:

Per ĉi tio ni konfirmas, ke ĉi tiu produkto estis atestita laŭ Kosher-normoj.