Κατασκευαστής Tragacanth Newgreen Tragacanth Συμπλήρωμα
Περιγραφή προϊόντος
Το Tragacanth είναι μια φυσική κόμμι που λαμβάνεται από το αποξηραμένο χυμό πολλών ειδών των όσπρων της Μέσης Ανατολής του γένους Astragalus [18]. Πρόκειται για ένα ιξώδες, άοσμο, άγευστο, υδατοδιαλυτό μίγμα πολυσακχαριτών.
Το Tragacanth παρέχει Thixotrophy σε μια λύση (σχηματίζει ψευδοπλαστικά διαλύματα). Το μέγιστο ιξώδες του διαλύματος επιτυγχάνεται μετά από αρκετές ημέρες, λόγω του χρόνου που λαμβάνεται πλήρως ενυδάτωσης.
Το Tragacanth είναι σταθερό σε εύρος pH 4-8.
Είναι ένας καλύτερος παράγοντας πάχυνσης από την ακακία.
Το Tragacanth χρησιμοποιείται ως παράγοντας αναστολής, γαλακτωματοποιητής, πυκνωτής και σταθεροποιητής.
ΚΑΑ
| Αντικείμενα | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Λευκή σκόνη | Λευκή σκόνη |
| Χημική δοκιμή | 99% | Πέρασμα |
| Οσμή | Κανένας | Κανένας |
| Χαλαρή πυκνότητα (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Απώλεια στην ξήρανση | ≤8,0% | 4,51% |
| Υπολείμματα κατά την ανάφλεξη | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Μέσο μοριακό βάρος | <1000 | 890 |
| Βαριά μέταλλα (PB) | ≤1ppm | Πέρασμα |
| As | ≤0,5ppm | Πέρασμα |
| Hg | ≤1ppm | Πέρασμα |
| Καταμέτρηση βακτηρίων | ≤1000CFU/g | Πέρασμα |
| Βακίλλος του παχέος εντέρου | ≤30mpn/100g | Πέρασμα |
| Ζύμη και μούχλα | ≤50cfu/g | Πέρασμα |
| Παθογόνα βακτήρια | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με τις προδιαγραφές | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύονται σωστά | |
Διάσκεψη
Το Tragacanth είναι ένα φυσικό κόμμι που λαμβάνεται από το αποξηραμένο χυμό πολλών ειδών των όσπρων της Μέσης Ανατολής (Ewans, 1989). Το Gum tragacanth είναι λιγότερο συνηθισμένο στα τρόφιμα από ό, τι άλλα ούλα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για παρόμοιους σκοπούς, οπότε η εμπορική καλλιέργεια των φυτών Tragacanth γενικά δεν φάνηκε οικονομικά χρήσιμο στη Δύση.
Όταν χρησιμοποιήθηκε ως παράγοντας επίστρωσης, το Tragacanth (2%) δεν μείωσε την περιεκτικότητα σε λίπη μιας τηγανισμένης πατάτας, αλλά είχε θετικό αντίκτυπο στις αισθητικές ιδιότητες (γεύση, υφή και χρώμα) (Daraei Garmakhany et al., 2008, Mirzaei et al., 2015). Σε μια άλλη μελέτη, τα δείγματα γαρίδας επικαλύφθηκαν με τσίχλα Tragacanth 1,5%. Παρατηρήθηκε ότι τα δείγματα είχαν υψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό και λιγότερο λίπος λόγω των καλών παραλαβών επικάλυψης. Οι πιθανές εξηγήσεις σχετίζονταν με το υψηλό φαινόμενο ιξώδες της επίστρωσης Tragacanth ή με την υψηλή προσκόλλησή του (Izadi et al., 2015)
Εφαρμογή
Αυτή η κόμμι έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική ως αλοιφή για εγκαύματα και θεραπευτικές επιφανειακές πληγές. Το Tragacanth διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και συνιστάται να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα ανθρώπων που έχουν υποβληθεί σε χημειοθεραπεία. Συνιστάται επίσης για τη θεραπεία λοιμώξεων της ουροδόχου κύστης και την πρόληψη του σχηματισμού πέτρες των νεφρών. Συνιστάται για τη θεραπεία πολλών λοιμώξεων, ιδιαίτερα των ιογενών ασθενειών καθώς και των αναπνευστικών ασθενειών. Το Tragacanth χρησιμοποιείται σε οδοντόκρεμα, κρέμες και λοσιόν δέρματος και ενυδατικές κρέμες στο ρόλο του εναιωρήματος, του σταθεροποιητή και του λιπαντικού, καθώς και στις βιομηχανίες εκτύπωσης, ζωγραφικής και βαφής στο ρόλο του σταθεροποιητή (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). Το σχήμα 4 δείχνει χημική και φυσική δομή πέντε τύπων υδροκολλοειδών με βάση τα φυτικά ούλα. Ο Πίνακας 1-C αναφέρει νέα έρευνα για τους πέντε τύπους υδροκολλοειδών που βασίζονται σε φυτικά ούλα.
Πακέτο και παράδοση
