Γιατί είναιΣκόνη KaleΈνα Superfood;
Το λαχανικό είναι μέλος της οικογένειας των λάχανων και είναι σταυρανθή λαχανικό. Άλλα σταυρανθή λαχανικά περιλαμβάνουν: λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, κινέζικο λάχανο, χόρτα, ελαιοκράμβη, ραπανάκι, ρόκα, χόρτα μουστάρδας, λάχανο χιονιού κ.λπ. Τα φύλλα του λάχανου είναι γενικά πράσινα ή μοβ και τα φύλλα είναι λεία ή σγουρά.
Ένα φλιτζάνι ωμό λάχανο (περίπου 67 γραμμάρια) περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
Βιταμίνη Α: 206% DV (από βήτα-καροτίνη)
Βιταμίνη Κ: 684% DV
Βιταμίνη C: 134% DV
Βιταμίνη Β6: 9% DV
Μαγγάνιο: 26% DV
Ασβέστιο: 9% DV
Χαλκός: 10% DV
Κάλιο: 9% DV
Μαγνήσιο: 6% DV
DV=Ημερήσια αξία, συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη
Επιπλέον, περιέχει επίσης μικρές ποσότητες βιταμίνης Β1 (θειαμίνη), βιταμίνης Β2 (ριβοφλαβίνη), βιταμίνης Β3 (νιασίνη), σίδηρο και φώσφορο.
Σκόνη λάχανουείναι χαμηλή σε θερμίδες, με συνολικά 33 θερμίδες, 6 γραμμάρια υδατανθράκων (2 γραμμάρια φυτικές ίνες) και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης σε ένα φλιτζάνι ωμό λάχανο. Έχει πολύ λίγα λιπαρά και ένα μεγάλο μέρος του λίπους είναι άλφα-λινολενικό οξύ, ένα πολυακόρεστο λιπαρό οξύ.
Με βάση τα παραπάνω δεδομένα, μπορεί να φανεί ότι το λάχανο λάχανο πληροί τα χαρακτηριστικά του «εξαιρετικά χαμηλού σε θερμίδες» και του «πυκνού σε θρεπτικά συστατικά». Δεν είναι περίεργο που χαιρετίζεται ως «υπερτροφή».
Ποια είναι τα οφέλη απόΣκόνη Kale?
1.Αντιοξειδωτική και αντιγηραντική
Η σκόνη λάχανου είναι ειδικός στην αντιοξειδωτική δράση! Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε αυτό ξεπερνά κατά πολύ αυτή των περισσότερων λαχανικών, δηλαδή 4,5 φορές μεγαλύτερη από αυτή του σπανακιού! Η βιταμίνη C είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική στη λεύκανση του δέρματος και στην προώθηση της σύνθεσης κολλαγόνου, η οποία μπορεί να μας βοηθήσει να διατηρήσουμε την ελαστικότητα και τη λάμψη του δέρματος. Επιπλέον, το λάχανο είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α. Κάθε 100 γραμμάρια μπορεί να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες μας σε βιταμίνη Α, η οποία βοηθά στη διατήρηση της υγιούς όρασης. Ακόμα καλύτερα, το λάχανο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως βήτα-καροτίνη, φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, τα οποία μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες, να καταπολεμήσουν το οξειδωτικό στρες και να καθυστερήσουν τη διαδικασία γήρανσης.
2. Δυναμώνουν τα οστά και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα
Όσον αφορά την υγεία των οστών,λάχανο σε σκόνηαποδίδει επίσης καλά. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνη D. Αυτά τα δύο συστατικά συνεργάζονται για να προωθήσουν σημαντικά την απορρόφηση και τη χρήση του ασβεστίου, να αποτρέψουν την οστεοπόρωση και να κάνουν τα οστά μας πιο δυνατά. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες στη σκόνη λάχανου είναι επίσης πολύ πλούσια, η οποία μπορεί να προωθήσει αποτελεσματικά τη γαστρεντερική κινητικότητα, να βοηθήσει στην αφόδευση και να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα. Οι σύγχρονοι άνθρωποι έχουν πολλά προβλήματα δυσκοιλιότητας και η σκόνη λάχανου είναι απλώς ένα φυσικό φάρμακο!
3. Προστασία της Καρδιαγγειακής Υγείας
Η προστατευτική επίδραση της σκόνης λάχανου στην καρδιαγγειακή υγεία δεν μπορεί να αγνοηθεί. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, η οποία μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στο αίμα και να μειώσει τον κίνδυνο αρτηριοσκλήρωσης. Η βιταμίνη Κ μπορεί επίσης να προάγει την υγεία των οστών και να μειώσει την πιθανότητα καταγμάτων. Επιπλέον, η σκόνη λάχανου είναι επίσης πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ένα θρεπτικό συστατικό που είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για το καρδιαγγειακό σύστημα. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων, να μειώσει το σχηματισμό πλακών στην αρτηριοσκλήρωση και να προστατεύσει την καρδιά από ασθένειες. Υπάρχουν επίσης αντιοξειδωτικά όπως τα καροτενοειδή και τα φλαβονοειδή, τα οποία μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες, να μειώσουν τη βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία που προκαλείται από το οξειδωτικό στρες και να αποτρέψουν την εμφάνιση χρόνιων ασθενειών.
4.Kale βοηθά στην προστασία των ματιών σας
Μία από τις πιο κοινές συνέπειες της γήρανσης είναι η κακή όραση. Ευτυχώς, υπάρχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά στη διατροφή που μπορούν να βοηθήσουν να αποφευχθεί αυτό. Δύο από τα κύρια συστατικά είναι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, τα οποία είναι καροτενοειδή αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στο λάχανο και σε ορισμένα άλλα τρόφιμα. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν αρκετή λουτεΐνη και ζεαξανθίνη έχουν πολύ χαμηλότερο κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη, δύο πολύ κοινές παθήσεις των ματιών.
5.Kale βοηθά στην απώλεια βάρους
Λόγω των χαμηλών θερμίδων και της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό,λάχανο σε σκόνηέχει πολύ χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα. Για την ίδια ποσότητα φαγητού, το λάχανο έχει πολύ λιγότερες θερμίδες από άλλα τρόφιμα. Επομένως, η αντικατάσταση ορισμένων τροφών με λάχανο μπορεί να αυξήσει τον κορεσμό, να μειώσει την πρόσληψη θερμίδων και να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Το κατσαρό λάχανο περιέχει επίσης μικρές ποσότητες πρωτεΐνης και φυτικών ινών, που είναι πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά κατά την απώλεια βάρους. Η πρωτεΐνη βοηθά στη διατήρηση ορισμένων σημαντικών λειτουργιών του σώματος και οι φυτικές ίνες βοηθούν στην ενίσχυση της εντερικής λειτουργίας και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
NEWGREEN Supply OEM CurlyΣκόνη Kale
Ώρα δημοσίευσης: Νοε-26-2024
