● Τι είναιΠεπτίδια σόγιας ?
Το πεπτίδιο σόγιας αναφέρεται στο πεπτίδιο που λαμβάνεται με ενζυματική υδρόλυση της πρωτεΐνης σόγιας. Αποτελείται κυρίως από ολιγοπεπτίδια από 3 έως 6 αμινοξέα, τα οποία μπορούν γρήγορα να αναπληρώσουν την πηγή του αζώτου του σώματος, να αποκαταστήσουν τη σωματική αντοχή και να ανακουφίσουν την κόπωση. Το πεπτίδιο σόγιας έχει τις λειτουργίες της χαμηλής αντιγονικότητας, αναστέλλοντας τη χοληστερόλη, προωθώντας τον μεταβολισμό των λιπιδίων και τη ζύμωση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα τρόφιμα για να αναπληρώσει γρήγορα πηγές πρωτεΐνης, να εξαλείψει την κόπωση και να χρησιμεύσει ως παράγοντας πολλαπλασιασμού Bifidobacterium. Το πεπτίδιο σόγιας περιέχει μια μικρή ποσότητα μακρομοριακών πεπτιδίων, ελεύθερων αμινοξέων, σακχάρων και ανόργανων αλάτων και η σχετική μοριακή μάζα είναι κάτω από 1000. Τα βασικά αμινοξέα είναι καλά ισορροπημένα και πλούσια σε περιεχόμενο. Σε σύγκριση με την πρωτεΐνη σόγιας, το πεπτίδιο σόγιας έχει υψηλή πέψη και ρυθμό απορρόφησης, την ταχεία παροχή ενέργειας, τη μείωση της χοληστερόλης, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την προαγωγή του μεταβολισμού του λίπους, καθώς και τις καλές ιδιότητες επεξεργασίας, όπως δεν υπάρχει μυρωδιά Beany, δεν υπάρχει μετουσίωση πρωτεΐνης, καμία καθίζηση στην οξύτητα, δεν θερμαίνεται, εύκολη διαλύτη στο νερό και καλή ριπή.
Πεπτίδια σόγιαςείναι πρωτεΐνες μικρού μορίου που απορροφώνται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα. Είναι κατάλληλα για άτομα με κακή πέψη και απορρόφηση πρωτεϊνών, όπως οι ηλικιωμένοι, οι ασθενείς που ανακάμπτουν από χειρουργική επέμβαση, ασθενείς με όγκους και χημειοθεραπεία και εκείνους με κακή γαστρεντερική λειτουργία. Επιπλέον, τα πεπτίδια σόγιας έχουν επίσης τις επιδράσεις της βελτίωσης της ανοσίας, την ενίσχυση της σωματικής αντοχής, την ανακούφιση της κόπωσης και τη μείωση των τριών υψηλών επιπέδων.
Επιπλέον, τα πεπτίδια σόγιας έχουν επίσης καλές ιδιότητες επεξεργασίας, όπως η μυρωδιά Beany, η μετουσίωση πρωτεΐνης, η καθίζηση σε οξύτητα, η πήξη όταν θερμαίνεται, η εύκολη διαλυτότητα στο νερό και η καλή ρευστότητα. Είναι εξαιρετικά συστατικά για τα τρόφιμα για την υγεία.
● Ποια είναι τα οφέλη τουΠεπτίδια σόγιας ?
1. Μικρά μόρια, εύκολο στην απορρόφηση
Τα πεπτίδια σόγιας είναι πρωτεΐνες μικρού μορίου που είναι πολύ εύκολο να απορροφηθούν από το ανθρώπινο σώμα. Ο ρυθμός απορρόφησης είναι 20 φορές αυτού των συνηθισμένων πρωτεϊνών και 3 φορές εκείνος των αμινοξέων. Είναι κατάλληλα για άτομα με κακή πέψη και απορρόφηση πρωτεϊνών, όπως μεσήλικες και ηλικιωμένοι, ασθενείς στην περίοδο αποκατάστασης μετά από χειρουργική επέμβαση, ασθενείς με όγκους και ακτινοθεραπεία και άτομα με κακή γαστρεντερική λειτουργία.
Από τοπεπτίδιο σόγιαςΤα μόρια είναι πολύ μικρά, έτσι τα πεπτίδια σόγιας είναι διαφανή, ανοιχτά κίτρινα υγρά μετά τη διάλυση του σε νερό. Ενώ οι συνηθισμένες πρωτεϊνικές σκόνες είναι κυρίως κατασκευασμένες από πρωτεΐνη σόγιας και η πρωτεΐνη σόγιας είναι ένα μεγάλο μόριο, έτσι είναι γαλακτώδη λευκά υγρά μετά τη διάλυση.
2. Βελτιώστε την ασυλία
Τα πεπτίδια σόγιας περιέχουν αργινίνη και γλουταμικό οξύ. Η αργινίνη μπορεί να αυξήσει τον όγκο και την υγεία του θύμου, ένα σημαντικό ανοσοποιητικό όργανο του ανθρώπινου σώματος και να ενισχύσει την ασυλία. Όταν ένας μεγάλος αριθμός ιών εισβάλλει στο ανθρώπινο σώμα, το γλουταμικό οξύ μπορεί να παράγει κύτταρα ανοσοκυττάρων για να αποκρούσει τους ιούς.
3. Προωθήστε το μεταβολισμό του λίπους και την απώλεια βάρους
Πεπτίδια σόγιαςμπορεί να προωθήσει την ενεργοποίηση συμπαθητικών νεύρων και να προκαλέσει την ενεργοποίηση της καφέ λιπώδους ιστού, προωθώντας έτσι τον ενεργειακό μεταβολισμό, μειώνοντας αποτελεσματικά το σωματικό λίπος και τη διατήρηση του βάρους του σκελετικού μυός αμετάβλητη.
4. Βελτιώστε την καρδιαγγειακή υγεία
Τα πεπτίδια σόγιας βοηθούν στη μείωση των επιπέδων λιπιδίων και της χοληστερόλης αίματος, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
● NewGreen SupplyΠεπτίδια σόγιαςΣκόνη
Χρόνος δημοσίευσης: Νοέμβριος-21-2024
