●Τι είναιΠεπτίδια σόγιας ?
Το πεπτίδιο σόγιας αναφέρεται στο πεπτίδιο που λαμβάνεται με ενζυματική υδρόλυση πρωτεΐνης σόγιας. Αποτελείται κυρίως από ολιγοπεπτίδια 3 έως 6 αμινοξέων, τα οποία μπορούν να αναπληρώσουν γρήγορα την πηγή αζώτου του σώματος, να αποκαταστήσουν τη σωματική δύναμη και να ανακουφίσουν την κούραση. Το πεπτίδιο σόγιας έχει τις λειτουργίες χαμηλής αντιγονικότητας, αναστέλλοντας τη χοληστερόλη, προάγοντας το μεταβολισμό των λιπιδίων και τη ζύμωση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα για την γρήγορη αναπλήρωση των πηγών πρωτεΐνης, την εξάλειψη της κόπωσης και να χρησιμεύσει ως παράγοντας πολλαπλασιασμού bifidobacterium. Το πεπτίδιο σόγιας περιέχει μια μικρή ποσότητα μακρομοριακών πεπτιδίων, ελεύθερα αμινοξέα, σάκχαρα και ανόργανα άλατα και η σχετική μοριακή του μάζα είναι κάτω από 1000. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του πεπτιδίου σόγιας είναι περίπου 85% και η σύστασή του σε αμινοξέα είναι ίδια με αυτή του πρωτεΐνη σόγιας. Τα απαραίτητα αμινοξέα είναι καλά ισορροπημένα και πλούσια σε περιεκτικότητα. Σε σύγκριση με την πρωτεΐνη σόγιας, το πεπτίδιο σόγιας έχει υψηλό ρυθμό πέψης και απορρόφησης, ταχεία παροχή ενέργειας, μείωση της χοληστερόλης, μείωση της αρτηριακής πίεσης και προαγωγή του μεταβολισμού του λίπους, καθώς και καλές ιδιότητες επεξεργασίας όπως δεν έχει μυρωδιά φασολιού, δεν μετουσίωση πρωτεΐνης, δεν κατακρημνίζεται στην οξύτητα. χωρίς πήξη όταν θερμαίνεται, εύκολη διαλυτότητα στο νερό και καλή ρευστότητα.
Πεπτίδια σόγιαςείναι μικρομοριακές πρωτεΐνες που απορροφώνται εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι κατάλληλα για άτομα με κακή πέψη και απορρόφηση πρωτεϊνών, όπως ηλικιωμένοι, ασθενείς που αναρρώνουν από χειρουργική επέμβαση, ασθενείς με όγκους και χημειοθεραπεία και άτομα με κακή γαστρεντερική λειτουργία. Επιπλέον, τα πεπτίδια σόγιας έχουν επίσης ως αποτέλεσμα τη βελτίωση της ανοσίας, την ενίσχυση της σωματικής δύναμης, την ανακούφιση από την κούραση και τη μείωση των τριών υψηλών επιπέδων.
Επιπρόσθετα, τα πεπτίδια σόγιας έχουν επίσης καλές ιδιότητες επεξεργασίας, όπως δεν υπάρχει μυρωδιά φασολιού, χωρίς μετουσίωση πρωτεϊνών, καμία κατακρήμνιση στην οξύτητα, καμία πήξη όταν θερμαίνονται, εύκολη διαλυτότητα στο νερό και καλή ρευστότητα. Είναι εξαιρετικά συστατικά υγιεινής διατροφής.
●Ποια είναι τα οφέλη απόΠεπτίδια σόγιας ?
1. Μικρά μόρια, Εύκολα στην Απορρόφηση
Τα πεπτίδια σόγιας είναι μικρομοριακές πρωτεΐνες που απορροφώνται πολύ εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Ο ρυθμός απορρόφησης είναι 20 φορές αυτός των συνηθισμένων πρωτεϊνών και 3 φορές αυτός των αμινοξέων. Είναι κατάλληλα για άτομα με κακή πέψη και απορρόφηση πρωτεϊνών, όπως μεσήλικες και ηλικιωμένους, ασθενείς σε περίοδο ανάρρωσης μετά το χειρουργείο, ασθενείς με όγκους και ακτινοθεραπεία και άτομα με κακή γαστρεντερική λειτουργία.
Δεδομένου ότι τοπεπτίδιο σόγιαςΤα μόρια είναι πολύ μικρά, επομένως τα πεπτίδια σόγιας είναι διαφανή, ανοιχτά κίτρινα υγρά αφού διαλυθούν στο νερό. ενώ οι συνήθεις σκόνες πρωτεΐνης αποτελούνται κυρίως από πρωτεΐνη σόγιας και η πρωτεΐνη σόγιας είναι ένα μεγάλο μόριο, επομένως είναι γαλακτώδη λευκά υγρά αφού διαλυθούν.
2. Βελτιώστε την ανοσία
Τα πεπτίδια σόγιας περιέχουν αργινίνη και γλουταμικό οξύ. Η αργινίνη μπορεί να αυξήσει τον όγκο και την υγεία του θύμου αδένα, ένα σημαντικό ανοσοποιητικό όργανο του ανθρώπινου σώματος, και να ενισχύσει την ανοσία. Όταν ένας μεγάλος αριθμός ιών εισβάλλει στο ανθρώπινο σώμα, το γλουταμινικό οξύ μπορεί να παράγει κύτταρα του ανοσοποιητικού για να απωθήσει τους ιούς.
3. Προωθήστε τον μεταβολισμό του λίπους και την απώλεια βάρους
Πεπτίδια σόγιαςμπορεί να προωθήσει την ενεργοποίηση των συμπαθητικών νεύρων και να προκαλέσει την ενεργοποίηση της λειτουργίας του καφέ λιπώδους ιστού, προάγοντας έτσι τον ενεργειακό μεταβολισμό, μειώνοντας αποτελεσματικά το σωματικό λίπος και διατηρώντας το βάρος των σκελετικών μυών αμετάβλητο.
4. Βελτιώστε την Καρδιαγγειακή Υγεία
Τα πεπτίδια σόγιας βοηθούν στη μείωση των επιπέδων λιπιδίων και χοληστερόλης στο αίμα, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
●NEWGREEN ΠρομήθειαΠεπτίδια σόγιαςΣκόνη
Ώρα δημοσίευσης: Νοε-21-2024
