• Τι είναιΚροκίνη ?
Η κροκίνη είναι το έγχρωμο συστατικό και το κύριο συστατικό του σαφράν. Η κροκίνη είναι μια σειρά από εστερικές ενώσεις που σχηματίζονται από κροκετίνη και γενιοβιόζη ή γλυκόζη, που αποτελείται κυρίως από κροκίνη Ι, κροκίνη II, κροκίνη III, κροκίνη IV και κροκίνη V κ.λπ. Οι δομές τους είναι σχετικά παρόμοιες και η μόνη διαφορά είναι ο τύπος και ο αριθμός των ομάδων σακχάρου στο μόριο.. Είναι ένα ασυνήθιστο υδατοδιαλυτό καροτενοειδές (δικαρβοξυλικό οξύ πολυένιο εστέρας μονοσακχαρίτη).
Η κατανομή της κροκίνης στο φυτικό βασίλειο είναι σχετικά περιορισμένη. Διανέμεται κυρίως σε φυτά όπως ο κρόκος σαφράν των Iridaceae, η Gardenia jasminoides των Rubiaceae, η Buddleja buddleja των Loganaceae, ο νυχτοανθισμένος cereus των Oleaceae, η κολλιτσίδα των Asteraceae, η Stemona sempervivum των Stemonaceaumin και η Mimia. Η κροκίνη διανέμεται στα άνθη, τους καρπούς, τα στίγματα, τα φύλλα και τις ρίζες των φυτών, αλλά η περιεκτικότητά της ποικίλλει πολύ σε διαφορετικά φυτά και διαφορετικά μέρη του ίδιου φυτού. Για παράδειγμα, η κροκίνη στο σαφράν κατανέμεται κυρίως στο στίγμα και η κροσίνη στη Γαρδένια κατανέμεται κυρίως στον πολτό, ενώ η περιεκτικότητα στη φλούδα και τους σπόρους είναι σχετικά χαμηλή.
• Ποια είναι τα οφέλη για την υγείαΚροκίνη ?
Οι φαρμακολογικές επιδράσεις της κροκίνης στον ανθρώπινο οργανισμό περιλαμβάνουν κυρίως τις ακόλουθες πτυχές:
1. Αντιοξειδωτικό: Η κροκίνη έχει την επίδραση της δέσμευσης των ελεύθερων ριζών και μπορεί να αναστείλει σημαντικά τη βλάβη των αγγειακών λείων μυϊκών κυττάρων και των ενδοθηλιακών κυττάρων που προκαλούνται από το υπεροξείδιο του υδρογόνου.
2. Αντιγήρανση:Κροκίνηέχει ως αποτέλεσμα την καθυστέρηση της γήρανσης, μπορεί να αυξήσει σημαντικά τη δραστηριότητα SOD και να μειώσει την παραγωγή υπεροξειδίων λιπιδίων.
3. Μειώστε τα λιπίδια του αίματος: Η κροκίνη έχει σημαντική επίδραση στη μείωση των λιπιδίων του αίματος και μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης στο αίμα.
4. Αντιαιμοπεταλιακή συσσώρευση: Η κροκίνη μπορεί να αναστείλει σημαντικά τη συσσώρευση αιμοπεταλίων και να αποτρέψει αποτελεσματικά τη θρόμβωση.
• Ποιες είναι οι εφαρμογές του Crocin;
Εφαρμογή τουκροκίνηστη θιβετιανή ιατρική
Η κροκίνη δεν είναι φάρμακο, αλλά χρησιμοποιείται ευρέως στη θιβετιανή ιατρική. Η κροκίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ποικίλων ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσο, η στηθάγχη, η εγκεφαλική θρόμβωση και άλλες ασθένειες. Η θιβετιανή ιατρική πιστεύει ότι η κροσίνη είναι ένα από τα σημαντικά φάρμακα για τη θεραπεία καρδιαγγειακών και εγκεφαλοαγγειακών παθήσεων.
Στη θιβετιανή ιατρική στην Κίνα, οι κύριες εφαρμογές της κροκίνης είναι: χρησιμοποιείται για τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως η στεφανιαία νόσος, η στηθάγχη κ.λπ. χρησιμοποιείται για τη θεραπεία εγκεφαλοαγγειακών παθήσεων, όπως εγκεφαλική θρόμβωση, εγκεφαλική εμβολή κ.λπ. χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της νόσου του έλκους του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της νευρασθένειας, του πονοκεφάλου, της αϋπνίας, της κατάθλιψης κ.λπ. χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, όπως νευροδερματίτιδα κ.λπ. χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κρυολογήματος και άλλων συμπτωμάτων.
Επίδραση τουκροκίνησε καρδιαγγειακά και εγκεφαλοαγγειακά νοσήματα
Η κροκίνη έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση του ιξώδους του αίματος και της συσσώρευσης αιμοπεταλίων, αναστέλλοντας την υπερβολική συσσώρευση αιμοπεταλίων και αποτρέποντας τη θρόμβωση. Η κροκίνη μπορεί επίσης να αυξήσει την παροχή οξυγόνου στα κύτταρα του μυοκαρδίου, να μειώσει τον καρδιακό ρυθμό, να αυξήσει την καρδιακή παροχή, να αυξήσει τη συσταλτικότητα του μυοκαρδίου και να βελτιώσει την παροχή οξυγόνου του μυοκαρδίου.
Η κροκίνη μπορεί να προωθήσει την κυκλοφορία του αίματος στις στεφανιαίες αρτηρίες και να αυξήσει την παροχή οξυγόνου και αίματος στην καρδιά και τον εγκεφαλικό ιστό. Η κροκίνη μπορεί να μειώσει το ιξώδες του αίματος, τον αιματοκρίτη και τον αριθμό των αιμοπεταλίων, να βελτιώσει τη ρευστότητα του αίματος και να αποτρέψει τη θρόμβωση.
Η κροκίνη μπορεί να αναστείλει αποτελεσματικά την πήξη του αίματος και έχει αντιθρομβωτική και θρομβολυτική δράση.
• Πώς να ΣυντηρηθείΚροκίνη ?
1. Αποθήκευση στο σκοτάδι: Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης του κρόκου είναι 0℃-10℃, επομένως η συσκευασία του κρόκου πρέπει να φυλάσσεται στο σκοτάδι και η συσκευασία πρέπει να είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικά στο φως υλικά.
2. Σφραγισμένη αποθήκευση: Η κροκίνη είναι πολύ ευαίσθητη στη θερμότητα και αποσυντίθεται εύκολα. Επομένως, η σφράγιση των προϊόντων σαφράν αποτρέπει αποτελεσματικά την αλλοίωση τους. Ταυτόχρονα, το άμεσο ηλιακό φως θα πρέπει επίσης να αποφεύγεται, διαφορετικά θα επηρεάσει τη σταθερότητα του προϊόντος.
3. Αποθήκευση σε χαμηλή θερμοκρασία: Όταν τα προϊόντα σαφράν αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου, θα προκύψουν αντιδράσεις όπως η φωτογραφία και η θερμική αποσύνθεση, προκαλώντας αλλαγή του χρώματος του προϊόντος. Επομένως, τα προϊόντα κρόκου θα πρέπει να αποθηκεύονται σε χαμηλές θερμοκρασίες.
4. Φυλάσσετε μακριά από το φως: Τα προϊόντα σαφράν πρέπει να φυλάσσονται μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, διαφορετικά θα προκαλέσει αποχρωματισμό του προϊόντος. Επιπλέον, θα πρέπει να αποφεύγεται η επίδραση της πολύ υψηλής ή πολύ χαμηλής θερμοκρασίας, διαφορετικά θα επηρεάσει τη σταθερότητά του.
Ώρα δημοσίευσης: Οκτ-25-2024
