Newgreen Supply Food/Industry Grade Aminopeptidase Powder

Περιγραφή προϊόντος:

Η αμινοπεπτιδάση είναι μια πρωτεάση που μπορεί σταδιακά να υδρολύσει υπολείμματα αμινοξέων από το Ν-τελικό άκρο (αμινο-άκρο) μιας πρωτεΐνης ή πολυπεπτιδίου αλυσίδας. Η ενζυμική του δραστικότητα είναι ≥5.000 U/g, υποδεικνύοντας ότι το ένζυμο έχει υψηλή καταλυτική απόδοση και μπορεί γρήγορα να απελευθερώσει Ν-τερματικά αμινοξέα. Η αμινοπεπτιδάση βρίσκεται ευρέως σε ζώα, φυτά και μικροοργανισμούς. Παράγεται με τεχνολογία μικροβιακής ζύμωσης και εκχυλίζεται και καθαρίζεται για να σχηματίσει σκόνη ή υγρό.

Η αμινοπεπτιδάση με ενζυμική δραστικότητα ≥5.000 U/G είναι ένα αποτελεσματικό και ευέλικτο παρασκεύασμα ενζύμου που χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, ζωοτροφές, ιατρική, βιοτεχνολογία και καλλυντικά. Η υψηλή δραστηριότητα και η ειδικότητά του καθιστούν βασικό ένζυμο για την υδρόλυση πρωτεΐνης και την απελευθέρωση αμινοξέων, με σημαντικά οικονομικά και οικολογικά οφέλη. Η σκόνη ή η υγρή μορφή είναι εύκολο να αποθηκεύουν και να μεταφέρουν, κατάλληλη για βιομηχανικές εφαρμογές μεγάλης κλίμακας.

COA:

Λειτουργία:

Εξαιρετικά αποδοτική καταλυτική υδρόλυση Ν-τερματικού αμινοξέος:Σταδιακά υδρολύει υπολείμματα αμινοξέων από το Ν-τερματικό της πολυπεπτιδικής αλυσίδας για να παράγει ελεύθερα αμινοξέα και μικρά πεπτίδια.

Ειδικότητα υποστρώματος:Έχει μια ορισμένη εκλεκτικότητα για τον τύπο Ν-τερματικού αμινοξέος και συνήθως έχει υψηλότερη απόδοση υδρόλυσης για υδρόφοβα αμινοξέα (όπως η λευκίνη και η φαινυλαλανίνη).

Προσαρμογή PH:Εμφανίζει τη βέλτιστη δραστηριότητα υπό ασθενώς όξινες έως ουδέτερες συνθήκες (ρΗ 6.0-8.0).

Αντίσταση θερμοκρασίας:Διατηρεί υψηλή δραστηριότητα σε ένα μέτριο εύρος θερμοκρασίας (συνήθως 40-60 ° C).

Συνεργιστικό αποτέλεσμα:Χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλες πρωτεάσες (όπως ενδοπροτεύσες και καρβοξυπεπτιδάσες), μπορεί να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα της πλήρους υδρόλυσης πρωτεΐνης.

Εφαρμογή:

Βιομηχανία τροφίμων
● Υδρόλυση πρωτεΐνης: χρησιμοποιείται για την παραγωγή αμινοξέων και μικρών πεπτιδίων για τη βελτίωση της γεύσης των τροφίμων και της διατροφικής αξίας. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται σε σάλτσα σόγιας, καρυκεύματα και λειτουργικά τρόφιμα.
● Επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων: Χρησιμοποιείται για την αποσύνθεση της πρωτεΐνης του γάλακτος και τη βελτίωση της πεπτικότητας και της λειτουργικότητας των γαλακτοκομικών προϊόντων.
● Επεξεργασία κρέατος: Χρησιμοποιείται για την τρυφεροποίηση του κρέατος και τη βελτίωση της υφής και της γεύσης.

Βιομηχανία ζωοτροφών
● Ως πρόσθετο τροφοδοσίας, χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της πεπτικότητας και του ρυθμού απορρόφησης της πρωτεΐνης τροφοδοσίας και την προώθηση της ανάπτυξης των ζώων.
● Βελτιώστε τη διατροφική αξία των ζωοτροφών και μειώστε το κόστος αναπαραγωγής.

Φαρμακευτική βιομηχανία
● Παραγωγή φαρμάκων: Χρησιμοποιείται για τη σύνθεση και την τροποποίηση των πεπτιδίων φαρμάκων.
● Διαγνωστικά αντιδραστήρια: Ως βασικό συστατικό των βιοαισθητήρων, που χρησιμοποιούνται για την ανίχνευση αμινοξέων και μικρών πεπτιδίων.

Έρευνα βιοτεχνολογίας
● Χρησιμοποιείται στην έρευνα πρωτεϊνωματικής για την ανάλυση της Ν-τερματικής αλληλουχίας των πρωτεϊνών.
● Στην ενζυμική μηχανική, χρησιμοποιείται για την ανάπτυξη νέων αμινοπεπτιδών και των παραγώγων τους.

Βιομηχανία καλλυντικών
● Χρησιμοποιείται στα προϊόντα φροντίδας του δέρματος για την αποσύνθεση των πρωτεϊνικών συστατικών και την ενίσχυση της απορροφητικότητας και της λειτουργικότητας των προϊόντων.
● Ως ενεργό συστατικό, χρησιμοποιείται για την ανάπτυξη προϊόντων κατά της γήρανσης και ενυδάτωσης