Guar Gum CAS 9000-30-0 για πρόσθετα τροφίμων/πηκτικά τροφίμων
Περιγραφή προϊόντος
Το κόμμι γκουάρ λαμβάνεται από το ενδοσπέρμιο τμήμα των σπόρων Cyamposis tetragonolobus μετά την αφαίρεση του δέρματος και του φύτρου. Μετά το στέγνωμα καιάλεση, προστίθεται νερό, διενεργείται υδρόλυση υπό πίεση και καταβυθίζεται με αιθανόλη 20%. Μετά τη φυγοκέντρηση, το ενδοσπέρμιο.
ξεραίνεται και θρυμματίζεται. Το κόμμι γκουάρ είναι ένα μη ιονικό γαλακτομάννα που εξάγεται από το ενδοσπέρμιο του φασολιού γκουάρ, ενός όσπριου φυτού. κόμμι γκουάρ και
Τα παράγωγά του έχουν καλή υδατοδιαλυτότητα και υψηλό ιξώδες σε χαμηλό κλάσμα μάζας.
Το κόμμι γκουάρ είναι επίσης γνωστό ως κόμμι γκουάρ, κόμμι γκουάρ ή κόμμι γουανιδίνης. Το αγγλικό του όνομα είναι Guargum.
COA
| ΕΙΔΗ | ΠΡΟΤΥΠΟ | ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΔΟΚΙΜΗΣ |
| Χημική δοκιμή | 99% κόμμι γκουάρ | Συμμορφώνεται |
| Χρώμα | Λευκή σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Οσμή | Χωρίς ιδιαίτερη μυρωδιά | Συμμορφώνεται |
| Μέγεθος σωματιδίων | 100% pass 80mesh | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια κατά το στέγνωμα | ≤5,0% | 2,35% |
| Υπόλειμμα | ≤1,0% | Συμμορφώνεται |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 σελ./λεπτό |
| As | ≤2,0 ppm | Συμμορφώνεται |
| Pb | ≤2,0 ppm | Συμμορφώνεται |
| Υπολείμματα φυτοφαρμάκων | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | ≤100cfu/g | Συμμορφώνεται |
| Μαγιά & Μούχλα | ≤100cfu/g | Συμμορφώνεται |
| E.Coli | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σύναψη | Συμμορφωθείτε με τις προδιαγραφές | |
| Αποθήκευση | Αποθηκεύεται σε δροσερό και στεγνό μέρος, μακριά από έντονο φως και ζέστη | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
Το κόμμι γκουάρ αναφέρεται γενικά στο κόμμι γκουάρ, υπό κανονικές συνθήκες, το κόμμι γκουάρ έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της συνοχής των τροφίμων, την ενίσχυση της σταθερότητας των τροφίμων, τη βελτίωση της υφής των τροφίμων, την αύξηση της περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και την ανακούφιση της ταλαιπωρίας του δέρματος.
1. Αυξήστε το ιξώδες των τροφίμων:
Το κόμμι γκουάρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παχυντικός παράγοντας για την αύξηση της συνοχής και της γεύσης των τροφίμων, όπως ζελέ, πουτίγκα, σάλτσα και άλλα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται συχνά.
2. Βελτιώστε τη σταθερότητα των τροφίμων:
Το κόμμι γκουάρ μπορεί να ενισχύσει τη σταθερότητα των τροφίμων, να αποτρέψει τον διαχωρισμό και την καθίζηση νερού στα τρόφιμα και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.
3. Βελτιώστε την υφή του φαγητού:
Το κόμμι γκουάρ μπορεί να βελτιώσει την υφή του φαγητού, καθιστώντας το πιο απαλό και πιο πλούσιο σε γεύση, για παράδειγμα, χρησιμοποιείται συχνά σε αρτοσκευάσματα όπως το ψωμί και τα κέικ.
4. Αυξήστε την περιεκτικότητα του φαγητού σας σε φυτικές ίνες:
Το κόμμι γκουάρ είναι μια διαλυτή ίνα που αυξάνει την περιεκτικότητα των τροφίμων σε φυτικές ίνες, συμβάλλοντας στην προώθηση της πέψης και στη διατήρηση της υγείας του εντέρου.
5. Ανακουφίστε από την ταλαιπωρία του δέρματος:
Το κόμμι γκουάρ είναι μια φυσική ρητίνη και ένα συμπαγές τζελ. Γενικά εκχυλίζεται από κόμμι γκουάρ, είναι πλούσιο σε μια ποικιλία αμινοξέων και βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών, η κατάλληλη εξωτερική χρήση μπορεί να ανακουφίσει τη δυσφορία του δέρματος.
Εφαρμογή
Η σκόνη κόμμεος γκουάρ χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορους τομείς, κυρίως συμπεριλαμβανομένης της βιομηχανίας τροφίμων, της φαρμακευτικής βιομηχανίας, του βιομηχανικού τομέα και ούτω καθεξής.
Η σκόνη κόμμι γκουάρ χρησιμοποιείται κυρίως ως πυκνωτικό, σταθεροποιητής και γαλακτωματοποιητής στη βιομηχανία τροφίμων. Μπορεί να αυξήσει σημαντικά το ιξώδες του υγρού και να βελτιώσει την υφή και τη γεύση του φαγητού. Για παράδειγμα, η προσθήκη κόμμι γκουάρ στο παγωτό αποτρέπει το σχηματισμό κρυστάλλων πάγου και δίνει στο παγωτό μια πιο λεία υφή. Στα ψωμιά και τα κέικ, το κόμμι γκουάρ βελτιώνει την κατακράτηση νερού και το ιξώδες της ζύμης, κάνοντας το τελικό προϊόν πιο απαλό και αφράτο. Επιπλέον, το κόμμι γκουάρ χρησιμοποιείται επίσης σε προϊόντα κρέατος, γαλακτοκομικά προϊόντα, ζελέ, καρυκεύματα και άλλα τρόφιμα, παίζοντας παχύρρευση, γαλακτωματοποίηση, εναιώρηση, σταθερότητα και άλλες λειτουργίες.
Στη φαρμακοβιομηχανία, η σκόνη κόμμεος γκουάρ χρησιμοποιείται κυρίως ως παράγοντας ελεγχόμενης απελευθέρωσης και πηκτικό για φάρμακα. Μπορεί να σχηματίσει μια κολλώδη ουλή στο έντερο, καθυστερώντας την απελευθέρωση του φαρμάκου, έτσι ώστε να επιτευχθεί το αποτέλεσμα της μακροχρόνιας θεραπείας. Επιπλέον, το κόμμι γκουάρ χρησιμοποιείται επίσης ως πηκτικός παράγοντας σε αλοιφές και κρέμες για τη βελτίωση της ικανότητας επάλειψης και της σταθερότητας των φαρμάκων.
Η σκόνη κόμμεος γκουάρ χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στον βιομηχανικό τομέα. Στη βιομηχανία χαρτιού, χρησιμοποιείται ως πηκτικό και ενισχυτικό για τον πολτό για τη βελτίωση της αντοχής και της απόδοσης εκτύπωσης του χαρτιού. Στη γεώτρηση πετρελαίου, το κόμμι γκουάρ, ως ένα από τα κύρια συστατικά του υγρού γεώτρησης, έχει εξαιρετικές ιδιότητες μείωσης πάχυνσης και διήθησης, βελτιώνει αποτελεσματικά το ιξώδες του ρευστού γεώτρησης, αποτρέπει την κατάρρευση του τοιχώματος του φρέατος και προστατεύει τη δεξαμενή πετρελαίου και αερίου .
Επιπλέον, η σκόνη κόμμεος γκουάρ χρησιμοποιείται επίσης ως παράγοντας κολλαρίσματος και πάστα εκτύπωσης στη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας, για τη βελτίωση της αντοχής και της αντοχής στη φθορά των νημάτων, τη μείωση του ρυθμού θραύσης και της έκρηξης, τη βελτίωση της απόδοσης παραγωγής και της ποιότητας του προϊόντος. Στη βιομηχανία καλλυντικών, δρα ως πυκνωτικό και γαλακτωματοποιητής για να παρέχει μια μεταξένια υφή και να βοηθά τα ενεργά συστατικά να διεισδύσουν καλύτερα στο δέρμα.
Σχετικά Προϊόντα
Το εργοστάσιο Newgreen προμηθεύει επίσης αμινοξέα ως εξής:
Πακέτο & Παράδοση
