Γλυκοαμυλάση/Άμυλο Γλυκοσιδάση Τροφίμων Βαθμολογία Σκόνη (CAS: 9032-08-0)
Περιγραφή προϊόντος
Το ένζυμο της γλυκοαμυλάσης (γλυκοζιδάση γλυκοζιδάσης) είναι κατασκευασμένο από Aspergillus Niger που παράγεται από βυθισμένη τεχνολογία ζύμωσης, διαχωρισμού και εξόρυξης.
Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον κλάδο του αλκοόλ, στα απόσταξη των πνευμάτων, στην παρασκευή μπύρας, στο οργανικό οξύ, στη ζάχαρη και στη γλυκίωση του αντιβιοτικού βιομηχανικού υλικού.
1 Μονάδα ενζύμου γλυκοαμαλάσης ισούται με την ποσότητα του ενζύμου που υδρολύει διαλυτό άμυλο για να πάρει γλυκόζη 1 mg στους 40ºC και PH4,6 σε 1Η.
ΚΑΑ
| Αντικείμενα | ΠΡΟΤΥΠΟ | Αποτέλεσμα δοκιμής |
| Χημική δοκιμή | ≥500000 u/g σκόνη γλυκοαμυλάσης | Συμμορφώ |
| Χρώμα | Λευκή σκόνη | Συμμορφώ |
| Οσμή | Χωρίς ειδική μυρωδιά | Συμμορφώ |
| Μέγεθος σωματιδίων | 100% περάσει 80mesh | Συμμορφώ |
| Απώλεια στην ξήρανση | ≤5,0% | 2,35% |
| Υπόλειμμα | ≤1,0% | Συμμορφώ |
| Βαρύ μέταλλο | ≤10,0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Συμμορφώ |
| Pb | ≤2.0ppm | Συμμορφώ |
| Υπολείμματα φυτοφαρμάκων | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Συνολικός αριθμός πινακίδων | ≤100cfu/g | Συμμορφώ |
| Ζύμη και μούχλα | ≤100cfu/g | Συμμορφώ |
| E.coli | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με τις προδιαγραφές | |
| Αποθήκευση | Αποθηκευμένο σε δροσερό και ξηρό μέρος, κρατήστε μακριά από το ισχυρό φως και τη θερμότητα | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύονται σωστά | |
Λειτουργία
1). Λειτουργία διαδικασίας
Η γλυκοαμυλάση διασπάται α -1, 4 γλυκοσιδικά όριο του αμύλου από μη αναγωγικό άκρο σε γλυκόζη, καθώς και σπάσιμο α -1, 6 γλυκοσιδικά δεσμευμένα σιγά -σιγά.
2). Θερμική σταθερότητα
Σταθερό κάτω από τη θερμοκρασία 60. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 5860.
3). Το βέλτιστο pH είναι 4. 0 ~ 4.5.
Εμφάνιση κιτρινωπό σκόνη ή σωματίδιο
Ενεργότητα ενζύμου 50.000 μ/g έως 150.000 μ/g
Περιεχόμενο υγρασίας (%) ≤8
Μέγεθος σωματιδίων: Το μέγεθος των σωματιδίων 80% είναι μικρότερο ή ίσο με 0,4mm.
ΕΝΣΑΜΗ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ: Σε έξι μήνες, το ένζυμο είναι όχι μικρότερη από το 90% της ενζυμικής βιωσιμότητας.
1 Η δραστηριότητα της μονάδας ισούται με την ποσότητα του ενζύμου από 1 g γλυκοαμυλάσης για να υδρολυθεί το διαλυτό άμυλο για να πάρει 1 mg γλυκόζης σε 1 ώρα σε 40, ρΗ = 4.
Εφαρμογή
Η σκόνη γλυκοαμυλάσης έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών σε πολλούς τομείς, συμπεριλαμβανομένης της βιομηχανίας τροφίμων, της φαρμακευτικής κατασκευής, των βιομηχανικών προϊόντων, των ημερήσιων χημικών προμηθειών, των κτηνιατρικών φαρμάκων και των πειραματικών αντιδραστηρίων.
Στη βιομηχανία τροφίμων, η γλυκοαμαλάση χρησιμοποιείται στην παραγωγή διαφόρων προϊόντων διατροφής όπως η δεξτρίνη, η μαλτόζη, η γλυκόζη, το σιρόπι υψηλής φρουκτόζης, το ψωμί, η μπύρα, το τυρί και οι σάλτσες. Χρησιμοποιείται επίσης για τη βελτίωση της υφής και της συνέπειας των επεξεργασμένων τροφίμων, όπως στη βιομηχανία αλεύρων ως ασφαλής και αποτελεσματική βελτιωτή για τη βελτίωση της ποιότητας του ψωμιού. Επιπλέον, η αμυλάση γλυκόζης χρησιμοποιείται συχνά ως γλυκαντικό στη βιομηχανία ποτών, η οποία μειώνει το ιξώδες των κρύων ποτών και αυξάνει τη ρευστότητα, εξασφαλίζοντας τη γεύση των ψυχρών ποτών υψηλής άμυνας .
Στη φαρμακευτική παραγωγή, η γλυκοαμαμάση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή μιας ποικιλίας φαρμάκων, συμπεριλαμβανομένων των συμπληρωμάτων ενζύμου πεπτικού και των αντιφλεγμονωδών φαρμάκων. Χρησιμοποιείται επίσης σε υγιεινά τρόφιμα, βασικό υλικό, πλήρωσης, βιολογικά φάρμακα και φαρμακευτικές πρώτες ύλες .
Στον τομέα των βιομηχανικών προϊόντων, χρησιμοποιείται η γλυκοαμυλάση στη βιομηχανία πετρελαίου, την κατασκευή, τα γεωργικά προϊόντα, την επιστημονική και τεχνολογική έρευνα και ανάπτυξη, τις μπαταρίες, τα χυτά ακριβείας και ούτω καθεξής. Επιπλέον, η γλυκοαμαλάση μπορεί επίσης να αντικαταστήσει τη γλυκερίνη ως ένα αρωματικό, αντιψυκτικό ενυδατικό παράγοντα για τον καπνό .
Από την άποψη των καθημερινών χημικών προϊόντων, η γλυκοαμαλάση μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή καθαρισμού προσώπου, κρέμα ομορφιάς, γραφίτη, σαμπουάν, οδοντόκρεμα, πηκτή ντους, μάσκα προσώπου και άλλα καθημερινά χημικά προϊόντα .
Στον τομέα της κτηνιατρικής ζωοτροφής, η γλυκόζη αμυλάση χρησιμοποιείται σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα με κατοικίδια ζώα, ζωοτροφές, διατροφικές ζωοτροφές, έρευνα και ανάπτυξη διαγονιδιακών ζωοτροφών, υδατικές ζωοτροφές, ζωοτροφές βιταμινών και κτηνιατρικά προϊόντα. Η διατροφική συμπλήρωση της εξωγενούς γλυκόζης αμυλάσης μπορεί να βοηθήσει τα νεαρά ζώα να χωρέσουν και να χρησιμοποιήσουν το άμυλο, να βελτιώσουν τη μορφολογία του εντέρου και να βελτιώσουν την απόδοση της παραγωγής .
Πακέτο και παράδοση
