Fructooligosaccharide FactoryFructooligosaccharide Factory Προμήθεια φρουκτοολιγοσακχαρίτη με την καλύτερη τιμή
Περιγραφή προϊόντος
Τι είναι οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες;
Οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες ονομάζονται επίσης φρουκτοολιγοσακχαρίτες ή ολιγοσακχαρίτες τρισακχαρίτης σακχαρόζης. Οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες βρίσκονται σε πολλά φρούτα και λαχανικά που καταναλώνονται συνήθως. Τα μόρια σακχαρόζης συνδυάζονται με 1-3 μόρια φρουκτόζης μέσω β-(1→2) γλυκοσιδικών δεσμών για να σχηματίσουν σακχαρόζη τριόζη, σακχαρόζη τετραόζη και πενταόζη σακχαρόζης, που είναι γραμμικοί ετερο-ολιγοσακχαρίτες που αποτελούνται από φρουκτόζη και γλυκόζη. Ο μοριακός τύπος είναι GF-Fn (n=1, 2, 3, G είναι γλυκόζη, F είναι φρουκτόζη). Είναι κατασκευασμένο από σακχαρόζη ως πρώτη ύλη και μετατρέπεται και εξευγενίζεται μέσω της σύγχρονης τεχνολογίας βιομηχανικής - φρουκτοζυλοτρανσφεράσης. Οι φυσικοί και ενζυμικά παραγόμενοι φρουκτοολιγοσακχαρίτες είναι σχεδόν πάντα γραμμικοί.
Ο φρουκτο-ολιγοσακχαρίτης προτιμάται από τις σύγχρονες επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων και τους καταναλωτές για τις εξαιρετικές φυσιολογικές του λειτουργίες όπως χαμηλή θερμιδική αξία, μη τερηδόνα, προαγωγή του πολλαπλασιασμού των bifidobacteria, μείωση του σακχάρου στο αίμα, βελτίωση των λιπιδίων του ορού, προώθηση της απορρόφησης ιχνοστοιχείων κ.λπ. , και χρησιμοποιείται ευρέως στα υγιεινά τρόφιμα τρίτης γενιάς.
Η γλυκύτητα της παραγόμενης ολιγοφρουκτόζης G και P είναι περίπου 60% και 30% αυτής της σακχαρόζης και διατηρούν και τα δύο τα καλά χαρακτηριστικά γλυκύτητας της σακχαρόζης. Το σιρόπι τύπου G περιέχει 55% φρουκτο-ολιγοσακχαρίτη, η συνολική περιεκτικότητα σε σακχαρόζη, γλυκόζη και φρουκτόζη είναι 45%, και η γλυκύτητα είναι 60%. η σκόνη τύπου Ρ περιέχει περισσότερο από 95% φρουκτο-ολιγοσακχαρίτη και η γλυκύτητα είναι 30%.
Πηγή: Φρουκτοολιγοσακχαρίτες βρίσκονται σε χιλιάδες φυσικά φυτά που οι άνθρωποι τρώνε συχνά, όπως μπανάνες, σίκαλη, σκόρδο, κολλιτσίδα, ριζώματα σπαραγγιού, σιτάρι, κρεμμύδια, πατάτες, γιακόν, αγκινάρες Ιερουσαλήμ, μέλι, κ.λπ. Η Εθνική Υπηρεσία Περιβαλλοντικών Ελέγχων των ΗΠΑ NET) αξιολόγησε την περιεκτικότητα σε φρουκτοολιγοσακχαρίτες στα τρόφιμα. Μερικά από τα αποτελέσματα των δοκιμών ήταν: μπανάνα 0,3%, σκόρδο 0,6%, μέλι 0,75% και σίκαλη 0,5%. Η κολλιτσίδα περιέχει 3,6%, τα κρεμμύδια περιέχει 2,8%, το σκόρδο περιέχει 1%, και η σίκαλη περιέχει 0,7%. Η περιεκτικότητα σε φρουκτο-ολιγοσακχαρίτη στο yacon είναι 60%-70% της ξηρής ύλης και η περιεκτικότητα είναι πιο άφθονη στους κονδύλους αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. , που αντιπροσωπεύει το 70%-80% του ξηρού βάρους του κονδύλου.
Πιστοποιητικό Ανάλυσης
| Όνομα προϊόντος: | Φρουκτοολιγοσακχαρίτης | Ημερομηνία δοκιμής: | 29-09-2023 |
| Αρ. παρτίδας: | GN23092801 | Ημερομηνία κατασκευής: | 28-09-2023 |
| Ποσότητα: | 5000 κιλά | Ημερομηνία λήξης: | 27-09-2025 |
| ΕΙΔΗ | ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ | ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ |
| Εμφάνιση | Λευκή ή ελαφρώς κίτρινη σκόνη | λευκή σκόνη |
| Οσμή | Με το χαρακτηριστικό άρωμα αυτού του προϊόντος | Συμμορφώνεται |
| Γεύση | Η γλύκα είναι απαλή και αναζωογονητική | Συμμορφώνεται |
| Χημική δοκιμή(Σε αποξηραμένη βάση), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| Νερό,% | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Τέφρα αγωγιμότητας,% | ≤ 0,4 | ＜0.01 |
| Ακαθαρσία, % | Χωρίς ορατές ακαθαρσίες | Συμμορφώνεται |
| Συνολικός αριθμός πλακών, CFU/g | ≤ 1000 | ＜10 |
| Κολοβακτηρίδιο, MPN/100g | ≤ 30 | ＜30 |
| Mold & Yeast, CFU/g | ≤ 25 | ＜10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0,5 | Δεν εντοπίστηκε |
| Ως, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Σύναψη | Η επιθεώρηση πληροί το πρότυπο GB/T23528 | |
| Κατάσταση Αποθήκευσης | Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, Μακριά από έντονο φως και θερμότητα. | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Ποια είναι η λειτουργία των φρουκτοολιγοσακχαριτών;
1. Χαμηλή θερμιδική ενεργειακή αξία, επειδή οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες δεν μπορούν να αφομοιωθούν και να απορροφηθούν άμεσα από το ανθρώπινο σώμα, και μπορούν να απορροφηθούν και να χρησιμοποιηθούν μόνο από τα εντερικά βακτήρια, η θερμιδική τους αξία είναι χαμηλή, δεν θα οδηγήσει σε παχυσαρκία και έμμεσα έχει ως αποτέλεσμα απώλεια βάρους. Είναι επίσης ένα καλό γλυκαντικό για άτομα με διαβήτη.
2. Επειδή δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από βακτήρια του στόματος (αναφερόμενος στον μεταλλαγμένο Streptococcus Smutans), έχει δράση κατά της τερηδόνας.
3. Πολλαπλασιασμός των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου. Ο φρουκτοολιγοσακχαρίτης έχει επιλεκτική επίδραση πολλαπλασιασμού σε ωφέλιμα βακτήρια όπως το bifidobacterium και το Lactobacillus στο έντερο, γεγονός που κάνει τα ωφέλιμα βακτήρια να έχουν πλεονέκτημα στο έντερο, αναστέλλει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων, μειώνει τον σχηματισμό τοξικών ουσιών (όπως ενδοτοξίνες, αμμωνία κ. ), και έχει προστατευτική δράση στα κύτταρα του εντερικού βλεννογόνου και στο ήπαρ, αποτρέποντας έτσι την εμφάνιση παθολογικού καρκίνου του εντέρου και ενισχύοντας την ανοσία του σώματος.
4. Μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και τριγλυκερίδια ορού.
5. Προωθεί την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα του ασβεστίου.
6. Αποτρέψτε τη διάρροια και τη δυσκοιλιότητα.
Ποια είναι η εφαρμογή των φρουκτοολιγοσακχαριτών;
Τα τελευταία χρόνια, οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες δεν είναι μόνο δημοφιλείς στην εγχώρια και ξένη αγορά προϊόντων υγειονομικής περίθαλψης, αλλά χρησιμοποιούνται ευρέως σε υγιεινά τρόφιμα, ποτά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ζαχαρωτά και άλλες βιομηχανίες τροφίμων, βιομηχανία ζωοτροφών και ιατρική, ομορφιά και άλλες βιομηχανίες, η εφαρμογή η προοπτική είναι πολύ ευρεία
1. Εφαρμογή ολιγοσακχαρίτη σε ζωοτροφές
Η κύρια επίδραση του φρουκτοολιγοσακχαρίτη είναι ότι έχει πολλαπλασιαστικό αποτέλεσμα στα bifidobacterium σε σώματα ζώων, αυξάνοντας έτσι τον ρυθμό ανάπτυξης του bifidobacterium και αναστέλλοντας τα επιβλαβή βακτήρια στο έντερο σε διάφορους βαθμούς.
Οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες έχουν επίσης εξαιρετικά πολλαπλασιαστικά αποτελέσματα στα bifidobacterium που υπάρχουν σε άλλα θερμόαιμα ζώα. Ο φρουκτοολιγοσακχαρίτης μπορεί να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά τα συμπτώματα διάρροιας και δυσεντερίας μετά τον απογαλακτισμό των ζώων και να διαδραματίσει θετικό προληπτικό ρόλο στα δυσμενή προβλήματα όπως ο θάνατος, η αργή ανάπτυξη και η καθυστερημένη ανάπτυξη που προκαλούνται από αυτόν.
2. Εφαρμογή φρουκτοολιγοσακχαριτών σε τρόφιμα και προϊόντα υγείας
Οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες χρησιμοποιούνται σε ποτά από βακτήρια γαλακτικού οξέος, στερεά ποτά, ζαχαροπλαστική, μπισκότα, ψωμί, ζελέ, κρύα ποτά, σούπες, δημητριακά και άλλα τρόφιμα. Η προσθήκη φρουκτοολιγοσακχαρίτη όχι μόνο βελτιώνει τη θρεπτική και υγιεινή αξία των τροφίμων, αλλά και επεκτείνει αποτελεσματικά τη διάρκεια ζωής πολλών τροφίμων όπως το παγωτό, το γιαούρτι, η μαρμελάδα και ούτω καθεξής. Επιπλέον, ο φρουκτοολιγοσακχαρίτης είναι χαμηλός σε θερμίδες, δεν προκαλεί παχυσαρκία και δεν αυξάνει το σάκχαρο του αίματος, είναι ένα ιδανικό νέο γλυκαντικό για την υγεία, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση τροφίμων σε εφαρμογές τροφίμων, για την κάλυψη των αναγκών ασθενών με διαβήτη, παχυσαρκία και υπογλυκαιμία . Τα τελευταία χρόνια, οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως σε βρεφικές τροφές, ιδιαίτερα σε γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως βρεφικό γάλα σε σκόνη, αγνό γάλα, αρωματισμένο γάλα, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, ποτά από βακτήρια γαλακτικού οξέος και διάφορα γάλα σε σκόνη. Η προσθήκη κατάλληλης ποσότητας ολιγοσακχαρίτη, ινουλίνης, λακτουλόζης και άλλων πρεβιοτικών στο βρεφικό γάλα σε σκόνη μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη του bifidobacterium ή του γαλακτοβάκιλλου στο κόλον. Ως βιοενεργά πρεβιοτικά και υδατοδιαλυτές διαιτητικές ίνες που εφαρμόζονται στο πόσιμο νερό, οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες μπορούν όχι μόνο να καλύψουν τις ανάγκες των βασικών φυσιολογικών λειτουργιών και του μεταβολισμού του ανθρώπου, αλλά και να προάγουν την ανθρώπινη υγεία και τα αποτελέσματά τους αλληλοσυμπληρώνονται.
(1) Ως διεγερτικό ανάπτυξης bifidobacterium. Μπορεί όχι μόνο να κάνει το προϊόν να προσαρτήσει τη λειτουργία του φρουκτοολιγοσακχαρίτη, αλλά και να ξεπεράσει ορισμένα ελαττώματα του αρχικού προϊόντος για να κάνει το προϊόν πιο τέλειο. Για παράδειγμα, η προσθήκη ολιγοφρουκτόζης σε μη ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (νωπό γάλα, γάλα σε σκόνη κ.λπ.) μπορεί να λύσει προβλήματα όπως η εύκολη φωτιά και η δυσκοιλιότητα στους ηλικιωμένους και τα παιδιά κατά τη συμπλήρωση της διατροφής. Η προσθήκη ολιγοσακχαρίτη σε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορεί να παρέχει θρεπτική πηγή για ζωντανά βακτήρια στα προϊόντα, να ενισχύσει τη δράση των ζωντανών βακτηρίων και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής. Η προσθήκη φρουκτοολιγοσακχαριτών σε προϊόντα δημητριακών μπορεί να επιτύχει υψηλή ποιότητα προϊόντος και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.
(2) Ως παράγοντας ενεργοποίησης που είναι το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και άλλα μέταλλα και ιχνοστοιχεία του παράγοντα ενεργοποίησης, μπορεί να επιτύχει το αποτέλεσμα της προώθησης της απορρόφησης μετάλλων και ιχνοστοιχείων, όπως ασβέστιο, σίδηρος, ψευδάργυρος και άλλα τρόφιμα, προϊόντα υγείας για την προσθήκη ολιγοσακχαρίτη, μπορεί να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα του προϊόντος.
(3) Ως μοναδικό χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, χαμηλής θερμιδικής αξίας, δύσκολα εύπεπτο γλυκαντικό, που προστίθεται στα τρόφιμα, όχι μόνο μπορεί να βελτιώσει τη γεύση του προϊόντος, να μειώσει τη θερμιδική αξία του τροφίμου, αλλά μπορεί επίσης να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος . Για παράδειγμα, η προσθήκη ολιγοσακχαρίτη σε διαιτητικά τρόφιμα μπορεί να μειώσει σημαντικά τη θερμιδική αξία του προϊόντος. Σε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η ολιγοφρουκτόζη είναι δύσκολο να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Η προσθήκη ολιγοσακχαρίτη στα αμπελοοινικά προϊόντα μπορεί να αποτρέψει την καθίζηση του εσωτερικού διαλύματος στο κρασί, να βελτιώσει τη διαύγεια, να βελτιώσει τη γεύση του κρασιού και να κάνει τη γεύση του κρασιού πιο ήπια και αναζωογονητική. Η προσθήκη ολιγοσακχαριτών σε ποτά φρούτων και ροφήματα τσαγιού μπορεί να κάνει τη γεύση του προϊόντος πιο λεπτή, απαλή και λεία.
3. Η εφαρμογή φρουκτοολιγοσακχαριτών σε τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς
Αν και ο φρουκτοολιγοσακχαρίτης δεν θεωρείται ότι παίζει τον πλήρη ρόλο των διαιτητικών ινών λόγω του μικρού μοριακού του βάρους, αυτή η ιδιότητα τον καθιστά καλά συμβατό με υγρές ειδικές ιατρικές τροφές, οι οποίες συχνά καταναλώνονται από τους ασθενείς μέσω σωλήνων. Πολλές διαιτητικές ίνες δεν είναι συμβατές με υγρές ιατρικές τροφές, οι αδιάλυτες ίνες τείνουν να καθιζάνουν και να φράζουν το σωλήνα σίτισης, ενώ οι διαλυτές διαιτητικές ίνες αυξάνουν το ιξώδες του προϊόντος, καθιστώντας δυσκολότερη τη χορήγηση φαρμάκων μέσω σταθερών σωλήνων. Ο φρουκτοολιγοσακχαρίτης μπορεί να παίξει πολλές φυσιολογικές επιδράσεις των διαιτητικών ινών, όπως η ρύθμιση της εντερικής λειτουργίας, η διατήρηση της ακεραιότητας του παχέος εντέρου, η αντιμεταμόσχευση, η αλλαγή της διαδρομής απέκκρισης του αζώτου και η αύξηση της απορρόφησης μετάλλων. Εν ολίγοις, η καλή συμβατότητα των φρουκτοολιγοσακχαριτών με τα υγρά ιατρικά τρόφιμα και οι πολλές φυσιολογικές επιδράσεις κάνουν τους φρουκτοολιγοσακχαρίτες να χρησιμοποιούνται ευρέως σε ειδικά ιατρικά τρόφιμα.
4. Άλλες εφαρμογές
Η προσθήκη φρουκτοολιγοσακχαρίτη σε ψητά τρόφιμα μπορεί να βελτιώσει το χρώμα του προϊόντος, να βελτιώσει την ευθραυστότητα και ευνοεί το φούσκωμα
Σχετικά Προϊόντα:
Το εργοστάσιο Newgreen προμηθεύει επίσης αμινοξέα ως εξής:
συσκευασία & παράδοση
μεταφορά
