Αυγό κίτρινη χρωστική χρωστική ουσία για προϊόντα αλεύρου
Περιγραφή προϊόντος
Η κίτρινη χρωστική ουσία αποτελείται κυρίως από λουτεΐνη και καροτίνη . Η λουτεΐνη είναι ένα καροτενοειδές που τα κοτόπουλα δεν μπορούν να συνθέσουν μόνοι τους και πρέπει να ληφθούν από ζωοτροφές ή νερό. Οι κοινές φυσικές χρωστικές περιλαμβάνουν λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, λουτεΐνη κλπ. Αυτές οι χρωστικές ουσίες εναποτίθενται στον κρόκο αυγού μετά την κατάποση από κοτόπουλα, δίνοντάς του ένα κίτρινο χρώμα . Επιπλέον, η κίτρινη χρωστική ουσία περιέχει βήτα-καροτίνη, την πορτοκαλί κόκκινη χρωστική ουσία που δίνει στον κρόκο το πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα του .
ΚΑΑ
| Αντικείμενα | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Κίτρινη σκόνη | Συμμορφώ |
| Παραγγελία | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώ |
| Δοκιμασία (καροτίνη) | ≥60% | 60,6% |
| Γευστικός | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώ |
| Απώλεια στην ξήρανση | 4-7 (%) | 4,12% |
| Συνολικός τέφρας | 8% μέγιστο | 4,85% |
| Βαρύ μέταλλο | ≤10 (ppm) | Συμμορφώ |
| Αρσενικό (AS) | 0,5ppm max | Συμμορφώ |
| Μολύβδου (PB) | 1ppm max | Συμμορφώ |
| Υδράργυρος (Hg) | 0,1ppm max | Συμμορφώ |
| Συνολικός αριθμός πινακίδων | 10000CFU/g max. | 100CFU/g |
| Ζύμη και μούχλα | 100CFU/g max. | ＞ 20CFU/g |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Συμμορφώ |
| E.Coli. | Αρνητικός | Συμμορφώ |
| Σταφυλόκοκος | Αρνητικός | Συμμορφώ |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με το USP 41 | |
| Αποθήκευση | Αποθηκεύστε σε ένα καλά κλειστό μέρος με σταθερή χαμηλή θερμοκρασία και χωρίς άμεσο φως του ήλιου. | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύονται σωστά | |
Λειτουργία
Σκόνη χρωστικής ουσίας αυγού (σκόνη κρόκου αυγού) έχει μια ποικιλία λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένων κυρίως των ακόλουθων πτυχών :
1. Η ενίσχυση της μνήμης : Η σκόνη του κρόκου αυγού περιέχει πολλή λεκιθίνη, μπορεί να αφομοιωθεί από το ανθρώπινο σώμα μπορεί να απελευθερώσει χολίνη, η χολίνη μέσω του αίματος στον εγκέφαλο, μπορεί να αποφύγει την ψυχική παρακμή, να ενισχύσει τη μνήμη, είναι μια θεραπεία για τη γεροντική άνοια .
2. Ενίσχυση της ανοσίας : Η λεκιθίνη σε σκόνη κρόκου αυγού προάγει την αναγέννηση των ηπατικών κυττάρων, αυξάνει την περιεκτικότητα σε ανθρώπινη πρωτεΐνη πλάσματος, προάγει τον μεταβολισμό του σώματος, ενισχύοντας έτσι την ανοσία .
3. Προώθηση της ανάπτυξης των οστών : Η σκόνη του κρόκου αυγού περιέχει πολλούς φωσφόρου, σιδήρου, καλίου και άλλων ορυκτών, μπορεί να προάγει την ανάπτυξη των οστών, τη σύνθεση της αιμορίας και την ισορροπία ηλεκτρολυτών .
4. Διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας : Η λεκιθίνη και τα ακόρεστα λιπαρά οξέα σε σκόνη κρόκου αυγού συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας και της καρδιαγγειακής ασθένειας και της καρδιαγγειακής νόσου.
5. Βελτίωση της υγείας των ματιών : Η σκόνη κρόκου αυγού είναι πλούσια σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, που βοηθούν στην προστασία των ματιών σας από το μπλε φως και να αποτρέψετε την εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας και τον καταρράκτη .
Εφαρμογή
Η χρωστική ουσία του αυγού χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορους τομείς, που περιλαμβάνει κυρίως τρόφιμα, καλλυντικά, πλαστικά, επικαλύψεις και βιομηχανίες μελάνης.
1. Εφαρμογή στον τομέα των τροφίμων
Η χρωστική ουσία του αυγού είναι ένα είδος φυσικού πρόσθετου τροφίμων, που χρησιμοποιείται κυρίως για χρωματισμό τροφίμων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ποτά χυμού φρούτων (γεύση), ανθρακούχα ποτά, παρασκευασμένα κρασί, καραμέλα, ζαχαροπλαστική, κόκκινο και πράσινο μεταξωτό και άλλο χρωματισμό τροφίμων. Η χρήση είναι 0,025g/kg, με ισχυρή ισχύ χρωματισμού, φωτεινό χρώμα, φυσικό τόνο, χωρίς οσμή, αντίσταση θερμότητας, αντίσταση φωτός, καλή σταθερότητα . Επιπλέον, η χρωστική ουσία του κρόκου αυγού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή τηγανισμένων τροφίμων ή ζαχαροπλαστικής για να αποφευχθεί η οξείδωση του πετρελαίου και το χρώμα των μαλλιών των τροφίμων, να βελτιώσουν την αντιληπτή ποιότητα των προϊόντων .
2. Εφαρμογή στον τομέα των καλλυντικών
Η χρωστική ουσία του αυγού χρησιμοποιείται επίσης στα καλλυντικά, αλλά η συγκεκριμένη μέθοδος εφαρμογής και η επίδρασή του δεν αναφέρονται ρητά στα αποτελέσματα αναζήτησης.
3. Εφαρμογές σε πλαστικά, επικαλύψεις και μελάνια
Η χρωστική ουσία του αυγού χρησιμοποιείται επίσης σε πλαστικά, επιστρώσεις και βιομηχανίες μελάνης, με καλή επίδραση χρωματισμού και σταθερότητα .
Προϊόντα που σχετίζονται
Πακέτο και παράδοση
