Carmine Food Colors Powder Food Red No. 102
Περιγραφή προϊόντος
Η καρμίνη είναι ομοιόμορφοι κόκκοι ή σκόνη από κόκκινο έως σκούρο κόκκινο, άοσμο. Έχει καλή αντίσταση στο φως και αντοχή σε οξύ, ισχυρή αντίσταση στη θερμότητα (105ºC), κακή αντίσταση μείωσης. κακή βακτηριακή αντίσταση. Είναι διαλυτό στο νερό και το υδατικό διάλυμα είναι κόκκινο. Είναι διαλυτό στη γλυκερίνη, ελαφρώς διαλυτό στο αλκοόλ και αδιάλυτο σε έλαια και λίπη. το μέγιστο μήκος κύματος απορρόφησης είναι 508nm±2nm. Είναι σταθερό στο κιτρικό οξύ και στο τρυγικό οξύ. γίνεται καφέ όταν εκτίθεται σε αλκάλια. Οι χρωστικές ιδιότητες είναι παρόμοιες με τον αμάρανθο.
Η καρμίνη φαίνεται να είναι μια κόκκινη έως σκούρα κόκκινη σκόνη. Είναι εύκολα διαλυτό στο νερό και τη γλυκερίνη, δύσκολα διαλύεται στην αιθανόλη και αδιάλυτο στα έλαια.
COA
| Είδη | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Κόκκινοςσκόνη | Συμμορφώνεται |
| Παραγγελία | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Χημική δοκιμή(καροτίνη) | ≥60% | 60,3% |
| Γεύτηκε | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | 4-7(%) | 4,12% |
| Ολική τέφρα | 8% Μέγ | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Συμμορφώνεται |
| Αρσενικό (ως) | Μέγ. 0,5 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Μόλυβδος (Pb) | Μέγ. 1 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Υδράργυρος (Hg) | Μέγ. 0,1 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | 10000cfu/g Μέγ. | 100 cfu/g |
| Μαγιά & Μούχλα | 100 cfu/g Μέγ. | ＞20 cfu/g |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| E.Coli. | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σύναψη | Coενημερωθείτε για το USP 41 | |
| Αποθήκευση | Φυλάσσεται σε καλά κλειστό μέρος με σταθερή χαμηλή θερμοκρασία και χωρίς άμεσο ηλιακό φως. | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
1. Η καρμίνη κοχίνης είναι μια εξαιρετική φυσική κόκκινη χρωστική ουσία τροφίμων. Εμφανίζει έντονο μοβ κόκκινο σε ασθενές όξινο ή ουδέτερο περιβάλλον, αλλά το χρώμα του αλλάζει υπό αλκαλικές συνθήκες. Η μέγιστη απορρόφηση του διαλύματος χρωστικής σε τιμή pH 5,7 εμφανίστηκε στα 494 nm.
2. Η χρωστική ουσία είχε καλή σταθερότητα αποθήκευσης και θερμική σταθερότητα, αλλά κακή σταθερότητα στο φως. Μετά από 24 ώρες άμεσης ηλιακής ακτινοβολίας, το ποσοστό κατακράτησης της χρωστικής ήταν μόνο 18,4%. Επιπλέον, η χρωστική έχει ασθενή αντίσταση στην οξείδωση και επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από το μεταλλικό ιόν Fe3+. Αλλά η αναγωγική ουσία μπορεί να προστατεύσει το χρώμα της χρωστικής.
3. Η καρμίνη κοχίνης είναι σταθερή στα περισσότερα πρόσθετα τροφίμων και έχει ευρύ φάσμα εφαρμογής.
Εφαρμογές
1.Καλλυντικά: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κραγιόν, foundation, σκιά ματιών, eyeliner, βερνίκι νυχιών.
2. Ιατρική: Καρμίνη στη φαρμακοβιομηχανία, ως υλικό επικάλυψης για ταμπλέτες και πέλλετ, και χρωστικές για κελύφη κάψουλας.
3. Τρόφιμα: Η καρμίνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα όπως καραμέλες, ποτά, προϊόντα κρέατος, χρωστικές ουσίες.
Σχετικά προϊόντα
Πακέτο & Παράδοση
