Beet Red Υψηλής ποιότητας Food Pigment Υδατοδιαλυτό Beet Red Powder
Περιγραφή προϊόντος
Το κόκκινο παντζάρι γνωστό και ως εκχύλισμα τεύτλων ή betalain, είναι μια φυσική χρωστική ουσία που εξάγεται από παντζάρια (Beta vulgaris) και χρησιμοποιείται κυρίως για τον χρωματισμό τροφίμων και ποτών.
Πηγή:
Το κόκκινο τεύτλων προέρχεται κυρίως από τις ρίζες των ζαχαρότευτλων και λαμβάνεται με εκχύλιση με νερό ή άλλες μεθόδους εκχύλισης.
Συστατικά:
Το κύριο συστατικό των τεύτλων είναι η βητακυανίνη, η οποία δίνει στα παντζάρια το έντονο κόκκινο χρώμα τους.
COA
| Είδη | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Κόκκινη σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Παραγγελία | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Δοκιμασία (καροτίνη) | ≥60,0% | 60,6% |
| Γεύτηκε | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | 4-7(%) | 4,12% |
| Ολική τέφρα | 8% Μέγ | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Συμμορφώνεται |
| Αρσενικό (ως) | Μέγ. 0,5 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Μόλυβδος (Pb) | Μέγ. 1 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Υδράργυρος (Hg) | Μέγ. 0,1 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | 10000cfu/g Μέγ. | 100 cfu/g |
| Μαγιά & Μούχλα | 100 cfu/g Μέγ. | ＞20 cfu/g |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| E.Coli. | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σύναψη | Συμμορφωθείτε με το USP 41 | |
| Αποθήκευση | Φυλάσσεται σε καλά κλειστό μέρος με σταθερή χαμηλή θερμοκρασία και χωρίς άμεσο ηλιακό φως. | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
1.Φυσικές χρωστικές:Το παντζάρι χρησιμοποιείται συνήθως ως χρωστική τροφίμων για να δώσει στα τρόφιμα ένα έντονο κόκκινο χρώμα και χρησιμοποιείται ευρέως σε χυμούς, ποτά, καραμέλες, γαλακτοκομικά προϊόντα και καρυκεύματα.
2.Αντιοξειδωτική δράση:Το παντζάρι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν την υγεία των κυττάρων.
3.Προωθεί την πέψη:Τα παντζάρια μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας του εντέρου και στην πέψη.
4.Υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία:Τα νιτρικά άλατα στα παντζάρια μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της κυκλοφορίας και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Εφαρμογή
1.Βιομηχανία Τροφίμων:Το παντζάρι χρησιμοποιείται ευρέως σε ποτά, χυμούς, ζαχαροπλαστεία, γαλακτοκομικά προϊόντα και αρτοσκευάσματα ως φυσικό χρώμα και θρεπτικό πρόσθετο.
2.Προϊόντα υγείας:Το παντζάρι χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε συμπληρώματα υγείας λόγω των αντιοξειδωτικών και προαγωγικών ιδιοτήτων του.
3.Καλλυντικά:Το παντζάρι χρησιμοποιείται μερικές φορές στα καλλυντικά ως φυσική χρωστική ουσία.
Σχετικά προϊόντα
Πακέτο & Παράδοση
