Amaranth Natural 99% Food Colorant CAS 915-67-3
Περιγραφή προϊόντος
Ο αμάρανθος είναι μια μωβ-κόκκινη ομοιόμορφη σκόνη, άοσμη, ανθεκτική στο φως, ανθεκτική στη θερμότητα (105 ° C), διαλυτή στο νερό, υδατικό διάλυμα 0,01% είναι ροδοκόκκινο, διαλυτό σε γλυκερίνη και προπυλενογλυκόλη, αδιάλυτο σε άλλους οργανικούς διαλύτες όπως έλαιο. Το μέγιστο μήκος κύματος απορρόφησης είναι 520nm±2nm, η αντίσταση στα βακτήρια είναι φτωχή, η αντίσταση στα οξέα είναι καλή και είναι σταθερό στο κιτρικό οξύ, το τρυγικό οξύ κ.λπ., και γίνεται σκούρο κόκκινο όταν συναντάται το αλκάλιο. Ξεθωριάζει εύκολα σε επαφή με μέταλλα όπως ο χαλκός και ο σίδηρος και αποσυντίθεται εύκολα από τα βακτήρια.
COA
| Είδη | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Κόκκινοςσκόνη | Συμμορφώνεται |
| Παραγγελία | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Χημική δοκιμή(καροτίνη) | ≥85% | 85,6% |
| Γεύτηκε | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | 4-7(%) | 4,12% |
| Ολική τέφρα | 8% Μέγ | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Συμμορφώνεται |
| Αρσενικό (ως) | Μέγ. 0,5 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Μόλυβδος (Pb) | Μέγ. 1 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Υδράργυρος (Hg) | Μέγ. 0,1 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | 10000cfu/g Μέγ. | 100 cfu/g |
| Μαγιά & Μούχλα | 100 cfu/g Μέγ. | ＞20 cfu/g |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| E.Coli. | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σύναψη | Coενημερωθείτε για το USP 41 | |
| Αποθήκευση | Φυλάσσεται σε καλά κλειστό μέρος με σταθερή χαμηλή θερμοκρασία και χωρίς άμεσο ηλιακό φως. | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
Οι κύριες λειτουργίες και λειτουργίες της σκόνης αμάρανθου περιλαμβάνουν τη βαφή, τα φάρμακα και τα πρόσθετα τροφίμων.
1. Λειτουργία βαφής
Η σκόνη αμάρανθου είναι μια κοινή συνθετική χρωστική, που χρησιμοποιείται κυρίως στη βαφή ιατρικής, τροφίμων και καλλυντικών. Η εμφάνισή του είναι καστανοκόκκινα έως σκούρα σωματίδια ή σκόνη, σχεδόν άοσμο, ελαφρώς διαλυτό στο νερό, με γεύση αλατιού και αδιάλυτο στο λάδι. Το διάλυμα νερού αμάραντου είναι ματζέντα προς κόκκινο ή ελαφρώς μπλε έως κόκκινο, το χρώμα δεν επηρεάζεται από την τιμή του pH, την αντίσταση στο φως, την αντίσταση στη θερμότητα.
2. Φαρμακευτική λειτουργία
Ο αμάρανθος χρησιμοποιείται συχνά ως χρωστική σε φάρμακα, όπως το πόσιμο διάλυμα ακεταμινοφαίνης που περιέχει αμάρανθο. Αυτή η χρωστική μπορεί να κάνει τα φαρμακευτικά σκευάσματα οπτικά ευχάριστα και να βελτιώσει τη συμμόρφωση των ασθενών, ειδικά για νεότερους ασθενείς.
3. Λειτουργία των προσθέτων τροφίμων
Το κόκκινο αμάραντο ως πρόσθετο τροφίμων χρησιμοποιείται ευρέως σε μια ποικιλία επεξεργασμένων τροφίμων, όπως: νερό με γεύση φρούτων, σκόνη με γεύση φρούτων, σέρυλο, αναψυκτικό, ανάμεικτο κρασί, καραμέλα, χρώμα ζαχαροπλαστικής, κόκκινο και πράσινο μετάξι, κονσέρβα, συμπυκνωμένο χυμός, πράσινο δαμάσκηνο κ.λπ.
Εφαρμογές
1. Ως πρόσθετο τροφίμων, το allure red χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων.
2. Ως πρόσθετο τροφίμων, το allure red χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. Σύμφωνα με τους κανονισμούς της Κίνας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επικάλυψη καραμέλας, η μέγιστη χρήση είναι 0,085 g/kg. Η μέγιστη χρήση σε καρυκεύματα τηγανητού κοτόπουλου είναι 0,04 g/kg. Η μέγιστη χρήση στο παγωτό είναι 0,07 g/kg. Επιπλέον, το κόκκινο του πειρασμού στο κλύσμα κρέατος, το ζαμπόν δυτικού τύπου, το ζελέ, το σάντουιτς με μπισκότο και άλλες πτυχές έχουν επίσης εφαρμογές.
Σχετικά προϊόντα
Πακέτο & Παράδοση
