Natriumalginat CAS. Nr. 9005-38-3 Alginsäure
Produktbeschreibung
Natriumalginat besteht hauptsächlich aus Natriumsalzen von Alginat und ist eine Mischung aus Glucuronsäure. Es ist ein Gummi, der aus Braunalgen wie Seetang gewonnen wird. Es kann die Eigenschaften und Struktur von Lebensmitteln verbessern und seine Funktionen umfassen Koagulation, Verdickung, Emulgierung, Suspension, Stabilität und die Verhinderung des Austrocknens von Lebensmitteln, wenn es Lebensmitteln zugesetzt wird. Es ist ein ausgezeichneter Zusatzstoff.
Echtheitszertifikat
| ARTIKEL | STANDARD | TESTERGEBNIS |
| Test | 99 % Natriumalginatpulver | Konform |
| Farbe | Weißes Pulver | Konform |
| Geruch | Kein besonderer Geruch | Konform |
| Partikelgröße | 100 % bestanden 80 Mesh | Konform |
| Verlust beim Trocknen | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Rückstand | ≤1,0 % | Konform |
| Schwermetall | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Konform |
| Pb | ≤2,0 ppm | Konform |
| Rückstände von Pestiziden | Negativ | Negativ |
| Gesamtzahl der Teller | ≤100 KBE/g | Konform |
| Hefe und Schimmel | ≤100 KBE/g | Konform |
| E.Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonellen | Negativ | Negativ |
| Abschluss | Entspricht der Spezifikation | |
| Lagerung | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor starkem Licht und Hitze schützen | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Funktion
1.Stabilisator
Natriumalginat ersetzt Stärke und Carrageen und kann in Getränken, Milchprodukten und Eisprodukten verwendet werden.
2. Verdickungsmittel und Emulsion
Als Lebensmittelzusatzstoff wird Natriumalginat hauptsächlich zum Aromatisieren von Salat, Puddingmarmelade, Tomatenketchup und Konservenprodukten verwendet.
3. Flüssigkeitszufuhr
Natriumalginat kann Nudeln, Fadennudeln und Reisnudeln mehr Zusammenhalt verleihen.
4. Geliereigenschaften
Mit diesem Charakter kann Natriumalginat zu einer Art Gelprodukt verarbeitet werden. Es kann auch als luftgeschützte Abdeckung für Obst, Fleisch und Algenprodukte verwendet werden, um diese länger aufzubewahren.
Anwendung
Natriumalginatpulver wird häufig in verschiedenen Bereichen verwendet, vor allem in der Lebensmittelindustrie, im pharmazeutischen Bereich, in der Landwirtschaft, in der Hautpflege sowie in Materialien für den Schönheits- und Umweltschutz.
1. In der Lebensmittelindustrie wird Natriumalginatpulver hauptsächlich als Verdickungsmittel, Stabilisator und kolloidales Schutzmittel verwendet. Es kann die Viskosität von Lebensmitteln erhöhen und die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln verbessern. Beispielsweise kann Natriumalginat Säften, Milchshakes, Eiscreme und anderen Getränken einen seidigen Geschmack verleihen; In Gelee, Pudding und anderen Desserts können Sie ihnen mehr Q-Bounce verleihen. Darüber hinaus kann Natriumalginat auch bei der Herstellung von Brot, Kuchen, Nudeln und anderen Teigwaren verwendet werden, um die Dehnbarkeit, Zähigkeit und Elastizität von Lebensmitteln zu erhöhen sowie die Lagerung und den Geschmack zu verbessern.
2. In der Medizin wird Natriumalginatpulver als Träger und Stabilisator von Arzneimitteln verwendet, um die Wirkung von Arzneimitteln zu verbessern. Es weist eine gute Biokompatibilität und Abbaubarkeit auf und kann zur Herstellung medizinischer Geräte wie künstlicher Knochen und Zähne verwendet werden.
3. In der Landwirtschaft wird Natriumalginatpulver als Bodenverbesserer und Pflanzenwachstumsregulator verwendet, um das Pflanzenwachstum zu fördern und die Erträge zu steigern. Es kann Pflanzen auch dabei helfen, Schädlingen und Krankheiten zu widerstehen und die Stressresistenz der Pflanzen zu verbessern.
4. Im Hinblick auf Hautpflege und Schönheit ist Natriumalginat reich an Mineralien und Spurenelementen, die die Haut tief nähren und die Haut hydratisierter und glänzender machen können. Daher wird es häufig in verschiedenen Hautpflegeprodukten verwendet.
5. Im Hinblick auf Umweltschutzmaterialien ist Natriumalginat ein abbaubares Umweltschutzmaterial, das zur Herstellung von Biokunststoffen, Papier usw. verwendet werden kann, um die Umweltverschmutzung zu reduzieren.
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