Lilakohl-Anthocyane Hochwertiges Lebensmittelpigment, wasserlösliches Lilakohl-Anthocyane-Pulver
Produktbeschreibung
Purpurkohl-Anthocyane sind ein natürliches Pigment, das hauptsächlich im Purpurkohl (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) vorkommt. Es gehört zur Familie der Anthocyane und verleiht dem Rotkohl seine leuchtend violette Farbe.
Quelle:
Anthocyane aus Rotkohl werden hauptsächlich aus den Blättern des Rotkohls gewonnen und kommen besonders häufig in reifem Rotkohl vor.
Zutaten:
Die Hauptbestandteile der Rotkohl-Anthocyane sind verschiedene Anthocyane, wie zum Beispiel Cyanidin-3-glucosid.
Echtheitszertifikat
| Artikel | Spezifikationen | Ergebnisse |
| Aussehen | Dunkelviolettes Pulver | Entspricht |
| Befehl | Merkmal | Entspricht |
| Test(Carotin) | ≥20,0 % | 25,3 % |
| Schmeckte | Merkmal | Entspricht |
| Verlust beim Trocknen | 4-7(%) | 4,12 % |
| Gesamte Asche | 8 % max | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Entspricht |
| Arsen (As) | 0,5 ppm max | Entspricht |
| Blei (Pb) | 1 ppm max | Entspricht |
| Quecksilber (Hg) | 0,1 ppm max | Entspricht |
| Gesamtzahl der Teller | 10000 KBE/g max. | 100 KBE/g |
| Hefe und Schimmel | 100 KBE/g max. | ＞20 KBE/g |
| Salmonellen | Negativ | Entspricht |
| E.Coli. | Negativ | Entspricht |
| Staphylokokken | Negativ | Entspricht |
| Abschluss | CoBitte beachten Sie USP 41 | |
| Lagerung | An einem gut verschlossenen Ort mit konstant niedriger Temperatur und ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Funktion
1.Antioxidative Wirkung: Anthocyane aus Rotkohl haben starke antioxidative Eigenschaften, die freie Radikale neutralisieren und Zellen vor oxidativen Schäden schützen können.
2.Förderung der Herz-Kreislauf-Gesundheit: Untersuchungen zeigen, dass Anthocyane aus Rotkohl dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel zu senken, die Durchblutung zu verbessern und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu unterstützen.
3. Entzündungshemmende Wirkung: Hat entzündungshemmende Eigenschaften, die Entzündungen reduzieren und chronische Krankheiten bekämpfen können.
4. Unterstützt die Verdauungsgesundheit: Die Ballaststoffe und Anthocyane im Rotkohl können zur Verbesserung der Darmgesundheit und zur Unterstützung der Verdauung beitragen.
5.Verbesserung der Immunfunktion: Anthocyane aus Rotkohl können dabei helfen, das Immunsystem zu stärken und die Widerstandskraft des Körpers zu verbessern.
Anwendung
1. Lebensmittelindustrie: Anthocyane aus Rotkohl werden häufig in Getränken, Säften, Salatdressings und anderen Lebensmitteln als natürliche Pigmente und Nahrungszusätze verwendet.
2. Gesundheitsprodukte: Aufgrund seiner antioxidativen und gesundheitsfördernden Eigenschaften werden Rotkohl-Anthocyane häufig als Zutat in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
3.Kosmetik: Anthocyane aus Rotkohl werden manchmal in Kosmetika als natürliche Pigmente und Antioxidantien verwendet.
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