Sojapeptide verbessern die Immunität: Kleine molekulare Peptide, bessere Absorption

●Was istSojabohnenpeptide ?
Unter Sojabohnenpeptid versteht man das Peptid, das durch enzymatische Hydrolyse von Sojabohnenprotein gewonnen wird. Es besteht hauptsächlich aus Oligopeptiden mit 3 bis 6 Aminosäuren, die die Stickstoffquelle des Körpers schnell wieder auffüllen, die körperliche Stärke wiederherstellen und Müdigkeit lindern können. Sojabohnenpeptid hat die Funktion einer geringen Antigenität, hemmt den Cholesterinspiegel und fördert den Fettstoffwechsel und die Fermentation. Es kann in Lebensmitteln verwendet werden, um Proteinquellen schnell wieder aufzufüllen, Müdigkeit zu beseitigen und als Faktor für die Proliferation von Bifidobakterien zu dienen. Sojabohnenpeptid enthält eine kleine Menge makromolekularer Peptide, freie Aminosäuren, Zucker und anorganische Salze und seine relative Molekülmasse liegt unter 1000. Der Proteingehalt von Sojabohnenpeptid beträgt etwa 85 % und seine Aminosäurezusammensetzung ist die gleiche wie die von Sojaprotein. Die essentiellen Aminosäuren sind ausgewogen und reichhaltig. Im Vergleich zu Sojabohnenprotein hat Sojabohnenpeptid eine hohe Verdauungs- und Absorptionsrate, eine schnelle Energieversorgung, senkt den Cholesterinspiegel, senkt den Blutdruck und fördert den Fettstoffwechsel sowie gute Verarbeitungseigenschaften wie kein Bohnengeruch, keine Proteindenaturierung, keine Ausfällung im Säuregehalt, Keine Koagulation beim Erhitzen, leichte Wasserlöslichkeit und gute Fließfähigkeit.

Sojapeptidesind niedermolekulare Proteine, die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden können. Sie eignen sich für Menschen mit schlechter Proteinverdauung und -absorption, wie z. B. ältere Menschen, Patienten, die sich von einer Operation erholen, Patienten mit Tumoren und Chemotherapie sowie solche mit schlechter Magen-Darm-Funktion. Darüber hinaus haben Sojapeptide auch die Wirkung, die Immunität zu verbessern, die körperliche Stärke zu steigern, Müdigkeit zu lindern und die drei Highs zu reduzieren.

Darüber hinaus weisen Sojapeptide auch gute Verarbeitungseigenschaften auf, z. B. keinen Bohnengeruch, keine Proteindenaturierung, keine Ausfällung im Säuregehalt, keine Koagulation beim Erhitzen, leichte Löslichkeit in Wasser und gute Fließfähigkeit. Sie sind ausgezeichnete Zutaten für gesunde Lebensmittel.