Newgreen Großhandel mit Massenverdickungsmittel, Geleepulver in Lebensmittelqualität
Produktbeschreibung
Geleepulver ist ein Lebensmittelrohstoff zur Herstellung von Gelee und besteht normalerweise aus Gelatine, Zucker, sauren Stoffen, Gewürzen und Pigmenten. Sein Hauptmerkmal ist seine Fähigkeit, sich in Wasser aufzulösen und nach dem Abkühlen ein elastisches und transparentes Gel zu bilden.
Hauptbestandteile von Geleepulver:
1. Gelatine: Sorgt für die Koagulationswirkung von Gelee, das normalerweise aus tierischem oder pflanzlichem Leim gewonnen wird.
2. Zucker: Erhöhen Sie die Süße und verbessern Sie den Geschmack.
3. Sauerer Wirkstoff: Zum Beispiel Zitronensäure, die den Säuregehalt des Gelee erhöht und es köstlicher macht.
4. Aromen und Farben: Wird verwendet, um den Geschmack und die Farbe von Gelee zu verstärken und es attraktiver zu machen.
Produktionsmethode:
1. Auflösung: Geleepulver mit Wasser vermischen. Normalerweise ist Erhitzen erforderlich, um es vollständig aufzulösen.
2. Abkühlen: Gießen Sie die gelöste Flüssigkeit in die Form, stellen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank und warten Sie, bis sie fest wird.
3. Entformen: Nachdem das Gelee erstarrt ist, kann es einfach aus der Form genommen, in Stücke geschnitten oder direkt gegessen werden.
Nutzungsszenarien:
- Heimproduktion: Geeignet für Familien-Heimwerker zur Herstellung von Gelee in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
- Restaurant-Dessert: Wird häufig in Restaurant-Dessertmenüs mit Früchten, Sahne usw. verwendet.
- Kindersnacks: Von Kindern wegen ihrer leuchtenden Farben und ihrem einzigartigen Geschmack geliebt.
Hinweise:
- Achten Sie bei der Auswahl von Geleepulver auf die Zutatenliste und wählen Sie Produkte ohne Zusatzstoffe oder natürliche Inhaltsstoffe.
- Für Vegetarier können Sie pflanzliches Geleepulver wie Algengel usw. wählen.
Geleepulver ist eine einfache und leicht zu verwendende Lebensmittelzutat, die sich für die Zubereitung von Desserts für verschiedene Anlässe eignet.
Echtheitszertifikat
| Artikel | Spezifikationen | Ergebnisse |
| Geruch | Eigener Geruch dieses Produkts, kein eigenartiger Geruch, kein stechender Geruch | Entspricht |
| Charaktere/Aussehen | Weißes oder cremefarbenes Pulver | Entspricht |
| Test (Geleepulver) | ≥ 99 % | 99,98 % |
| Maschenweiten-/Siebanalyse | 100 % bestanden, 80 Mesh | Entspricht |
| Gelatinetest | Entspricht | Entspricht |
| Stärketest | Entspricht | Entspricht |
| Wasser | ≤ 15 % | 8,74 % |
| Totale Asche | ≤ 5,0 % | 1,06 % |
| Schwermetalle | ||
| As | ≤ 3,0 ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8,0 ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0,5 ppm | Negativ |
| Hg | ≤ 0,5 ppm | Negativ |
| Summe | ≤ 20,0 ppm | 1 ppm |
| Abschluss | Entspricht der Spezifikation | |
| Lagerung | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Vor starkem Licht und Hitze schützen | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Funktion
Die Funktionen von Geleepulver spiegeln sich hauptsächlich in folgenden Aspekten wider:
1. Koagulationsfunktion
Die Hauptfunktion von Geleepulver besteht darin, mithilfe von Gelatine oder anderen Gerinnungsmitteln die Flüssigkeit nach dem Abkühlen in einen Feststoff umzuwandeln und so ein elastisches und transparentes Gelee zu bilden.
2. Verdickungsfunktion
Geleepulver kann Flüssigkeiten verdicken und ihnen bei der Zubereitung von Desserts mehr Konsistenz und Textur verleihen.
3. Geschmacksverstärkung
Geleepulver enthält oft Gewürze und saure Stoffe, die den Geschmack des Gelee verstärken und es köstlicher machen.
4. Farbdekoration
Die Pigmente im Geleepulver können dem Gelee satte Farben verleihen, wodurch es optisch ansprechender wird und sich für Dekorationszwecke bei verschiedenen Anlässen eignet.
5. Nahrungsergänzungsmittel
Einige Geleepulver enthalten möglicherweise zusätzliche Vitamine oder Mineralien, um einen gewissen Nährwert zu bieten und gleichzeitig einen köstlichen Geschmack zu genießen.
6. Vielfältige Anwendungen
Geleepulver kann nicht nur zur Herstellung von traditionellem Gelee verwendet werden, sondern kann auch zur Herstellung von Geleekuchen, Geleegetränken, Dessertschichten usw. verwendet werden, wodurch die Vielfalt beim Kochen erhöht wird.
7. Bequemlichkeit
Die Herstellung von Gelee aus Geleepulver ist einfach und schnell. Es eignet sich für Familien-Heimwerken, Partys, Kinderaktivitäten und andere Anlässe. Es ist bequem und schnell.
Kurz gesagt, Geleepulver ist nicht nur eine köstliche Lebensmittelzutat, sondern hat auch mehrere Funktionen und eignet sich für verschiedene Kochbedürfnisse.
Anwendung
Geleepulver hat ein breites Anwendungsspektrum, das sich vor allem in den folgenden Aspekten widerspiegelt:
1. Heimproduktion
- Dessert: Familien können Geleepulver verwenden, um Gelees in verschiedenen Geschmacksrichtungen als Desserts oder Snacks herzustellen.
- DIY-Kreativität: Kann mit Früchten, Sahne, Schokolade usw. kombiniert werden, um kreative Desserts zuzubereiten.
2. Gastronomiebranche
- Restaurantdessert: Viele Restaurants und Cafés servieren neben anderen Zutaten auch Gelee als Dessert.
- Buffet: Auf Buffets wird Gelee oft als kaltes Dessert serviert, um Kunden anzulocken.
3. Lebensmittelindustrie
- Snackproduktion: Geleepulver wird häufig in der industriellen Produktion von Gelee, Geleebonbons und anderen Snacks verwendet.
- Getränke: Einigen Getränken werden auch Geleezutaten zugesetzt, um den Geschmack und das Interesse zu steigern.
4. Kinderessen
- Kindersnacks: Aufgrund seiner leuchtenden Farben und seines einzigartigen Geschmacks wird Geleepulver häufig zur Herstellung der Lieblingssnacks von Kindern verwendet.
- Nahrungsergänzungsmittel: Vitamine oder andere Nährstoffe können hinzugefügt werden, um gesundes Gelee herzustellen.
5. Festivalveranstaltungen
- Partys und Feiern: Gelee wird oft als Dekoration oder Dessert bei Geburtstagsfeiern, Hochzeiten und anderen Feiern verwendet.
- Themenaktivitäten: Sie können entsprechende Gelee-Stile zu verschiedenen Themen herstellen, um den Spaß zu erhöhen.
6. Gesundes Essen
- Optionen mit niedrigem Kaloriengehalt: Einige Geleepulverprodukte sind für eine gesunde Ernährung konzipiert und enthalten wenig oder keinen Zucker, sodass sie für Menschen geeignet sind, die abnehmen möchten.
- Funktionelles Gelee: Fügen Sie Probiotika, Kollagen und andere Zutaten hinzu, um ein funktionelles Gelee für spezifische Bedürfnisse herzustellen.
Die Vielfältigkeit und Flexibilität von Geleepulver ermöglichen eine breite Verwendung in verschiedenen Bereichen, um den Bedürfnissen unterschiedlicher Verbraucher gerecht zu werden.
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