Newgreen Supply Food/Industry Grade Enzym Notatin Flüssigkeit
Produktbeschreibung:
Notatin ist eine von Penicillium notatum erzeugte Glukoseoxidase (Gott) mit einer Enzymaktivität von ≥ 10.000 U/g. Notatin kann die Reaktion von β-D-Glucose mit Sauerstoff effizient katalysieren, um Gluconsäure und Wasserstoffperoxid (H₂O₂) zu produzieren.
Notatin mit einer Enzymaktivität von ≥10.000 U/g ist eine effiziente und multifunktionale Glukoseoxidase, die in Lebensmitteln, Medizin, Futtermitteln, Biotechnologie, Textilien, Umweltschutz und Kosmetika weit verbreitet ist. Seine hohe Aktivität, Spezifität und Umweltfreundlichkeit machen es zu einem Schlüsselenzym für die Glukoseoxidation und Sauerstoffentfernung mit wichtigen wirtschaftlichen und ökologischen Vorteilen. Die Pulverform ist leicht zu lagern und zu transportieren und für groß angelegte industrielle Anwendungen geeignet.
COA:
| Items | Spezifikationen | Ergebniss |
| Aussehen | weißes Pulver | Entspricht |
| Geruch | Charakteristischer Geruch von Fermentationsgeruch | Entspricht |
| Aktivität des Enzyms (Notatin) | ≥ 10.000 u/g | Entspricht |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Verlust beim Trocknen | ＜ 5 ppm | Entspricht |
| Pb | ＜ 3 ppm | Entspricht |
| Gesamtplatte | ＜ 50000 KBE/g | 13000cfu/g |
| E. Coli | Negativ | Entspricht |
| Salmonellen | Negativ | Entspricht |
| Unlöslichkeit | ≤ 0,1% | Qualifiziert |
| Lagerung | In luftdichten Polybeuteln gelagert, an kühlem und trockenem Ort | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre, wenn sie richtig gespeichert werden | |
Funktion:
Hocheffiziente katalytische Glukoseoxidation:
Katalytische Reaktion: β-D-Glucose + O₂ → Gluconsäure + H₂o₂
Eine starke Spezifität wirkt hauptsächlich auf β-D-Glucose und hat fast keinen Einfluss auf andere Zucker.
Antioxidantische Wirkung:
Verzögert die Oxidation und Verschlechterung von Lebensmitteln und Medikamenten durch Konsum von Sauerstoff.
Antibakterielle Wirkung:
Das erzeugte Wasserstoffperoxid (H₂O₂) hat eine antibakterielle Eigenschaft mit breitem Spektrum und kann das Wachstum von Bakterien und Schimmel hemmen.
PH -Anpassungsfähigkeit:
Die beste Aktivität wird unter schwach sauren neutralen Bedingungen (pH 4,5-7.0) gezeigt.
Temperaturwiderstand:
Behält eine hohe Aktivität innerhalb eines moderaten Temperaturbereichs (normalerweise 30-50 ° C).
Umweltschutz:
Als Biokatalysator kann es die Verwendung chemischer Reagenzien verringern und die Umweltverschmutzung verringern.
Anwendung:
Lebensmittelindustrie:
1. FOOD -Erhaltung: Wird verwendet, um Sauerstoff aus Lebensmitteln zu entfernen und die Haltbarkeit zu verlängern, wie Getränke, Milchprodukte, Konserven usw.
2. Branche ausbacken: Wird verwendet, um die Teigstruktur zu verbessern, die Glutenfestigkeit zu verbessern und Brotvolumen und -geschmack zu erhöhen.
3.EGG -Verarbeitung: Wird zum Entfernen von Glukose aus Eierflüssigkeit, Bräunung (Maillard -Reaktion) und Verbesserung der Eierpulverqualität.
4.Wein- und Bierproduktion: Wird verwendet, um die Restglukose zu entfernen und die Produktqualität zu stabilisieren.
Pharmaindustrie:
1. Blood Zuckererkennung: Als Schlüsselkomponente von Biosensoren, die in Blutzuckerprüfungsstreifen und Blutzuckermesser verwendet werden, um den Blutzuckerspiegel schnell zu erfassen.
2. Wundversorgung: Verwenden des Wasserstoffperoxids, das es für antibakterielle Verbände erzeugt, um die Wundheilung zu fördern.
3.Antibakterielle Arzneimittel: Als natürliches antibakterielles Mittel zur Entwicklung neuer antibakterieller Arzneimittel.
Futterindustrie:
1. Ein Futterzusatz, der zur Verbesserung der Futterkonservierung und zur Verhinderung einer oxidativen Verschlechterung verwendet wird.
2. Das Wachstum von Schimmel und Bakterien in der Futtermittel durch den Konsum von Sauerstoff in der Fütterung erhalten.
Biotechnologieforschung:
1. Für die Erkennung und Analyse von Glukose wie Biosensoren und Laborreagenzien verwendet.
2. In Enzym -Engineering und Proteinforschung wird es als Modellenzym für die katalytische Mechanismusforschung verwendet.
Textilindustrie:
1. Verwendet im Textilbleichprozess unter Verwendung des erzeugten Wasserstoffperoxids als Bleichmittel, um herkömmliche chemische Bleichmethoden zu ersetzen.
Umweltschutzbereich:
1. In der Abwasserbehandlung verwendet, um organische Schadstoffe, die Glukose enthalten, zu beeinträchtigen.
2. In Biokraftstoffzellen wird es als Biokatalysator für Glukoseoxidationsreaktionen verwendet.
Kosmetikindustrie:
1. Als Antioxidans wird es in Hautpflegeprodukten verwendet, um die Oxidation und Verschlechterung der Produkte zu verzögern.
2. Es wird eine antibakterielle Wirkung verwendet, um antibakterielle Kosmetika zu entwickeln.
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