L-malsäure CAS 97-67-6 Bester Preis Lebensmittel und pharmazeutische Zusatzstoffe
Produktbeschreibung
Malinsäuren sind D-Malinsäure, DL-Malsäure und L-Malinsäure. L-Malsäure, auch als 2-Hydroxysuccinsäure bekannt, ist ein zirkulierendes Intermediat von biologischer Tricarbonsäure, das leicht vom menschlichen Körper aufgenommen werden kann. Daher wird sie häufig in Lebensmitteln, Kosmetika, medizinischen und Gesundheitsprodukten und anderen Feldern als Lebensmittel und funktionaler Lebensmittel mit hervorragender Leistung eingesetzt.
Malinsäure, auch als 2-Hydroxysuccinsäure bekannt, weist aufgrund des Vorhandenseins eines asymmetrischen Kohlenstoffatoms im Chemicalbook-Molekül zwei Stereoisomere auf. Es tritt in drei Formen in der Natur auf, D-Malsäure, L-Malsäure und ihre Mischung dl-malsäure.
Malinsäure ist weißes Kristall- oder Kristallpulver mit starker Hygroskopizität, leicht löslich in Wasser und Ethanol. Hat einen besonders angenehmen sauren Geschmack. L-malsäure wird hauptsächlich in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie verwendet.
COA
| ARTIKEL | STANDARD | Testergebnis |
| Assay | 99% L-Malsäure | Entspricht |
| Farbe | Weißes Pulver | Entspricht |
| Geruch | Kein besonderer Geruch | Entspricht |
| Partikelgröße | 100% Pass 80Mesh | Entspricht |
| Verlust beim Trocknen | ≤ 5,0% | 2,35% |
| Rückstand | ≤ 1,0% | Entspricht |
| Schwermetall | ≤ 10,0 ppm | 7ppm |
| As | ≤ 2,0 ppm | Entspricht |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Entspricht |
| Pestizidreste | Negativ | Negativ |
| Gesamtplatte | ≤ 100cfu/g | Entspricht |
| Hefe & Schimmel | ≤ 100cfu/g | Entspricht |
| E. Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonellen | Negativ | Negativ |
| Abschluss | Entsprechen der Spezifikation | |
| Lagerung | In kühlem und trockenem Ort gelagert, von starkem Licht fernhalten und Wärme | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre, wenn sie richtig gespeichert werden | |
Funktion
L-Malsäure dient mehreren Funktionen in verschiedenen Anwendungen. Es fungiert als Säure, Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel in Lebensmitteln und Getränken. Es bietet einen sauren Geschmack und hilft, Aromen in verschiedenen kulinarischen Formulierungen auszugleichen. Zusätzlich fungiert L-Malsäure in verschiedenen industriellen Prozessen auch als Chelatmittel, Puffermittel und pH-Regulator.
Anwendung
1. Lebensmittel und Getränke: L-Malsäure wird häufig in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Verstärker und Geschmacksverstärker verwendet. Es wird zu kohlensäurehaltigen Getränken, Fruchtsaftkonzentraten, Süßigkeiten, Süßwaren und verschiedenen anderen Lebensmitteln hinzugefügt, um einen würzigen Geschmack zu erzielen.
2. Pharmazeutische: L-Malsäure wird in der pharmazeutischen Industrie als Excipient bei der Formulierung von Medikamenten verwendet. Es hilft bei der Stabilisierung und Solubilisierung von Arzneimitteln und kann auch die Bioverfügbarkeit bestimmter pharmazeutischer Verbindungen verbessern.
3.. Es hilft, den Umsatz von Hautzellen zu fördern, die Hautstruktur zu verbessern und einen glatteren Teint zu erreichen. Es kommt häufig in Gesichtsreinigern, Masken und Peeling -Cremes vor.
4. Industrieanwendungen: L-Malsäure wird in verschiedenen industriellen Prozessen als Chelatmakler und pH-Regulator verwendet. Es wird in Metallreinigungs-, Elektroplatten- und Wasserbehandlungsanwendungen verwendet. Darüber hinaus findet es Anwendung bei der Herstellung von Polymeren, Klebstoffen und Reinigungsmitteln.
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