Hochwertige Lebensmittelzusatz -Süßstoff 99% Isomaltulose Süßstoff 8000 Mal
Produktbeschreibung
Isomaltulose ist ein natürlich vorkommender Zucker, eine Art Oligosaccharid, das hauptsächlich aus Glukose und Fruktose besteht. Seine chemische Struktur ähnelt der Saccharose, wird jedoch unterschiedlich verdaut und metabolisiert.
Merkmale
Kalorienarme: Isomaltulose hat niedrigere Kalorien, etwa 50-60% der Saccharose und ist für die Verwendung in kalorienarmen Lebensmitteln geeignet.
Langsame Verdauung: Im Vergleich zur Saccharose wird Isomaltulose langsamer verdaut und kann eine anhaltende Energiefreigabe bieten, wodurch sie für Sportler und Menschen geeignet ist, die anhaltende Energie benötigen.
Hypoglykämische Reaktion: Aufgrund seiner langsamen Verdauungseigenschaften hat Isomaltulose weniger Einfluss auf den Blutzucker und ist für Patienten mit Diabetes geeignet.
Gute Süße: Seine Süße beträgt etwa 50-60% Saccharose und kann als Zuckerersatz verwendet werden.
COA
| ARTIKEL | STANDARD | Ergebnisse |
| Aussehen | Weißes Pulver zum Ausschalten weißer Pulver | Weißes Pulver |
| Süße | NLT 8000 Mal Zucker Süße ma | Entspricht |
| Löslichkeit | Sparsam löslich in Wasser und sehr löslich in Alkohol | Entspricht |
| Identifikation | Das Infrarot -Absorptionsspektrum entspricht dem Referenzspektrum | Entspricht |
| Spezifische Rotation | -40,0 ° ~ -43,3 ° | 40,51 ° |
| Wasser | ≦ 5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Rückstände auf Zündung | ≤ 0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤ 1ppm | ＜ 1ppm |
|
Verwandte Substanzen | Verwandte Substanz a nmt1,5% | 0. 17% |
| Jede andere Verunreinigung NMT 2,0% | 0. 14% | |
| Assay （Isomaltulose） | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Abschluss | Entsprechen der Spezifikation der Anforderung. | |
| Lagerung | Lagern Sie an einem kühlen und trockenen Ort, halten Sie sich von direkter, starker und Hitze fern. | |
| Haltbarkeit | Zwei Jahre, wenn sie versiegelt und nicht direktes Sonnenlicht aufbewahren. | |
Funktion
Die Funktionen von Isomaltulose enthalten hauptsächlich die folgenden Aspekte:
1. Niedrige Kalorien: Isomaltulose hat etwa 50-60% der Kalorien an Saccharose und ist für die Verwendung in kalorienarmen und diätetartigen Lebensmitteln geeignet.
2. Energieversorgungsergie: Es wird langsam verdaut und absorbiert und kann lang anhaltende Energie liefern, die für Sportler und Menschen geeignet ist, die anhaltende Energie benötigen.
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4. Gute Süße: Seine Süße beträgt etwa 50-60% Saccharose. Es kann als Ersatz für Zucker verwendet werden, um eine geeignete Süße zu gewährleisten.
5. Darmgesundheit fördern: Isomaltulose kann durch Probiotika im Darm fermentiert werden, was dazu beiträgt, das Gleichgewicht zwischen Darmmikroorganismen aufrechtzuerhalten und die Gesundheit der Darm zu fördern.
6. Thermische Stabilität: Sie kann seine Süße bei hohen Temperaturen immer noch für die Verwendung in gebackenen und verarbeiteten Lebensmitteln aufrechterhalten.
Insgesamt ist Isomaltulose ein vielseitiger Süßstoff, der für eine Vielzahl von Nahrungsmittel- und Getränkeanwendungen geeignet ist, insbesondere wenn Kalorien- und Blutzuckerkontrolle erforderlich ist.
Anwendung
Isomaltulose verfügt über eine Vielzahl von Anwendungen, die hauptsächlich die folgenden Aspekte enthalten:
1. Essen und Getränke:
-kalorienarmes Lebensmittel: In kalorienarmen oder zuckerfreien Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Keksen und Pralinen verwendet, um Süße zu sorgen, ohne zu viele Kalorien hinzuzufügen.
- Getränke: häufig in Sportgetränken, Energiegetränken und gewürztem Gewässern zu finden, die eine anhaltende Energieversuche bieten.
2. Sporternährung:
- Aufgrund seiner langsam verdaulichen Eigenschaften wird Isomaltulose häufig in Sporternährungsprodukten verwendet, um Sportlern bei längerer Bewegung Energie aufrechtzuerhalten.
3. Diabetes -Essen:
- Unter den Lebensmitteln, die für Diabetiker geeignet sind, hilft es, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, und bietet einen süßen Geschmack, ohne drastische Schwankungen im Blutzucker zu verursachen.
4. Bakedprodukte:
- Aufgrund seiner Wärmestabilität kann Isomaltulose in Backwaren verwendet werden, um die Süße aufrechtzuerhalten und ein gutes Mundgefühl zu liefern.
5. Milchprodukte:
- Wird in einigen Milchprodukten verwendet, um Süße hinzuzufügen und das Mundgefühl zu verbessern.
6. Gewürze:
- Wird in Gewürzen verwendet, um Süße zu liefern, ohne Kalorien hinzuzufügen.
Notizen
Obwohl Isomaltulose als sicher angesehen wird, wird bei der Verwendung von mäßiger Aufnahme empfohlen, um mögliche Verdauungsbeschwerden zu vermeiden.
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