Fructooligosaccharid-FabrikFructooligosaccharid-Fabrik liefert Fructooligosaccharid zum besten Preis
Produktbeschreibung
Was sind Fructooligosaccharide?
Fructooligosaccharide werden auch Fructooligosaccharide oder Saccharose-Trisaccharid-Oligosaccharide genannt. Fructooligosaccharide kommen in vielen häufig verzehrten Obst- und Gemüsesorten vor. Saccharosemoleküle werden mit 1–3 Fructosemolekülen über β-(1→2)-glykosidische Bindungen verbunden, um Saccharosetriose, Saccharosetetraose und Saccharosepentaose zu bilden, bei denen es sich um lineare Hetero-Oligosaccharide handelt, die aus Fructose und Glucose bestehen. Die Summenformel lautet GF-Fn (n=1, 2, 3, G ist Glucose, F ist Fructose). Es wird aus Saccharose als Rohstoff hergestellt und durch moderne biotechnologische Technologie – Fructosyltransferase – umgewandelt und verfeinert. Natürlich vorkommende und enzymatisch hergestellte Fructooligosaccharide sind fast immer linear.
Fructo-Oligosaccharid wird von modernen Lebensmittelproduktionsunternehmen und Verbrauchern aufgrund seiner hervorragenden physiologischen Funktionen wie niedrigem Kalorienwert, keine Zahnkaries, Förderung der Vermehrung von Bifidobakterien, Senkung des Blutzuckers, Verbesserung der Serumlipide, Förderung der Aufnahme von Spurenelementen usw. bevorzugt. und wird häufig in gesunden Lebensmitteln der dritten Generation verwendet.
Die Süße der produzierten Oligofructose G und P beträgt etwa 60 % bzw. 30 % derjenigen von Saccharose, und beide behalten die guten Süßeeigenschaften von Saccharose bei. Der G-Typ-Sirup enthält 55 % Fructo-Oligosaccharid, der Gesamtgehalt an Saccharose, Glucose und Fructose beträgt 45 % und die Süße beträgt 60 %; Das P-Typ-Pulver enthält mehr als 95 % Fructo-Oligosaccharid und die Süße beträgt 30 %.
Quelle: Fructooligosaccharide kommen in Tausenden natürlicher Pflanzen vor, die Menschen häufig essen, wie zum Beispiel Bananen, Roggen, Knoblauch, Klette, Spargelrhizome, Weizen, Zwiebeln, Kartoffeln, Yacon, Topinambur, Honig usw. Die US National Environmental Testing Agency ( NET) untersuchte den Gehalt an Fructooligosacchariden in Lebensmitteln. Einige der Testergebnisse waren: Banane 0,3 %, Knoblauch 0,6 %, Honig 0,75 % und Roggen 0,5 %. Klette enthält 3,6 %, Zwiebeln enthalten 2,8 %, Knoblauch enthält 1 % und Roggen enthält 0,7 %. Der Fructo-Oligosaccharid-Gehalt in Yacon beträgt 60–70 % der Trockenmasse und ist in Topinamburknollen am häufigsten. , was 70–80 % des Trockengewichts der Knolle ausmacht.
Analysezertifikat
| Produktname: | Fructooligosaccharid | Testdatum: | 29.09.2023 |
| Chargen-Nr.: | GN23092801 | Herstellungsdatum: | 28.09.2023 |
| Menge: | 5000kg | Verfallsdatum: | 27.09.2025 |
| ARTIKEL | SPEZIFIKATIONEN | ERGEBNISSE |
| Aussehen | Weißes oder leicht gelbes Pulver | weißes Pulver |
| Geruch | Mit dem für dieses Produkt charakteristischen Aroma | Konform |
| Schmecken | Die Süße ist weich und erfrischend | Konform |
| Test(Auf Trockenbasis), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| Wasser,% | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Leitfähigkeitsasche, % | ≤ 0,4 | <0,01 |
| Verunreinigung, % | Keine sichtbaren Verunreinigungen | Konform |
| Gesamtkeimzahl, KBE/g | ≤ 1000 | <10 |
| Coliforme, MPN/100g | ≤ 30 | <30 |
| Schimmel und Hefe, KBE/g | ≤ 25 | <10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0,5 | Nicht erkannt |
| As, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Abschluss | Die Inspektion entspricht der Norm GB/T23528 | |
| Lagerbedingungen | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Vor starkem Licht und Hitze schützen. | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Welche Funktion haben Fructooligosaccharide?
1. Niedriger Kalorienwert, da Fructooligosaccharide nicht direkt vom menschlichen Körper verdaut und absorbiert werden können und nur von Darmbakterien absorbiert und verwertet werden können, ihr Kalorienwert niedrig ist, nicht zu Fettleibigkeit führt und indirekt die Wirkung hat Gewichtsverlust. Es ist auch ein gutes Süßungsmittel für Menschen mit Diabetes.
2. Da es von oralen Bakterien (gemeint ist der mutierte Streptococcus Smutans) nicht verwertet werden kann, hat es eine karieshemmende Wirkung.
3. Vermehrung nützlicher Darmbakterien. Fructooligosaccharid hat eine selektive Proliferationswirkung auf nützliche Bakterien wie Bifidobacterium und Lactobacillus im Darm, was nützlichen Bakterien einen Vorteil im Darm verschafft, das Wachstum schädlicher Bakterien hemmt und die Bildung toxischer Substanzen (wie Endotoxine, Ammoniak usw.) reduziert. ) und hat eine schützende Wirkung auf die Zellen der Darmschleimhaut und der Leber, wodurch das Auftreten von pathologischem Darmkrebs verhindert und die Immunität des Körpers gestärkt wird.
4. Es kann den Gehalt an Serumcholesterin und Triglyceriden senken.
5. Fördern Sie die Aufnahme von Nährstoffen, insbesondere von Kalzium.
6. Durchfall und Verstopfung vorbeugen.
Was ist die Anwendung von Fructooligosacchariden?
In den letzten Jahren erfreuen sich Fructooligosaccharide nicht nur auf dem in- und ausländischen Markt für Gesundheitsprodukte großer Beliebtheit, sondern werden auch häufig in der Gesundheitslebensmittel-, Getränke-, Milchprodukt-, Süßwaren- und anderen Lebensmittelindustrie, der Futtermittelindustrie und der Medizin-, Schönheits- und anderen Branchen eingesetzt Die Aussicht ist sehr breit
1. Anwendung von Oligosacchariden in Futtermitteln
Die Hauptwirkung von Fructooligosaccharid besteht darin, dass es eine Proliferationswirkung auf Bifidobakterien im tierischen Körper hat, wodurch die Wachstumsrate von Bifidobakterien erhöht und schädliche Bakterien im Darm in unterschiedlichem Maße gehemmt werden.
Fructooligosaccharide haben auch hervorragende proliferative Wirkungen auf Bifidobakterien, die in anderen Warmblütern vorkommen. Fructooligosaccharid kann Durchfall- und Ruhrsymptome nach dem Absetzen von Nutztieren wirksam behandeln und eine positive präventive Rolle bei den dadurch verursachten unerwünschten Problemen wie Tod, langsamem Wachstum und verzögerter Entwicklung spielen.
2. Anwendung von Fructooligosacchariden in Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten
Fructooligosaccharide werden in Milchsäurebakteriengetränken, festen Getränken, Süßwaren, Keksen, Brot, Gelee, Kaltgetränken, Suppen, Müsli und anderen Lebensmitteln verwendet. Der Zusatz von Fructooligosaccharid verbessert nicht nur den Nähr- und Gesundheitswert von Lebensmitteln, sondern verlängert auch effektiv die Haltbarkeit vieler Lebensmittel wie Eis, Joghurt, Marmelade usw. Darüber hinaus ist Fructooligosaccharid kalorienarm, verursacht keine Fettleibigkeit und lässt den Blutzucker nicht ansteigen, ist ein idealer neuer Süßstoff für die Gesundheit und kann als Nahrungsgrundlage in Lebensmittelanwendungen verwendet werden, um den Bedürfnissen von Patienten mit Diabetes, Fettleibigkeit und Hypoglykämie gerecht zu werden . In den letzten Jahren wurden Fructooligosaccharide häufig in Säuglingsnahrung verwendet, insbesondere in Milchprodukten wie Säuglingsmilchpulver, reiner Milch, aromatisierter Milch, fermentierter Milch, Getränken mit Milchsäurebakterien und verschiedenen Milchpulvern. Die Zugabe der richtigen Menge an Oligosacchariden, Inulin, Lactulose und anderen Präbiotika zu Säuglingsmilchpulver kann das Wachstum von Bifidobakterien oder Lactobacillus im Dickdarm fördern. Als bioaktive Präbiotika und wasserlösliche Ballaststoffe im Trinkwasser können Fructooligosaccharide nicht nur die Bedürfnisse grundlegender physiologischer Funktionen und des Stoffwechsels des Menschen erfüllen, sondern auch die menschliche Gesundheit fördern, und ihre Wirkungen ergänzen sich gegenseitig.
(1) Als Wachstumsstimulans für Bifidobakterien. Dadurch kann das Produkt nicht nur die Funktion von Fructooligosaccharid übernehmen, sondern es können auch einige Mängel des Originalprodukts behoben werden, um das Produkt perfekter zu machen. Beispielsweise kann der Zusatz von Oligofruktose zu nicht fermentierten Milchprodukten (Rohmilch, Milchpulver usw.) bei der Nahrungsergänzung Probleme wie leichtes Feuer und Verstopfung bei älteren Menschen und Kindern lösen; Die Zugabe von Oligosaccharid zu fermentierten Milchprodukten kann eine Nahrungsquelle für lebende Bakterien in den Produkten darstellen, die Wirkung lebender Bakterien verstärken und die Haltbarkeit verlängern; Durch den Zusatz von Fructooligosacchariden zu Getreideprodukten kann eine hohe Produktqualität erzielt und die Haltbarkeit der Produkte verlängert werden.
(2) Als Aktivierungsfaktor, der Kalzium, Magnesium, Eisen und andere Mineralien und Spurenelemente des Aktivierungsfaktors enthält, kann die Wirkung erzielt werden, die Absorption von Mineralien und Spurenelementen wie Kalzium, Eisen, Zink und anderen Nahrungsmitteln zu fördern. Gesundheitsprodukten, die Oligosaccharide hinzufügen, kann die Wirksamkeit des Produkts verbessern.
(3) Da es sich um einen einzigartigen, schwer verdaulichen Süßstoff mit niedrigem Zuckergehalt und niedrigem Brennwert handelt, der Lebensmitteln zugesetzt wird, kann er nicht nur den Geschmack des Produkts verbessern, den Brennwert des Lebensmittels verringern, sondern auch die Haltbarkeit des Produkts verlängern . Beispielsweise kann der Zusatz von Oligosacchariden zu Diätnahrungsmitteln den Brennwert des Produkts stark reduzieren; In zuckerarmen Lebensmitteln kann Oligofruktose nur schwer zu einem Anstieg des Blutzuckers führen; Die Zugabe von Oligosaccharid zu Weinprodukten kann die Ausfällung innerer Lösungen im Wein verhindern, die Klarheit verbessern, den Geschmack des Weins verbessern und den Geschmack des Weins milder und erfrischender machen; Durch die Zugabe von Oligosacchariden zu Fruchtgetränken und Teegetränken kann der Geschmack des Produkts zarter, weicher und geschmeidiger werden.
3. Die Verwendung von Fructooligosacchariden in Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke
Obwohl angenommen wird, dass Fructooligosaccharid aufgrund seines geringen Molekulargewichts nicht die volle Rolle von Ballaststoffen spielt, ist es aufgrund dieser Eigenschaft gut mit flüssigen medizinischen Spezialnahrungsmitteln kompatibel, die von Patienten häufig über Schläuche verzehrt werden. Viele Ballaststoffe sind mit flüssigen medizinischen Nahrungsmitteln nicht kompatibel, unlösliche Ballaststoffe neigen dazu, auszufallen und die Ernährungssonde zu verstopfen, während lösliche Ballaststoffe die Viskosität des Produkts erhöhen, was die Verabreichung von Arzneimitteln über feste Schläuche erschwert. Fructooligosaccharid kann viele physiologische Wirkungen von Ballaststoffen haben, wie z. B. die Regulierung der Darmfunktion, die Aufrechterhaltung der Dickdarmintegrität, Anti-Transplantation, die Änderung des Weges der Stickstoffausscheidung und die Erhöhung der Mineralstoffaufnahme. Kurz gesagt, die gute Verträglichkeit von Fructooligosacchariden mit flüssigen medizinischen Lebensmitteln und die vielen physiologischen Wirkungen machen Fructooligosaccharide zu einer breiten Verwendung in speziellen medizinischen Lebensmitteln.
4. Andere Anwendungen
Die Zugabe von Fructooligosaccharid zu gerösteten Lebensmitteln kann die Farbe des Produkts verbessern, die Sprödigkeit verbessern und das Aufblähen begünstigen
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