Fabrik liefert saures Protease-Enzympulver in Lebensmittelqualität für die Tabakindustrie
Produktbeschreibung
Saure Protease ist ein feiner Stamm von Aspergillus Niger, der durch flüssige Tiefenfermentation, Ultrafiltration und andere Prozesse verfeinert wird. Sie kann unter Bedingungen mit niedrigem pH-Wert durch die interne und externe Schneidwirkung zur Hydrolyse von Protein in kleine Peptide und Aminosäuren verwendet werden. Bevorzugte Schnittenden sind aromatisch oder aromatisch hydrophobe Aminosäurereste zwischen der Peptidbindung.
Funktion
1. Die Zugabe von saurer Protease zur Zersetzung des Proteins in Tabakblättern kann die Brennqualität des Tabaks verringern, die Schärfe, den Reiz- und Bittergeschmack verringern und die Qualität der Tabakblätter verbessern.
2.Es kann das Aroma von Tabak effektiv bereichern, die Textur des Rauchens verbessern und den Eigengeschmack von Koks und verschiedenen Gasen reduzieren, so dass die Aromadurchlässigkeit besser ist, und das Rauchtemperament koordinieren und den Geschmack von Koks reduzieren.
3. Die innere chemische Zusammensetzung der Tabakblätter ist harmonischer und die sensorische Qualität der Tabakblätter wird verbessert.
Anwendungsmethode
1. Die empfohlene Dosierung beträgt 50–300 g Enzym pro Tonne Rohmaterial. Rauchen Sie den Stiel der Tabakblätter und reißen Sie sie in Blätter. Wiegen Sie eine bestimmte Menge Protease ab, um eine bestimmte Lösungskonzentration herzustellen.
2. Entsprechend der Einstellung der Auftragsmenge wurde eine bestimmte Menge Enzympräparatlösung abgemessen und mit selbstgebauten Fütterungsgeräten gleichmäßig auf die experimentellen Tabakblätter gesprüht. Die Tabakblätter wurden zur enzymatischen Hydrolyse unter den eingestellten Versuchsbedingungen in eine Kammer mit konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gegeben.
3. Nach der Behandlung wurden die Tabakblätter bei 120 °C inaktiviert, in Scheiben geschnitten und beiseite gelegt. Aufgrund der unterschiedlichen Anwendungsgebiete und der Rohstoffzusammensetzung sowie der Prozessparameter jeder Fabrik sollten der tatsächliche Zugabemodus und die Zugabemenge dieses Produkts durch einen Test ermittelt werden .
Lagerung
Paket: 25 kg/Trommel; 1.125 kg/Trommel.
Lagerung: An einem trockenen und kühlen Ort verschlossen aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.
Verwandte Produkte:
Die Newgreen-Fabrik liefert auch folgende Enzyme:
| Bromelain in Lebensmittelqualität | Bromelain ≥ 100.000 E/g |
| Alkalische Protease in Lebensmittelqualität | Alkalische Protease ≥ 200.000 U/g |
| Papain in Lebensmittelqualität | Papain ≥ 100.000 U/g |
| Laccase in Lebensmittelqualität | Laccase ≥ 10.000 U/L |
| Säureprotease vom APRL-Typ in Lebensmittelqualität | Saure Protease ≥ 150.000 U/g |
| Cellobiase in Lebensmittelqualität | Cellobiase ≥1000 U/ml |
| Dextranenzym in Lebensmittelqualität | Dextran-Enzym ≥ 25.000 U/ml |
| Lipase in Lebensmittelqualität | Lipasen ≥ 100.000 u/g |
| Neutrale Protease in Lebensmittelqualität | Neutrale Protease ≥ 50.000 U/g |
| Glutamintransaminase in Lebensmittelqualität | Glutamintransaminase ≥ 1000 U/g |
| Pektinlyase in Lebensmittelqualität | Pektinlyase ≥600 U/ml |
| Pektinase in Lebensmittelqualität (flüssig 60K) | Pektinase ≥ 60.000 U/ml |
| Katalase in Lebensmittelqualität | Katalase ≥ 400.000 U/ml |
| Glukoseoxidase in Lebensmittelqualität | Glucoseoxidase ≥ 10.000 U/g |
| Alpha-Amylase in Lebensmittelqualität (beständig gegen hohe Temperaturen) | Hochtemperatur-α-Amylase ≥ 150.000 U/ml |
| Alpha-Amylase in Lebensmittelqualität (Mitteltemperatur) AAL-Typ | Mittlere Temperatur Alpha-Amylase ≥3000 U/ml |
| Alpha-Acetyllactat-Decarboxylase in Lebensmittelqualität | α-Acetyllactat-Decarboxylase ≥2000u/ml |
| β-Amylase in Lebensmittelqualität (flüssig 700.000) | β-Amylase ≥ 700.000 U/ml |
| β-Glucanase BGS-Typ in Lebensmittelqualität | β-Glucanase ≥ 140.000 U/g |
| Protease in Lebensmittelqualität (Endo-Cut-Typ) | Protease (geschnittener Typ) ≥25u/ml |
| Xylanase XYS-Typ in Lebensmittelqualität | Xylanase ≥ 280.000 U/g |
| Xylanase in Lebensmittelqualität (Säure 60K) | Xylanase ≥ 60.000 U/g |
| Glucose-Amylase vom GAL-Typ in Lebensmittelqualität | Verzuckerndes Enzym≥260.000 U/ml |
| Pullulanase in Lebensmittelqualität (flüssig 2000) | Pullulanase ≥2000 U/ml |
| Cellulase in Lebensmittelqualität | CMC≥ 11.000 u/g |
| Cellulase in Lebensmittelqualität (Vollkomponente 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Alkalische Protease in Lebensmittelqualität (konzentrierter Typ mit hoher Aktivität) | Alkalische Proteaseaktivität ≥ 450.000 U/g |
| Glukoseamylase in Lebensmittelqualität (fest 100.000) | Glucose-Amylase-Aktivität ≥ 100.000 U/g |
| Säureprotease in Lebensmittelqualität (fest 50.000) | Säureproteaseaktivität ≥ 50.000 U/g |
| Neutrale Protease in Lebensmittelqualität (konzentrierter Typ mit hoher Aktivität) | Neutrale Proteaseaktivität ≥ 110.000 U/g |
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