Casein Newgreen Supply Caseinpulver in Lebensmittelqualität
Produktbeschreibung
Ethylmaltol ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C₇H₈O₃ und gehört zur Verbindungsklasse der Maltole. Es ist ein weißes kristallines Pulver mit süßem Geschmack und Aroma, das häufig in Lebensmitteln, Getränken und Gewürzen verwendet wird.
Hauptmerkmale
Aroma und Geschmack:
Ethylmaltol hat ein süßes Aroma, das oft als karamell- oder bonbonähnlich beschrieben wird, und kann den Geschmack von Lebensmitteln verstärken.
Wasserlöslichkeit:
Ethylmaltol ist in Wasser gut löslich und kann daher problemlos in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet werden.
Stabilität:
Ethylmaltol ist unter normalen Bedingungen relativ stabil, kann sich jedoch bei hohen Temperaturen oder in einer stark sauren Umgebung zersetzen.
Echtheitszertifikat
| Artikel | Spezifikationen | Ergebnisse |
| Aussehen | Weißes Pulver | Entspricht |
| Befehl | Merkmal | Entspricht |
| Test | ≥99,0 % | 99,5 % |
| Schmeckte | Merkmal | Entspricht |
| Verlust beim Trocknen | 4-7(%) | 4,12 % |
| Gesamte Asche | 8 % max | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Entspricht |
| Arsen (As) | 0,5 ppm max | Entspricht |
| Blei (Pb) | 1 ppm max | Entspricht |
| Quecksilber (Hg) | 0,1 ppm max | Entspricht |
| Gesamtzahl der Teller | 10000 KBE/g max. | 100 KBE/g |
| Hefe und Schimmel | 100 KBE/g max. | >20 KBE/g |
| Salmonellen | Negativ | Entspricht |
| E.Coli. | Negativ | Entspricht |
| Staphylokokken | Negativ | Entspricht |
| Abschluss | Entspricht USP 41 | |
| Lagerung | An einem gut verschlossenen Ort mit konstant niedriger Temperatur und ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Vorteile
1. Geschmacksverstärker
Ethylmaltol hat ein süßes Aroma und einen süßen Geschmack und wird häufig in Lebensmitteln und Getränken als Geschmacksverstärker verwendet, der den Gesamtgeschmack des Produkts verbessern und die Verbraucherakzeptanz erhöhen kann.
2. Duftstoffe
Aufgrund seines einzigartigen Aromas wird Ethylmaltol häufig bei der Formulierung von Parfüms und Gewürzen verwendet, um dem Produkt einen süßen Duft zu verleihen und das sensorische Erlebnis des Produkts zu verbessern.
3. Verbessern Sie den Geschmack
In Lebensmitteln kann Ethylmaltol den Geschmack verbessern und das Produkt köstlicher machen, insbesondere in Süßwaren, Backwaren und Getränken.
4. Antioxidative Wirkung
Ethylmaltol kann in einigen Fällen antioxidative Eigenschaften haben und dabei helfen, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern und durch Oxidation verursachte Geschmacks- und Farbveränderungen zu verhindern.
5. Stabilität
Ethylmaltol ist während der Lebensmittelverarbeitung relativ stabil und kann seinen Geschmack und sein Aroma bei hohen Temperaturen und in sauren Umgebungen beibehalten.
Anwendung
1. Lebensmittelindustrie:
Ethylmaltol wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, hauptsächlich als Gewürz und Geschmacksverstärker, und wird häufig in Süßigkeiten, Backwaren, Getränken und Gewürzen verwendet.
2. Düfte und Parfüme:
Aufgrund seines einzigartigen Aromas wird Ethylmaltol auch in Parfüm- und Duftformulierungen verwendet, um ihm einen süßen Duft zu verleihen.
3.Kosmetik:
In einigen Kosmetika kann Ethylmaltol als Duftstoff verwendet werden, um das sensorische Erlebnis des Produkts zu verstärken.
Paket & Lieferung
