Karmin Lebensmittelfarben Pulver Lebensmittelrot Nr. 102
Produktbeschreibung
Karmin ist ein rotes bis dunkelrotes, gleichmäßiges Granulat oder Pulver, geruchlos. Es hat eine gute Licht- und Säurebeständigkeit, eine starke Hitzebeständigkeit (105 °C) und eine schlechte Reduktionsbeständigkeit. schlechte Bakterienresistenz. Es ist wasserlöslich und die wässrige Lösung ist rot; es ist in Glycerin löslich, in Alkohol schwer löslich und in Ölen und Fetten unlöslich; Die maximale Absorptionswellenlänge beträgt 508 nm ± 2 nm. Es ist stabil gegenüber Zitronensäure und Weinsäure; es wird braun, wenn es Alkali ausgesetzt wird. Die färbenden Eigenschaften ähneln denen von Amaranth.
Karmin scheint ein rotes bis dunkelrotes Pulver zu sein. Es ist in Wasser und Glycerin leicht löslich, in Ethanol schwer löslich und in Ölen unlöslich.
Echtheitszertifikat
| Artikel | Spezifikationen | Ergebnisse |
| Aussehen | RotPulver | Entspricht |
| Befehl | Merkmal | Entspricht |
| Test(Carotin) | ≥60 % | 60,3 % |
| Schmeckte | Merkmal | Entspricht |
| Verlust beim Trocknen | 4-7(%) | 4,12 % |
| Gesamte Asche | 8 % max | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Entspricht |
| Arsen (As) | 0,5 ppm max | Entspricht |
| Blei (Pb) | 1 ppm max | Entspricht |
| Quecksilber (Hg) | 0,1 ppm max | Entspricht |
| Gesamtzahl der Teller | 10000 KBE/g max. | 100 KBE/g |
| Hefe und Schimmel | 100 KBE/g max. | ＞20 KBE/g |
| Salmonellen | Negativ | Entspricht |
| E.Coli. | Negativ | Entspricht |
| Staphylokokken | Negativ | Entspricht |
| Abschluss | CoBitte beachten Sie USP 41 | |
| Lagerung | An einem gut verschlossenen Ort mit konstant niedriger Temperatur und ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Funktion
1. Cochenille-Karmin ist ein ausgezeichnetes natürliches rotes Lebensmittelpigment. In schwach saurer oder neutraler Umgebung zeigt es ein leuchtendes Purpurrot, unter alkalischen Bedingungen ändert sich seine Farbe. Die maximale Absorption der Pigmentlösung bei einem pH-Wert von 5,7 erfolgte bei 494 nm.
2. Das Pigment hatte eine gute Lagerstabilität und thermische Stabilität, aber eine schlechte Lichtstabilität. Nach 24 Stunden direkter Sonneneinstrahlung betrug die Pigmentretentionsrate nur 18,4 %. Darüber hinaus weist das Pigment eine schwache Oxidationsbeständigkeit auf und wird durch das Metallion Fe3+ stark beeinträchtigt. Aber die reduzierende Substanz kann die Farbe des Pigments schützen.
3. Cochenille-Karmin ist gegenüber den meisten Lebensmittelzusatzstoffen stabil und hat ein breites Anwendungsspektrum.
Anwendungen
1. Kosmetik: Kann für Lippenstift, Grundierung, Lidschatten, Eyeliner und Nagellack verwendet werden.
2. Medizin: Karmin in der Pharmaindustrie, als Überzugsmaterial für Tabletten und Pellets sowie als Farbstoff für Kapselhüllen.
3. Lebensmittel: Karmin kann auch in Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Getränken, Fleischprodukten und Farbstoffen verwendet werden.
Verwandte Produkte
Paket & Lieferung
