Rote-Bete-Rot Hochwertiges Lebensmittelpigment, wasserlösliches Rote-Bete-Rot-Pulver
Produktbeschreibung
Rübenrot, auch Rübenextrakt oder Betalain genannt, ist ein natürliches Pigment, das aus Rüben (Beta vulgaris) gewonnen wird und hauptsächlich zum Färben von Lebensmitteln und Getränken verwendet wird.
Quelle:
Rübenrot wird hauptsächlich aus den Wurzeln von Zuckerrüben gewonnen und durch Wasserextraktion oder andere Extraktionsmethoden gewonnen.
Zutaten:
Der Hauptbestandteil von Rüben ist Betacyanin, das den Rüben ihre leuchtend rote Farbe verleiht.
Echtheitszertifikat
Artikel | Spezifikationen | Ergebnisse |
Aussehen | Rotes Pulver | Entspricht |
Befehl | Merkmal | Entspricht |
Gehalt (Carotin) | ≥60,0 % | 60,6 % |
Schmeckte | Merkmal | Entspricht |
Verlust beim Trocknen | 4-7(%) | 4,12 % |
Gesamte Asche | 8 % max | 4,85 % |
Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Entspricht |
Arsen (As) | 0,5 ppm max | Entspricht |
Blei (Pb) | 1 ppm max | Entspricht |
Quecksilber (Hg) | 0,1 ppm max | Entspricht |
Gesamtzahl der Teller | 10000 KBE/g max. | 100 KBE/g |
Hefe und Schimmel | 100 KBE/g max. | >20 KBE/g |
Salmonellen | Negativ | Entspricht |
E.Coli. | Negativ | Entspricht |
Staphylokokken | Negativ | Entspricht |
Abschluss | Entspricht USP 41 | |
Lagerung | An einem gut verschlossenen Ort mit konstant niedriger Temperatur und ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. | |
Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung |
Funktion
1.Natürliche Pigmente:Rote Bete wird häufig als Lebensmittelfarbstoff verwendet, um Lebensmitteln eine leuchtend rote Farbe zu verleihen, und wird häufig in Säften, Getränken, Süßigkeiten, Milchprodukten und Gewürzen verwendet.
2.Antioxidative Wirkung:Rote Bete hat antioxidative Eigenschaften, die freie Radikale neutralisieren und die Zellgesundheit schützen.
3.Verdauung fördern:Rote Bete kann die Darmgesundheit verbessern und die Verdauung unterstützen.
4.Unterstützt die Herz-Kreislauf-Gesundheit:Nitrate in Rüben können helfen, die Durchblutung zu verbessern und den Blutdruck zu senken.
Anwendung
1.Lebensmittelindustrie:Rote Bete wird häufig in Getränken, Säften, Süßwaren, Milchprodukten und Backwaren als natürlicher Farbstoff und Nährstoffzusatz verwendet.
2.Gesundheitsprodukte:Aufgrund ihrer antioxidativen und gesundheitsfördernden Eigenschaften wird Rote Bete auch häufig in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
3.Kosmetika:Rote Bete wird manchmal in der Kosmetik als natürliches Pigment verwendet.