Stevia Extract Stevioside Powder Natural Sweetener Factory Supply Stevioside
Produktbeskrivelse
Hvad er steviosid?
Stevioside er den største stærke søde komponent indeholdt i Stevia og er et naturligt sødestof, der er blevet vidt brugt i fødevareindustrien og farmaceutisk fremstillingsindustri.
Kilde: Steviosid ekstraheres fra Stevia Plant.
Grundlæggende introduktion: Steviosid er den største stærke søde komponent indeholdt i Stevia, også kendt som steviosid, er en diterpene-ligand, der hører til tetracycliske diterpenoider, der er forbundet til en glukose i α-carboxylgruppen i C-4-position, og en disaccharid i C-13-positionen, er en slags sød terpene ligand, hvilket er et hvidt pulver. Dens molekylære formel er C38H60O18, og dens molekylvægt er 803.
Analysecertifikat
| Produktnavn: | Stevioside | Testdato: | 2023-05-19 |
| Batch nr.: | NG-23051801 | Fremstillingsdato: | 2023-05-18 |
| Mængde: | 800 kg | Udløbsdato: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| Genstande | STANDARD | Resultater |
| Udseende | Hvidt krystalpulver | Overholder |
| Lugt | Karakteristisk | Overholder |
| Assay | ≥ 90,0% | 90,65% |
| Aske | ≤0,5% | 0,02% |
| Tab ved tørring | ≤5% | 3,12% |
| Tungmetaller | ≤ 10 ppm | Overholder |
| Pb | ≤ 1,0 ppm | ＜ 0,1 ppm |
| As | ≤ 0,1 ppm | ＜ 0,1 ppm |
| Cd | ≤ 0,1 ppm | ＜ 0,1 ppm |
| Hg | ≤ 0,1 ppm | ＜ 0,1 ppm |
| Total pladetælling | ≤ 1000cfu/g | ＜ 100cfu/g |
| Forme & gær | ≤ 100cfu/g | ＜ 10cfu/g |
| ≤ 10cfu/g | Negativ |
| Listeria | Negativ | Negativ |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10cfu/g | Negativ |
| Konklusion | Overensstemmelse med specifikationen af kravet. | |
| Opbevaring | Opbevares på et køligt, tørt og ventileret sted. | |
| Holdbarhed | To år, hvis de forsegles og opbevares væk fra direkte sollys og fugt. | |
Hvad er steviosidens funktion i fødevareindustrien?
1. sødme og smag
Sødmen ved steviosid er ca. 300 gange den af saccharose, og smagen ligner saccharose med ren sødme og ingen lugt, men den resterende smag varer længere end saccharose. Som andre sødestoffer falder sødmeforholdet for steviosid med stigningen i dens koncentration, og det er lidt bittert. Stevioside har en højere sødme i kolde drikke end steviosid med den samme koncentration i varme drikke. Når steviosid er blandet med saccharose isomeriseret sirup, kan det give fuld spil til sukkerets sødme. Blanding med organiske syrer (såsom malinsyre, tandsyre, glutaminsyre, glycin) og deres salte kan forbedre sødme kvaliteten, og sødme -multiplen af steviosid øges i nærvær af salt.
2. varmemodstand
Stevioside har god varmemodstand, og dets sødme forbliver uændret, når den opvarmes under 95 ℃ i 2 timer. Når pH -værdien er mellem 2,5 og 3,5, er koncentrationen af steviosid 0,05 %, og steviosidet opvarmes til 80 ° til 100 ℃ i 1 time, den resterende hastighed af steviosid er ca. 90 %. Når pH -værdien er mellem 3,0 og 4,0, og koncentrationen er 0,013%, er tilbageholdelseshastigheden ca. 90%, når den opbevares ved stuetemperatur i seks måneder, og 0,1% Stevia -opløsningen i en glasbeholder udsættes for sollys i syv måneder, er tilbageholdelseshastigheden over 90%.
3. opløselighed af steviosid
Steviosid er opløseligt i vand og ethanol, men uopløseligt i organiske opløsningsmidler såsom benzen og ether. Jo højere raffineringsgrad er, jo langsommere opløsningshastigheden i vand. Opløseligheden i vand ved stuetemperatur er ca. 0,12%. På grund af doping af andre sukker, sukkeralkoholer og andre sødestoffer, varierer opløseligheden af kommercielt tilgængelige produkter meget, og det er let at absorbere fugt.
4. bakteriostase
Steviosid assimileres og gæres af mikroorganismer, så det har antibakteriel virkning, hvilket gør det meget brugt i farmaceutisk industri.
Hvad er anvendelsen af steviosid?
1. som et sødemiddel, farmaceutiske excipienser og smagskorrektionsmiddel
Ud over at blive brugt i fødevareindustrien bruges steviosid også i farmaceutisk industri som en smagsmodifikator (for at korrigere forskellen og mærkelig smag af nogle lægemidler) og excipienser (tabletter, piller, kapsler osv.).
2. Til behandling af hypertensive patienter
Lægemidlerne formuleret med Stevia som hovedingrediens blev anvendt til behandling af hypertensive patienter. Under behandlingen blev alle antihypertensive lægemidler og beroligende midler stoppet, og den samlede effektive hastighed af antihypertensiv var næsten 100%. Blandt dem tegnede den åbenlyse effekt sig for 85%, og symptomerne på svimmelhed, tinnitus, tør mund, søvnløshed og andre almindelige hypertensionspatienter blev forbedret.
3. til behandling af diabetespatienter
Nogle videnskabelige forskningsafdelinger og hospitaler brugte Stevia til at teste diabetespatienter, og resultaterne opnåede effekten af at sænke blodsukkeret og urin sukkersymptomer med en samlet effektiv sats på 86%
Relaterede produkter:
Newgreen Factory leverer også aminosyrer som følgende:
pakke og levering
Transport
